台北市萬華區 阿伯蛋包麵

阿伯蛋包麵 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	2910 則評論
地址	108 台北市萬華區 雙園街88號
電話	02 2338 1439
營業時間	星期一 03:30–14:00 星期二 03:30–14:00 星期三 03:30–14:00 星期四 03:30–14:00 星期五 03:30–14:00 星期六 03:30–14:00 星期日 03:30–14:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	阿伯蛋包麵的GoogleMap
官方網站	阿伯蛋包麵的官方網站
訂位連結
外送連結	阿伯蛋包麵的Uber Eats
得獎紀錄

餐廳敘述

平實的麵館，供應蛋包麵、湯品和其他常見的療癒美食。

阿伯蛋包麵 網友正面評價

五星	正評網友：萬華在地知名店家，乾麵配上榨菜豆乾煎好的荷包蛋，榨菜不死鹹，豆乾入味，配上蛋包跟店家特製辣椒很對味，特別的是如果老老闆在會泡茶請客人喝，店家也會在每年除夕當天請客人吃麵，算非常傳統的店家很有人情味 正評網友：粗飽，廁所漂亮。 正評網友：我願意給五顆星耶～ 雖然不是什麼高級的美食，但是簡單的醬油膏調味跟酸菜的搭配，還有那個半熟蛋就很簡單的滋味，建議點米苔目，整個有夠Q～ 然後蒜跟辣加到爆，整體口味就很爽～ 其實萬華賣蛋包麵的店家味道都不會差在哪裡去～我都很喜歡～ 然後內用還可以奉茶還有飲水機，感覺挺不錯～
四星	正評網友：60年老店，經濟實惠，快速方便。 正評網友：標準古早味，少了一點特色，價位偏高。 正評網友：萬華老店 淋上豬油以及偏甜的醬油膏，非常樸實的一碗古早味乾麵，簡單好吃不華麗，混著豆芽菜榨菜讓整碗吃到後面卻不油膩，半熟荷包蛋搓破，伴隨著蛋黃混著豬油香就是完美，建議再加上店家自製辣椒醬更上一個檔次，嘴邊肉 肉質吃得出新鮮溫體豬，厚度夠份量足才50 軟嫩不乾柴必點，不論大小碗都會附贈貢丸湯。給過囉！

阿伯蛋包麵 網友中立評價

三星

中立網友：裡面都是剪荷包蛋的油煙味 麵一入口徧甜 可能醬料調的不是我喜歡的比例 也是要快速攪拌不然會坨成一塊塊 一套大的附一碗小湯 真的是一碗小湯 當然他還是可以續湯的（不過當天續湯感覺不好 那麼小一碗要我走幾次？而且也續不到8分滿 應該是外籍的 ）嘴邊肉好吃切很厚50塊還行 豆干也絕 神來一筆！豆芽菜必點 ！ 中立網友：整體給料份量大，再加上其所在位置，或許是阿伯蛋包麵成為不少鄰近住民以及(猜測)環南市場人慣常造訪的吃店的主要原因。不過招牌的蛋包麵對我來說只能用「乏善可陳」來形容。這蛋包麵的問題很多，麵體過於軟爛，醬汁只有微鹹而幾無香氣，然後所有的配料尤其是蛋和豆干吃起來不過像是另外加上去的東西，和整碗麵的融合度是零，把這些東西另外放在一盤配著吃感覺應該也是一樣的，菜料部份包括豆芽和榨菜也差不多，基本上無法為整碗麵的一體滋味加什麼分。總體而言真是令人失望的一碗麵。 另點的小菜肉料正常表現。特別點的豆芽菜反而是這次造訪所嚐所有品項中印象最深者。一上桌超大一碗還讓我確認了一下是否是當初點的份量，光是這到了近乎暴力程度的份量的豆芽我看大概就是全台獨步。除了份量嚇人，這額外添放了紅蔥頭並配了韭菜的燙豆芽整體竟然比招牌的蛋包麵還更有味，真是驚訝。 單就其蛋包麵而言個人認為毋須專程造訪，要吃乾麵大台北還有很多更值得的選擇。 蛋包麵本身 ⭐️⭐️ 豆芽加 ⭐️ 中立網友：乾麵榨菜還算好吃，其餘部分的美味度普普，整體口味偏甜，豆干很無聊。以前蛋便宜的時代，大碗麵叫雙蛋，很爽。以前每桌都有蒜水、辣椒💔現在是放在門口區，周邊骯髒、噁心，很讓人卻步💔 用餐環境不佳，但凌晨食堂的它，生意非常好。內滿滿客人，經歷20分鐘等待時間，上菜非常慢。大家都看著兩個南亞移民女，一人苦命端菜及分裝外帶，一人煮麵，操到爆。這雇主阿伯很會把人用到極致。

阿伯蛋包麵 網友負面評價

二星
一星	負評網友：口味ㄧ般般、 外籍煮麵不用心、麵都煮成一團、 也不衛生、收錢、和食物摸在一起 豆乾不新鮮、榨菜也是！ 貢丸湯貢丸極普通、湯也沒味道！ 可惜的老店、 傳承很重要❗️ 負評網友：Uber 得獎的店,但是真的有夠難吃. 熱白開水的貢丸湯 甜的乾麵,邪門歪道 豆干是真的很臭 請大家快離開 負評網友：看，騙我錢，90就是90還要反嗆。 硬要給我加到140，強迫消費 沒有服務，滿心期待，蛋包給我破掉的，醬不夠，口味可以不錯的，不過可能人多吧，愛吃不吃隨便你的態度

阿伯蛋包麵 照片(菜單)

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