台北市松山區 Old Leather老皮衣葡萄酒館

Old Leather老皮衣葡萄酒館 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	355 則評論
地址	105 台北市松山區 富錦街498號
電話
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 休息 星期四 18:00–22:00 星期五 18:00–22:00 星期六 18:00–22:00 星期日 18:00–22:00
人均消費
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得獎紀錄

Old Leather老皮衣葡萄酒館 網友正面評價

五星

正評網友：非常有個性的餐酒館，喜歡創意料理的饕客這家一 定 要 訪 !! 波特港魚湯魚塊很多，湯頭的美味外面喝不到！必點~ 蒜味辣蝦的蝦大隻~醬汁引人入勝，吃完蝦都想再加點麵包來沾，可見多好吃>< 牛肚包也是必點，是歐洲版的牛肚，暖嫩入味，搭配青醬和烤的熱熱脆脆的麵包，會有幸福感!!! 海鮮湯鍋飯的海鮮也是不手軟，湯頭很好喝，飯不會煮的過爛，保有硬度，是我喜歡具有口感的米飯 最後的火燒提拉米蘇，對於喜歡特別的我，他吃得到滿滿的咖啡和酒香，非常濃郁，應該是我目前吃過最喜歡的提拉米蘇，必 點 以上每樣都非常優秀~有驚豔到留下印象的餐點 一定會再訪 正評網友：上桌的餐點，每一口都能吃到主廚阿力的用心與品味；搭配Diana的桌邊侍餐與餐桌搭酒，每一次的用餐體驗都很美好，讓人暫時忘記那些煩心的事，酒足飯飽、心情愉悅地步出店門。 這是到台北生活15年，心目中排名前三的餐廳。如此出色、用心的餐廳，一直都是很慎重介紹給朋友，希望能呵護這樣美好的用餐環境。 正評網友：只開放網路訂位，並且只接受 1-2 人的 訂位，第一次遇到門只能從裡面開的餐廳🤣 每一道都讓人驚艷，也吃的出主廚對於料理的用心，店內的氣氛相當不錯，非常適合約會聚餐 餐點的份量我覺得算滿多的，平均1300 -1400左右就可以吃超飽（不包含酒），尤其是綜合麵包盤配上奶油真的讓人非常驚艷！ 義大利麵也相當好吃，麵條煮的恰到好處，整體味道的調性相當醇厚滑順 當天還有點紅酒燉牛肚，滿滿的配料讓人超級滿足 最後想建議一定要點個薯條，因為後面每一道菜的醬都可以拿來沾！！！ 有機會一定還會再來

四星

正評網友：入口很隱密會不小心錯過，管理比較謹慎，會有種隔絕內外的感覺。店內裝潢有點仿餐車，開放式廚房感受到備餐的聲音跟香味會讓人期待餐點。酒品的選擇與推薦還不錯，可以配合餐點推薦適合的酒，滿不錯的；餐點都滿好吃，雖然幾道菜食材比較重復但味道跟口感都有差異，海鮮都很新鮮、很讚。 當天2人點了2個主食，經典海鮮與豬肉有減一碗飯 還是吃的比較撐，但都很好吃、不後悔； 蛤蜊小章魚的湯汁很鮮且微辣，真的很涮嘴，沒有點麵包來沾有點可惜； 熱時蔬比較原味烹調，整體沒有太深印象。 正評網友：食物還算好吃有特色，但一開始在門口停了很長的一段時間被餐前教育感覺不太好，對於整體用餐體驗有打折，店內位置不多，建議提早訂位

