台北市萬華區 明弘無刺虱目魚專賣店

明弘無刺虱目魚專賣店 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	179 則評論
地址	108 台北市萬華區 萬大路475號
電話	02 2333 1680
營業時間	星期一 休息 星期二 03:00–09:00 11:00–14:00 17:00–20:00 星期三 03:00–09:00 11:00–14:00 17:00–20:00 星期四 03:00–09:00 11:00–14:00 17:00–20:00 星期五 03:00–09:00 11:00–14:00 17:00–20:00 星期六 03:00–14:00 星期日 03:00–14:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	明弘無刺虱目魚專賣店的GoogleMap
官方網站	明弘無刺虱目魚專賣店的官方網站
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得獎紀錄

明弘無刺虱目魚專賣店 網友正面評價

五星

正評網友：臨近漁市場所以新鮮度不在話下，滷豆腐好吃又便宜海鮮湯滿料又好吃魚柳湯是最愛大推👍營業時間很長很多市場的人都來這裡吃風評也很好。 正評網友：魚皮和魚柳的表現都不錯，但最推的還是虱目魚肚！魚肚偶爾不到中午就賣完了，可以先打電話過去確認以免白跑一趟。這間的虱目魚份量多又新鮮，台北吃虱目魚來說是很棒的選擇 正評網友：魚湯推薦 個人偏愛魚柳，滷肉飯意外的很好吃 偏南部口味

四星

正評網友：位於萬華萬大路沿線的明弘無刺虱目魚，開業歷史尚未很長，主事者之前在台北魚市從事魚批發生意，後轉做虱目魚料理，因為如此淵源，加上店家距離台北魚市僅步行距離，明弘的虱目魚均是當天從市場直送，當場處理後料理上桌，所以「絕對新鮮」就是明弘最大的特色和優勢。 虱目魚料理只要新鮮，味美程度就至少8-90方起跳，這也是為何台南的虱目魚料理大都如此美味。這次初訪，直接來份「台南式早餐」：一碗魚皮湯，一碗肉燥飯(滷肉飯)，然後再來一份菜單上沒有、點餐時服務員還需先跟店長確認是否已經有料的魚腸，先說結論：魚腸五顆星，魚皮湯則是”mixed”，滷肉飯普通。 明弘的魚腸大概是我在台北吃過最好吃的，其美味程度甚至超越不少台南在地店家，最主要原因當然就是市場直送直接上桌的新鮮。明弘的魚腸不像一些店家須以更多佐料來壓抑可能有的苦味，因為其極為新鮮，所以只有魚料的鮮甜，頂多配點新鮮薑絲即可，讓人忍不住想一口接著一口。魚皮湯的評價為何是”混合結果”(mixed)? 因爲魚皮本身上等(五星)，可惜湯頭的調味部份不太行，所以只能有混合後的結果(3星)。明弘的虱目魚皮再次因為新鮮所以本身90分起跳，加上其肉質豐腴又大片，不像有些店家的給料既薄又小顯得可憐，給料大方又新鮮美味的明弘虱目魚皮，讓我聯想到台南一些名店如王氏魚皮；然而，可惜的是明弘的虱目魚皮湯以大量的油蔥和薑調味，尤其是油蔥，我認為是那種二等虱目魚湯會用的調味，不該用在如此新鮮的魚料湯頭上，因爲那會蓋掉魚料本身的新鮮風味，我認為就用清湯頂多配點芹菜末提味即可(參考台南王氏魚皮湯的調味)，魚皮湯不是虱目魚粥，我個人認為實在不需要或放那麼多的油蔥。 滷肉飯的滷肉部份給料也是非常大方且肥瘦兼具，瘦的部份口感紮實(有點偏乾)，肥的部份則是有膠質且嚐起來有彈性，味道部份調了豆鼓，整體滋味路線不是南部肉燥飯的路線，也不太是我的菜，但我相信有人應該會喜歡。 觀察明弘目前所在的店址之前應該有換過好幾輪店家，加上萬大路目前正在捷運施工，可知經營的不易，祝福店家可以堅持下去，繼續為大家帶來如此新鮮的虱目魚料理。未來定會再訪再嚐明弘美味的魚腸！ 正評網友：鍋燒意麵料多很好吃，魚湯也鮮。原本不想吃魚皮，沒想到鱗片刮得很乾淨，吃的很安心。 魯肉飯的肉很乾硬，有酸味，可能是有加醋？裡面有看到豆類的東西就是，我不是很愛。 端碗上桌的時候也蠻用心，一般會用大拇指抓碗的上緣很不衛生，有的指甲太長還回泡到湯裡，這裡是用二手端碗，很棒給讚。 正評網友：虱目魚很大片，無刺，吃起來無負擔，小卷一般，魯肉飯好吃，不貴，服務不錯，整體不錯

明弘無刺虱目魚專賣店 網友中立評價

三星	中立網友：魚只要新鮮煮湯粥就好吃，值得光顧捧場。 中立網友：蛤蜊湯好喝 可是滷肉飯的滷肉量跟foodpanda上的圖片差非常多

明弘無刺虱目魚專賣店 網友負面評價

二星
一星	負評網友：透過ubereat 點魚肚粥卻送來魚柳粥 負評網友：無故取消訂單三次 ，且非同一天取消 負評網友：態度有夠差，還故意上錯菜

明弘無刺虱目魚專賣店 照片(菜單)

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