台北市松山區 雞湯大叔 敦北店

雞湯大叔 敦北店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	430 則評論
地址	105 台北市松山區 敦化北路100號
電話	02 2712 4789
營業時間	星期一 11:30–00:00 星期二 11:30–00:00 星期三 11:30–00:00 星期四 11:30–00:00 星期五 11:30–00:00 星期六 11:30–00:00 星期日 11:30–00:00
人均消費	$200-600
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得獎紀錄

雞湯大叔 敦北店 網友正面評價

五星

正評網友：一上來就品嚐三杯雞湯，清爽香甜、異國風味、濃郁香氣，我選擇了濃郁的松露雞湯。 加入滿滿的新鮮菜盤，整鍋湯變得稍微清爽些，主菜選擇雞肉，只因為雞湯配雞肉似乎比較搭，果然，將醃漬雞肉放入鍋中燉煮，雞肉是越煮越軟嫩，就像一鍋熬煮燉品的雞湯。最要讚美的是青椒辣醬，吃了三碗仍欲罷不能，不鹹不啦卻有著一種開胃加持的味道，如果有點選麵條，配上辣醬和黑醋，哇再飽都吃得下那碗酸辣麵😆 正評網友：剝皮辣椒湯底（+59元）好喝，湯底內附的雞肉好吃！肉品雪花牛肉（368元）跟都是原型食物的菜盤都符合期待～～ 正評網友：火鍋類型的餐廳，主打各式特色湯頭，入座後，店員會倒三杯不同湯頭給客人試喝，三種湯頭各有特色，都很不錯。 🥬蔬果雞湯：喝的到蔬果的鮮甜與雞湯的濃郁，湯頭清甜好喝，喜歡清爽口味的人適合。 🥃白蘭地燉雞湯：湯頭呈現乳白色，白蘭地味道不明顯，湯頭十分濃郁，喝的到多種香料的香氣，口感溫潤，不會過於強烈。 🇹🇭季節限定雞湯：本次到訪的季節限定雞湯是泰式口味，湯頭呈現紅色，帶有番茄以及香茅的香氣，不會有過於強烈的香料味，很順口。 本次享用的主菜及配餐有👇 🐔乾煎百里香雞腿排：雞腿排切成一塊一塊，煎至五分熟左右，雞皮香酥，香氣十足。 🐂雪花牛：牛肉油花很多，口感十分軟嫩，牛肉在口中香氣四溢，好吃。 🐔手切嫩雞胸：雞胸肉切成薄片，灑些許黑胡椒點綴，雞胸主熟後口感鮮嫩不柴。 🐟海味拼盤：沒有蛤蜊，所以配菜有白蝦、鱸魚片及鯛魚片，海鮮都十分新鮮，白蝦口感Q彈，鱸魚片十分鮮嫩，有魚刺要注意，鯛魚片也不錯。 自助吧的部分醬料選擇眾多，有香菜、蘿蔔泥、蒜頭、辣椒、蔥、沙茶，黑白醋、香油及醬油，視個人口味可以有多種搭配，飲料的部分冬瓜檸檬很好喝。 整體來說，用餐環境乾淨舒適有質感，服務生動作迅速態度良好，相對的也要加10%服務費，餐點部分各式湯頭各有特色，很適合愛喝湯的客人前來用餐，配菜及肉品的部分也都很有水準，非常推薦前來一試。

四星

正評網友：我愛吃火鍋想簡短說說～ 這間店與以往用餐體驗不同，一開始試湯服務真的挺特別的！主打就是雞湯濃郁，還有獨特加酒（白蘭地）吃法～ 1、手機點餐（簡單好用）。 2、菜盤可以換肉（不多店可以這麼做）。 3、菜盤沒有火鍋料（但是菜量不多）。 4、湯頭（雞湯）上桌時裡面就有幾小塊雞腿肉，重點湯頭是不錯的。 5、沒有冰淇淋機但是有甜點，其實就是水果加一球冰淇淋（我覺得比一般自己挖的冰還好吃）。 對我來說是一間感受還不錯的店，窗明几淨位置寬敞。但是也許跟朋友、家人來的機會真的不高，就是用餐時間只有100分鐘，是到底要我吃多趕⋯⋯⋯⋯ 還有廁所有點遠要繞出去～～～ 正評網友：餐點湯頭不錯，肉質好吃，但份量偏少 正評網友：餐點蠻好吃的，湯頭是屬於偏淡的那種，入座前服務員會提供湯頭試喝，挺不錯的，美中不足的是餐點份量有點不足，吃完有種空虛的感覺：（

