台北市萬華區 毓鮨割烹－貴陽店

毓鮨割烹－貴陽店 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	338 則評論
地址	10847 台北市萬華區 貴陽街二段39號
電話	02 2388 8696
營業時間	星期一 休息 星期二 12:00–14:00 17:30–21:00 星期三 12:00–14:00 17:30–21:00 星期四 12:00–14:00 17:30–21:00 星期五 12:00–14:00 17:30–21:00 星期六 12:00–14:00 17:30–21:00 星期日 12:00–14:00 17:30–21:00
人均消費	$1200-1600
Google Map連結	毓鮨割烹－貴陽店的GoogleMap
官方網站	毓鮨割烹－貴陽店的官方網站
訂位連結
外送連結	毓鮨割烹－貴陽店的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

供應日式家常海鮮佳餚、湯品及手工壽司的精緻餐廳。

毓鮨割烹－貴陽店 網友正面評價

五星

正評網友：食材新鮮氣氛佳，握壽司吃到開心滿意👍 正評網友：這次來慶生吃的好開心🥳食材新鮮而且環境溫馨，師傅們也都很親切的跟我們聊天，離開前還不忘送上生日快樂的祝福（好開心🥰）如果來慶生記得要備註才可以吃到師傅精心準備的小驚喜哦！ 正評網友：CP值不錯。食材新鮮美味。海膽透抽好吃。握壽司有紅紺，白紺，鰤魚，黑鮪魚大腹，穴子，干貝燒，台灣紅蝦…還有炸紫蘇牡蠣跟地瓜。最後味增湯跟紅豆寒天收尾。服務跟環境整體都不錯，午餐時間大概1hr 40 min左右，會想再訪的店家。有看到鄰桌客人不敢吃生魚片，店家會幫忙炙燒。店面不大，都是吧台座位，可以看到師傅的料理過程。

四星

正評網友：一千出頭可以吃到十多道，食材新鮮度都不錯，還滿划算。但或許是材料太平均，反而沒有讓人印象深刻的料理，整套下來沒有驚喜感，只能說很平穩的一餐。師傅只顧著跟熟客聊天，感覺不是很重視初訪客人。 正評網友：2022/3/24 晚餐一訪 一人$1280 不收服務費 總共20道（7貫握壽司） 好像也不能要求更多了😌 今日菜單如下： 胡麻豆腐 水雲醋 花枝、北海道海膽 螢烏賊 真鯛握 紅甘握 白甘握 鯖魚握 鰤魚握 鰹魚 紅蝦握 大腹握 珍珠鮑魚 茶碗蒸 干貝 炸地瓜、炸廣島牡蠣 烤鰈魚 穴子 味增湯 紅豆、寒天 正評網友：醋飯、魚料調味清淡，可以感受當季魚本身的油酯香氣。 第一道自製胡麻豆腐-濃郁花生芝麻味，讓人引頸期待接下來的食物。 吃完整套餐點，無論是烤、炸、蒸蛋⋯都紮實呈現水準 主廚會根據每組客人進餐速度上菜，加茶、收盤迅速。 唯有最後一道烤星鰻，竟然只有一半的份量，讓我不解🤔😆 期待有鱈魚白子季節再來品嚐美味

毓鮨割烹－貴陽店 網友中立評價

三星	中立網友：朋友大力推薦CP值高的無菜單，實際吃過後覺得只有海膽新鮮、烤魚好吃，其他都很普通。 當天隔壁坐一組熟客，其中一貫大腹我們吃到的是蛇腹部位，魚肉偏瘦且帶筋，一塊肉被筋分成兩塊搖搖欲墜，當下非常失望完全不想拍照，而隔壁熟客是黃金三角部位，驚呼油花分布好漂亮。原本以為是不同套餐，但跟店員確認，只有提供一種價位的套餐，覺得付一樣的錢，為什麼食材會有落差呢？ 雖然店員態度很好，但對客人的差別待遇，不會再訪。

毓鮨割烹－貴陽店 網友負面評價

二星	負評網友：食材感覺高級 但吃起來沒有很驚艷 酒類種類不多 環境與個人衛生跟熱忱要再更加強 負評網友：包場體驗，一人1800。 為了支應高成本食材，中間過場的很多 海膽、黑鮪中腹、瑩烏賊、廣島牡蠣不錯，其他記憶點都還好。 下次來吃1280的可以，其餘的都不行 負評網友：不是曰本料理是台菜師傅完全不知道自己在作什麼材料也不好不是有bar台就是曰本料理真的有再加強見議和日本師傅學習
一星	負評網友：想吃這間的人要馬上付訂金喔 沒付訂金餐廳會主動取消你各位的訂位^_^ 在前一天才訂位 與店家在電話中溝通過 晚上23.59分前付訂金即可 卻在晚上9.多的時候收到取消我們訂位的通知 就問你們很缺客人嗎？ 負評網友：雖然套餐才1200，但餐點了無新意且食材實在不怎樣。穴子魚&軟絲腥味重，一吃便知是真空包裝。 負評網友：預約七點 前一天來電確認卻自動改為7:30 詢問後才說明晚上只有5:30或7:30兩個時段 但預約當下完全無告知 7:30準時到了現場卻得知前面包場延遲，需再另外等候至少20分鐘！！完全沒有預先通知 當下只能選擇取消、另尋晚餐。完全不推薦！

毓鮨割烹－貴陽店 照片(菜單)

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