Old Leather老皮衣葡萄酒館 網友中立評價

三星

中立網友：這一篇我思考多天但還是決定上來分享。先說總體經驗：用餐當晚(4月7號)，我是帶著愉悅的心情離開餐廳的。🥰🥰 我其實也忘了是怎麼看到這間餐廳的，因為看評價跟官方粉絲頁感覺是有趣的私廚，所以就決定在生日月來試試看。 在訂位時的感覺這是一間格調拉滿，頗有態度的店家🤘🤘。我個人還滿喜歡這種風格的，因為每間店都有自己想要的客人跟態度。一開始直接了當說明清楚，不浪費雙方時間，我覺得是件好事情。 在訂位的說明中有特別註明：不要塗抹味道過於濃烈的香水🌺🌺。非常深得我心。因為吃飯就是五感的體驗，而嗅覺往往都是被犧牲的。不是被鄰桌的客人，就有可能是餐廳或廚房本身的味道。而且只接待每組客人2人以下的訂位。 而因為這樣嚴謹的訂位過程，讓我感覺這應該是間價格偏高的私廚。因為我是一人用餐，所以在訂位的時候，餐廳有註明將我安排在高腳椅區。 當晚抵達的時候，服務生出來在街邊幫我量了體溫，噴了酒精並且說明用餐的規則：拍照可以，但為了其他客人的隱私，所以拍照範圍僅以餐桌桌面為主。我詢問是否可以拍門面的照片，也因為隱私的關係而無法拍照。而服務生也說明餐廳想提供火車餐車🚂一種愉快舒適的氛圍。我當下心想：這是一個商務艙的等級呀 🙂 但期待永遠跟現實有一定的差距存在的。整體下來，不是商務艙，是豪經艙。餐點跟酒水有一定的程度，單價也屬於中間。因為我那天是以蔬菜還有海鮮為主。配了3杯酒都是白酒🥂，每杯價位位於360上下。一份前菜(布拉塔起司)，熟沙拉(青花筍+玉米筍)+海膽醬碳烤小花枝，大約1200。所以我認為餐點酒水的水準跟價位還是滿符合的。 那落差是在甚麼地方體現的? 我個人認為有以下幾點： 1. 我覺得我的隱私很差 😂。因為我是坐在高腳椅區，而且服務生(其實我應該稱她侍酒師，她真的是侍酒師)請我坐在面向大門的方向。然後我整個用餐的過程，外面路過的路人甲乙丙丁，因為餐廳風格獨具的門面老是會透過窗戶往內看。我就是一直與那些人視線相對的客人👀。我不能說這是個大問題，但是我反而沒有那種隱私被保護得很好的感覺。 2. 沒有輕鬆自在。除了剛剛的隱私問題之外。或許也是我先入為主的想法。在私廚裡面坐高腳椅應該是在吧檯面對主廚。而且高腳椅應該要有椅背。畢竟，吃飯也不是像喝酒。可以快速地喝完或是到處走動。在兩個小時中，偏小沒有椅背的小高腳椅確實讓我吃得腰酸背痛。這個問題我有當下反應給侍酒師，她是說下次可以先跟他們確認。🧐 3. 對，兩個小時。三道菜我吃了兩個小時🐢。其實那天是屬於客滿的狀態。總共五組客人，9個人。但只有一位侍酒師負責：到餐廳外面幫客人量體溫消毒說明用餐規定與帶位，點餐，說明如何點酒(因為沒有酒單)，出餐，說明菜色，收桌整理，照顧客人。她真的很忙，忙到我都於心不忍。但同時，我也因為為了等她有空來幫我介紹下一隻酒與添酒，我的碳烤小章魚都等到涼涼了🐙🐙。這個問題我也有當面反應。我認為他們應該請多一個外場。🛎 4. 菜品與酒的搭配。其實侍酒師推薦的每支酒都各有特色也好喝，但可惜的是我並沒有覺得跟我的菜品有特別搭配。其實 pairing 是一件不確定性很高的事情，我反而建議可以用固定的paring 菜單可以更精準的確保品質並提高效率 5. 終於講到食物了。我對於我的前菜跟熟沙拉是很滿意的。分量對一個人來說是有點偏多的。但主菜海膽醬碳烤小章魚就是比較迷惑的一道菜。迷惑第一點也是我自己的原因：我就沒有偏愛小章魚，我為甚麼要點？喔~~~因為我熱愛海膽。我100%衝著海膽醬點了這道菜。在官網中那濃稠的海膽醬，我光看我都可以想像到她的味道。但是，迷惑的第二點來了。我在吃的時候，我沒有感受到海膽醬反而是那淡淡的臭豆腐味特別搶戲。因為小章魚的Q彈+那微臭的味道再加上羅勒，我一度以為我在吃大腸。我有當下跟侍酒師還有主廚反應。詢問是否有加入魚露，果不其然。好吧，迷惑的魚露。我是不大理解，魚露無法提鮮海膽的香氣呀。 當下主廚有說可以重做一份給我。但其實我沒有不喜歡，我個人很愛臭豆腐跟蚵仔麵線。我只是迷惑。再來我也不喜歡浪費食物，所以只要我可以接受，我通常都會吃完。最後，就是就算多給我一份，我也吃不下。但最終，因為涼涼的小章魚更顯鹹味，我還是剩了兩個沒有吃。😅 好，以上就是我覺得造成我的落差感的地方。但是在服務的部分不論侍酒師或是主廚都表現得非常可圈可點。他們知道是我的生日月，還送我一個好吃的布丁🍮(真的很好吃)，也在一桌客人離開後，讓我換到一般的桌子，可以好好放鬆休息的喝我最後加點一杯的 Riesling 與吃好吃的布丁。還是很謝謝老皮衣，希望您們更好 P.S. 其實當晚他們還有傳訊給我，詢問我的感受，很貼心。我也簡短如實地回復以上相關幾點。💖💖 中立網友：餐點不錯，服務非常好，但價位高，份量少。 調味重比較鹹，雖然跟大部分餐廳改良為台式口味相較是比較歐式了，佛羅倫斯牛肚包沒有很特殊，可能肉被處理到沒有什麼味道了，非常可惜。 中立網友：食材的確新鮮，但松露味道過重，義大利麵沒有層次，蒜蝦的蒜味沒有融入蝦子中。