雞湯大叔 敦北店 網友中立評價

三星

中立網友：肉質跟份量普通（菜盤可以換肉），湯頭味道很清淡，價格稍稍偏高，整體cp值不高，吃完沒有覺得有任何特色，應該不會再回訪。 中立網友：周四晚上六點進來，沒有訂位剛好有位子，過久後就幾乎坐滿。用餐環境蠻寬敞，空氣中充滿湯頭濃郁的芳香，聞起來很治癒~。大部分評論都提到，一開始三杯試喝的湯，是這餐最大的亮點！三杯湯真的都很好喝！喝起來不會不會死鹹油膩點了三者中最鹹的限定口味剝皮辣椒雞湯，食材煮出來的味道依然很健康清爽，湯頭比較適合直接喝，煮完青菜後我又喝了三四碗（店員會再加相同口味的湯）。價位上一個鍋約在300~500，看點的肉如何，本次點中價位的美國特選翼板牛，加上限定湯頭多四塊雞腿約500塊。肉與餐盤都走精緻路線，不像一般火鍋店容易吃太撐，這點很加分。食材天然新鮮少有火鍋料，醬料區很有誠意，不但有少見的香菜與很好吃的椒麻醬，其他的醬料如沙茶辣椒等也比一般的平價火鍋店品質好的多。成年男性的話，吃完胃通常還有空間，單點的菜都很划算，大推。本次加點了半分蛋餃，豆腐紙都只要$29，還有本來好像要參加活動才能點的牛筋$79，以及依比利豬嫩肩$79，除了豆腐紙煮起來有點麻煩且口感沒有特別外，其他加點的餐點都很令人滿意，最後一個人含服務費約$800。最後竟然還有一小份水果或一小球冰淇淋讓我選擇，非常開心的結束了這餐，有機會會再來訪。 中立網友：本來看到蠻多人推薦很期待 但是對我來說湯頭屬於不耐喝那種 一開始喝很驚豔 多了就很容易膩 還是喜歡柴魚昆布那種的路線 但不得不說餐點價格算是公道 而且很多料都能點半分蠻貼心的 一個人用餐也不收單身稅 另外店員也很親切

雞湯大叔 敦北店 網友負面評價

二星	負評網友：雞湯大叔，名大於實，湯頭普通，讓我失望。 約會聚餐 cp值低，真的不知道吃什麼時才會考慮吃。 建議店家乾煎雞腿排不適合放湯內，吃起來肉柴還會有雞騷味，尤其貴方的湯不是濃湯，所以雞騷味會更凸顯，湯品質感會大扣分。 -aka雞湯老祖宗、aka雞精大叔 負評網友：說真的 這餐飲牌子也算有名，開新分店不需要靠買評價吧。先平衡一下 日後再改。 負評網友：一進去會給你試喝湯頭 但喝完覺得怎麼都這麼普 非常普通的火鍋店
一星	負評網友：2023/6/5 230 坐店裡靠前面的位子 旁邊坐了什麼姐的員工在吃飯坐了一小時以上 一直開著手機看卡通 我帶了耳機都聽得到的音量 還一直吸鼻涕 當自己家一樣的自在不顧客人感受 在櫃檯結帳的時候看到一隻超大的蟑螂。店員不專業 再加 超大隻蟑螂 不會再回來。 負評網友：不太好吃 負評網友：差勁透了，已經在趕時間要訂外帶，竟然是準備生食給我們外帶。

雞湯大叔 敦北店 照片(菜單)

雞湯大叔 敦北店的附近餐廳

	發肉燒肉餐酒敦北一店 評分：4.9 顆星 評論數：4520 則評論
	十二籃粥火鍋 敦北店 評分：4.4 顆星 評論數：1451 則評論
	大汗南京店 評分：4.5 顆星 評論數：382 則評論
	宣牛溫體牛肉火鍋(復興店) 評分：4.7 顆星 評論數：2031 則評論
	川匠烤魚-台北小巨蛋店 評分：3.8 顆星 評論數：1367 則評論
	鄧家小火鍋 評分：3.4 顆星 評論數：47 則評論
	鍋爸涮涮鍋 評分：4.3 顆星 評論數：2723 則評論
	起家雞韓式炸雞 小巨蛋店 評分：3.9 顆星 評論數：1463 則評論
	牛肉麵．雞湯 評分：4.2 顆星 評論數：3464 則評論
	源牛火鍋餐廳 評分：4.2 顆星 評論數：326 則評論
	老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋 評分：4.3 顆星 評論數：855 則評論
	御膳煲養生雞湯館 評分：4.1 顆星 評論數：627 則評論
	雞湯大叔 民生店 評分：4.4 顆星 評論數：2386 則評論
	洞天 粵式煲湯獨享鍋 評分：4.6 顆星 評論數：325 則評論
	涮存在鍋物 評分：4.8 顆星 評論數：389 則評論

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