台北市松山區 EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館

EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	851 則評論
地址	105 台北市松山區 復興南路一段39號微風廣場內GF樓
電話	02 8772 9101
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:30–21:00 星期二 11:00–14:00 17:30–21:00 星期三 11:00–14:00 17:30–21:00 星期四 11:00–14:00 17:30–21:30 星期五 11:00–14:00 17:30–21:30 星期六 11:00–14:00 17:30–21:30 星期日 11:00–14:00 17:30–21:00
人均消費	$400-1000
Google Map連結	EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館的GoogleMap
官方網站	EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館的官方網站
訂位連結	EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館的訂位連結
外送連結	EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館的外送連結
得獎紀錄

EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館 網友正面評價

五星

正評網友：餐點很有特色，好吃😋美味！ 正評網友：雖然沒去過馬來西亞，也不太知道道地口味是怎樣的，但的確所有餐點都充滿南洋風味。所有餐點都風味十足，連調酒也不例外。 菜色口味都偏重，但因為是餐酒館也覺得很合理，搭著酒喝很適合。炸物口感恰到好處，咖哩調味也相當令人驚艷。因為太下飯另外點了白飯，口感Q彈不說，竟還加了香料煮過，跟仁當（素）羊肉的多重風味搭在一起真是絕配。連不吃素的朋友也會想推薦造訪的一家店。 硬要說覺得可以稍微改進的地方，應該是所有的菜配料都是一樣的，一樣的菇、花椰菜、秋葵等。雖然調味很豐富，但還是感覺稍嫌美中不足。 正評網友：置身在泡泡與水的沁涼裝潢中，服務生講話都帶著微笑，餐點更是道道有不同層次的美味，是蔬食者聚餐的好地方。

四星

正評網友：每道菜都是我從沒吃過的食材組合與風味，完全是味覺衝擊🤩 🔸娘惹沙拉$380 🔸斑斕南瓜濃湯$180👍🏻 說到娘惹和斑斕，大家比較熟悉的大概是甜點類吧～但EVB馬來西亞風味蔬食餐酒館直接入菜做成鹹食，真的超級特別！斑斕南瓜濃湯加入香茅、老薑、椰漿等東南亞元素，更凸顯出南瓜本身的濃郁香甜，我好愛～ 🔸泰式蚵仔酥、炸叉燒$380 🔸大馬甜酸魚$380 看到蚵仔酥真的一瞬間忘記自己在吃蔬食料理欸！這外觀也做得太像了吧！裡頭其實包的是豆類～不過味道就沒有蚵仔味啦(要豆類吃起來像海鮮也真的強人所難🤣)；酸酸甜甜的炸素魚有糖醋魚的感覺，吃起來非常開胃🤤 🔸牛肝菌肉骨茶椰漿燉飯$480👍🏻 🔸莫瑞三重奏參巴寬扁麵$450👍🏻 看看這兩道主食菜名，我腦中只有一個想法：這些中文字我都懂但這到底是什麼味道？？牛肝菌、肉骨茶、椰漿這三種東西是會搭在一起的食物嗎？還是用燉飯呈現？滿腹疑問吃下第一口就被這道燉飯收服了！整體調味融合地十分協調，長米軟硬度也掌控的很好，有來這請點點看🙌🏻 🔸TEA C$160 🔸TUJUH$360👍🏻 飲品選擇非常多種，美美的調酒TUJUH是結合鐵觀音、百香果、接骨木花、洛神花元素，不僅顏色夢幻，喝起來也很香甜順口，在擁有時尚質感裝潢的EVB馬來西亞風味蔬食餐酒館小酌氛圍滿分💕 正評網友：位於復興南路上的微風廣場裡面，以馬來西亞飲食文化為主結合蔬食，變身成創意私房菜，再搭配東南亞特色調酒，在2022年12月開幕，是全台灣第一家馬來西亞風味蔬食餐酒館，裝潢走得是時尚、高質感路線，氣氛很好適合約會。 🔶南洋紅茶$160 錫蘭紅茶加上檸檬汁、椰子水、自煮的斑斕糖，喝起來很清爽有點像凍檸茶的酸甜，尾韻有斑斕葉的香氣，很適合配重口味的南洋料理蠻解膩，可惜甜度冰塊無法調整。 🔶8顆金桔水$180 這杯其實就是常見的金桔檸檬，只是他用了8顆金桔，比例不一樣喝起來比較濃郁我很喜歡，但是不能去冰對於不喝冰的我來說有點懊惱（想喝又不能喝），酸酸甜甜很開胃很適合夏天。 🔶斑斕南瓜濃湯$150 南瓜濃湯上面放斑斕葉、椰奶及花生碎，南瓜沒有全部打碎還保有顆粒讓濃湯有不同口感，椰奶的存在感蠻重，甜甜的南瓜加上椰奶，有點像椰子糖的味道。 🔶椰汁牛肉娃娃菜$380 娃娃菜及素牛肉被燉到很軟，添加乾香菇、炸過的杏鮑菇片增加口感，可能我個人比較喜歡清爽的娃娃菜，這濃郁的椰奶讓我有點招架不住，會蓋過娃娃菜原有的鮮甜，比較適合喜歡椰奶的人。 🔶大馬甜酸魚$380 炸過的素魚加上櫛瓜、甜椒、杏鮑菇及香菇用自製的甜酸醬、檸檬爆炒，素魚吃起來有種焦香味，整體的酸甜口味類似糖醋魚，很適合來碗白飯，大馬甜酸魚是今晚口味最重的料理。 🔶牛肝菌肉骨茶椰漿燉飯$480 剛入口就能感受到肉骨茶的香味，中間的米心未全熟帶有嚼勁口感，慢慢咀嚼會感受到椰香，裡面有秋葵、菠菜、蘆筍、牛肝菌、杏鮑菇、長豆及胡蘿蔔，與傳統義式燉飯不同的是EVB使用的是泰國長米，利用肉骨茶燉煮將米及蔬菜與湯汁完美結合。 🔶莫瑞三重奏參巴寬扁麵$400 莫瑞三重奏用了3種起司（帕達諾、莫扎瑞、切達起司），濃郁的起司醬包裹在寬麵、櫛瓜、甜椒、洋蔥、杏鮑菇、綠花野菜等..蔬菜上，味道很像奶油白醬義大利麵，配上旁邊的酸黃瓜、自製参巴醬除了可以解膩之外，還可以讓整體味道到另個層次，是今晚我們最喜歡的料理。 沒想到台灣現在也可以吃到道地的馬來菜而且還是蔬食，厲害的蔬食餐廳越來越多，往往能顛覆大家對素食的傳統印象，讓吃素的人也有不同的選擇。

EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館 網友中立評價

三星

中立網友：位在微風GF樓層比較邊角的位子，用餐時間熱門用餐點沒位子這邊可能會有。 南洋風味的調味沒有太特別，記憶點不多。南瓜湯調味過甜入口較突兀。 中立網友：氣氛很棒，菜色選擇很多，覺得牛肝菌肉骨茶頓飯最好吃，不過價格偏高，部分菜色吃起來也稍嫌普通，最大缺點應該是地點非常非常難找，需要花一點時間 中立網友：媽媽生日，因為她是素食主義者的關係，因而帶她到這家餐廳。餐廳感覺很雅緻、食物也很有特色，是南洋風格，爸媽很喜歡。美中不足的是，服務人員（女的，戴眼鏡的）態度很差，跟她說話感覺愛搭不理，很不尊重顧客，讓我們很失望同時也有點不開心。原本想打服務0顆星，但是男生店員很好，微笑細心的服務彌補回來。我想說的是，如果工作不開心，建議就不要繼續了，因為會影響客人的心情；同時也會影響老闆的生意！其它我覺得很不錯，推薦奶油白醬寬麵，好好吃🤤

EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館 網友負面評價

二星	負評網友：餐點口味太重 偏油 整體來說cp值不高 負評網友：環境很漂亮但兩人座超級小 平日晚上去 服務很差 感覺人力嚴重不足 外場女店員很不耐煩 出菜很慢等了二十分鐘才上第一道 東西本身是好吃 但不知道為什麼每道都冷冷的 兩人吃了一千五百多感覺不值這個價格 同價位還有很多更好的選擇 調酒口味很特別值得嘗試 負評網友：十二點半點餐一點四十上菜，當天也只有兩桌，上菜的速度非常非常非常慢，最後上菜十分鍾後，就說我們要休息了。小小一杯紅茶 160 ，餐點是好吃的，但份量很小。
一星	負評網友：餐點都很鹹，不知道餐點送出來前有沒有在做品管？？ 負評網友：不明白為什麼沒客人 餐點可以這麼久都不上菜？ 負評網友：8/1 晚上8:52打電話訂位8/5晚上6:30，被告知要等候位，確認會回撥，當天8:57收到回撥電話確認有訂位到。今天到餐廳後被告知訂位訂到8/1晚上6:30，8/1晚上8:57確認訂到8/1晚上6:30的位置？？現場臨時安排座位只能吃到7:30，當然作罷～

EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館 照片(菜單)

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