Old Leather老皮衣葡萄酒館 網友負面評價

二星

負評網友：我們聽完服務員A的介紹後，點餐完畢服務員B馬上又前來推銷單點，但我們本來點的品項就不少了，詢問這樣加點真的不會太多吃不完嗎？服務員B打包票說吃得完。 最後事實證明就是點太多了，整個吃太飽，但也只得到一句「喔不好意思我沒預想到」。 要這樣推銷還不如好好在菜單上出一個套餐…而不是一直用口頭補述的方式，讓客人一愣一愣的點餐。 然後也不能外帶，當然吃不完的餐點為了不浪費食物也是硬著頭皮吃完。 明明是主打注重隱私，雙人來吃飯通常就是約會這應該不難猜吧.. 一直上來問好不好吃、合不合胃口，對餐點的解說也聽起來像在解釋為什麼，而不是自信的介紹怎麼做，不是很懂這個操作到底想怎樣。不知道是不是因為當時只有我們一組客人，所以才有這個奇怪的體驗。 對食物的感想有好有壞，美言的部分可以參考其他人的評論。 但服務員拙劣的推銷（服務員也是一直強調喝到他們的酒有多賺）讓這頓晚餐畫下大大的遺憾。 一頓飯吃下來四千多元，這樣的價錢買到這樣的體驗，同樣的預算我肯定會選其他店。 負評網友：可能抱有太多期待了 原來葡式料理不合我的胃口Orz 負評網友：訂位說明落落長 照網路說明詢問後 只說已經在前面訊息有了 叫你自己去看⋯ 高傲沒禮貌 又沒發現自己網路公布事項邏輯有問題⋯

一星

負評網友：蒜味薯條聞起來很香，口感一般並沒有特別的記憶點。 牛排加一個太陽蛋很有創意，口感軟嫩沒有特別的記憶點。 麵包就是麵包，無法有其他評語。吃不完外帶給家人吃還得到非正面評價。 結帳時看到在加熱調理包，不曉得用在哪道料理蠻多問號但不好意思問。 結帳時拿了2000跟200元的鈔票回應銀行不好存而拒收。 服務我們的人員很細心介紹餐點也很貼心提醒我們離去前所有的物品都要拿到，可惜期待的美食饗宴沒有如願以償，加上一些插曲讓用餐結束的心情不是很愉悅，提供給大家參考。 負評網友：要喝酒才能訂位 店家規定每個人品嚐美食的方式非常不合理 之前在阿力很棒的用餐經驗只能留在回憶 負評網友：僅限預訂

Old Leather老皮衣葡萄酒館 照片(菜單)

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