台北市松山區 陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY

陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	2127 則評論
地址	105 台北市松山區 敦化北路244巷51號
電話	02 2718 2728
營業時間	星期一 12:00–19:30 星期二 12:00–19:30 星期三 12:00–19:30 星期四 12:00–19:30 星期五 12:00–19:30 星期六 12:00–19:30 星期日 12:00–19:30
人均消費	$1-600
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官方網站	陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

專業烘焙坊，供應麵包、可頌、夾餡麵包、三明治和餅乾。

陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY 網友正面評價

五星

正評網友：非常好吃，豆沙微甜，蛋黃濕潤，餅皮吃起來像可頌麵包，很有層次感，但最好當天吃，隔天餅皮軟了就沒那種口感了 正評網友：寬敞的購物空間，麵包看起來都好吃，吃起來也美味。大推經典可頌 正評網友：久聞陳耀訓‧麵包埠的蛋黃酥在中秋節和過年時搶手到秒殺，各式麵包也是平日眾多美食饕客與麵包愛好者的必吃美味，之前多次想特地安排機會去購買，每次都不巧因其他事務作罷，這次趁著入住文華東方酒店之際在辦理完入住手續後直奔麵包埠。 因為接下來幾天還有好幾次大餐，今天的採購不能放太開。冠軍麵包「莓香絮語」是必須的，聽說經典可頌也不容錯過，但是想要鹹和甜的更多滋味，所以選了「鹹蛋黃可頌」和「檸檬糖霜可頌」，再加上採用雲林九號花生的花生夾心麵包和新產品的芋頭肉鬆貝果，可惜的是一出店門就等不及和先生在前方公園的椅子上把兩個可頌和花生夾心做為午餐滿足的解決掉了，所以連照片都忘了拍😋 我愛可頌但怕油膩感，但需要在層層疊疊的麵團內包入許多奶油量的可頌，陳耀訓麵包埠卻能將其做的如此酥香卻不油膩，令人驚艷！不論是覆上酸度、甜度、厚度都恰到好處的檸檬糖霜還是鮮香脆口的鹹蛋黃杏仁餡，這次品嚐的這兩款可頌都讓我們讚不絕口。 芋頭、肉鬆、貝果都是我的喜愛，看到芋泥肉鬆貝果怎麼能放過！即便回家冷藏過、取出回溫沒有再複熱，芋頭的香、肉鬆的鮮和貝果的Q在品嚐時依然美味不減，更難得的是切成幾塊細細品味時，竟然發現芋泥肉鬆的餡料包滿一整圈貝果、沒有「斷層」，真是大滿足呀！ 冠軍麵包「莓香絮語」表面有著可愛的「祥獅獻瑞」造型，長時間發酵種的麵糰，包入浸漬於草莓酒中的草莓果乾及覆盆子，再揉和台灣的乾燥玫瑰花瓣，每一口除了麵包的嚼勁、果乾的甜酸和剛剛好的濕潤口感，好吃到我和先生都想互相讓給對方能多吃一點😊 這次的品嚐實在意猶未盡，一定得再訪、大採購呀！

四星

正評網友：店裡乾淨，人數有控制，挑選麵包時感覺滿舒服的！店外有提供瓶裝水，很貼心～ 挑了10種麵包，包括可頌跟司康，最喜歡的是法棍🥖其他都覺得滿普通的⋯ 蛋黃酥的酥皮很香，跟內餡的比例適當，不會過甜，價格偏高，沒必要買黃牛蛋黃酥，原價買到是可以嘗試看看！ 正評網友：買不到蛋黃酥只好怒買麵包！ 鹿港麵茶麵包$55 麵皮很甜，不愛甜食的人不推薦這款 吃不太出麵茶的香氣，普普沒很推薦 奶酥炸彈$52 比起外面售價偏高，口味跟市售差不多 芋頭麵包$38 雖然小顆但用料紮實芋頭綿密，推薦 台灣紅豆麵包$38 很普通，有部分紅豆沒煮爛口感不佳 雙色地瓜麵包$38 這餡料就有點空虛了 乳酪吐司$145 乳酪味很香，每一口都吃的到乳酪 小孩會很喜歡的口味，一條可以吃很久 花生夾心$52 排行榜第五名的麵包，烤過會比較好吃 花生香氣很足 原味可頌$55 超酥脆，烤過更好吃，忍不住一口接一口 後悔只買一顆 鹹蛋黃可頌$62 直逼一個便當價錢了，但可能是蛋黃酥名店 這個鹹蛋黃產品也很出色 整體來說還不錯 下次會想來試試這次沒買到的品項 特別是明太子麵包，前面結帳的太太買了8個 讓人很好奇到底多好吃 正評網友：應該是蠻健康的…味道口感跟其它麵包店有點不同。但不是我的菜。

陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY 網友中立評價

三星

中立網友：盛名大於實際，媒體吹捧Hermes級標準意指「物以稀為貴」吧…秒殺狂搶 蛋黃酥人，由北至南各大知名蛋黃酥幾乎都試過，陳耀訓確實有別於傳統台式蛋黃酥，口感獨特，獨一無二。 西式烘培手法製作而成的蛋黃酥。皮酥，酥度介於不X坊和一般蛋黃酥中間；丹麥冠軍奶油Lurpark香氣不錯，不過個人覺得荷蘭皇家Viv 無水奶油似乎略勝一籌；22天紅土鹹鴨蛋蛋黃鹹度很高，無腥味；紅豆餡綿密，口感鹹中帶甜。這就是為何多數人吃了說「不甜」的原因。熱熱吃，鹹度更明顯，整體口感個人覺得不協調。 與師承一脈的拉X兒、法X，因尚未嚐過法X，無法評論。個人偏好拉X兒。 取蛋黃酥和買麵包，分兩條動線入內，可以理解店家控制人流，提供顧客舒適購物空間的用心（一次開放6位顧客入內選購麵包）。但對已購買10盒蛋黃酥，消費將近萬元的顧客來說，被取貨櫃檯店員制止，不可以看麵包，要到另一條線重新排隊，才能入內，很不友善。假日15:00架上麵包寥寥無幾，店員口氣態度並不是很好。 中立網友：去附近用餐路過陳耀訓麵包，進入店內感覺很好很舒適的環境，麵包的品項也蠻多，有的品項賣的差不多了，就買了一個經點可頌、一個鹹蛋黃可頌、一條皇后吐司。 皇后吐司的部分吃起來還可以，就是跟很多生吐司比較起來好像就那樣，沒有特別好吃，吐司內部也沒有特別柔軟，這樣感覺起來似乎也算有點貴。鹹蛋黃可頌就是可頌裡面包了鹹蛋黃，吃起來也是普普通通。我是覺得可能我沒買到他們熱賣的商品，覺得麵包確實是還好，而且價錢真的比較高。 中立網友：蛋黃酥真的太強 相對的就覺得麵包稍微普通 優： 店面很美 入口出口分開 不會擠成一團 蠻多特別的麵包 麵包都有獨立包裝 看起來乾淨 收費清楚 提供刷卡 克林姆麵包好吃 口感接近布丁 香草味較重 可頌 丹麥都很不錯 蘋果丹麥蘋果酸大於甜 不膩 丹麥體香酥 層次分明 沒有油耗味 建議馬上吃掉 放到隔天餅皮塌掉會很糟 肉鬆麵包好吃 中間夾了鳳梨餡 肉鬆接近肉脯 兩者結合不膩清爽 缺： 麵包種類雖多 但大部分就是好吃的歐式麵包 不到需要特別繞道購買的程度 鹿港麵茶麵包吃起來沒有麵茶味 麵包上頭的核桃蓋住了所有的味道 巴斯克可頌偏膩 奶酥雖然添加自製奶酥 但整體餡量太少 都在吃麵包皮 整體價格偏高

陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY 網友負面評價

二星

負評網友：網店刷網 很失望 負評網友：今天獲得半天假期，開開心心的找了個不用排隊的時間去挑麵包，結帳前也看了櫥窗的麵包，結帳時說了「我要A、B」「A幾個呢」「一個」「還要C」「然後兩個D，就這樣」 「東西到囉幫您結帳」 我看了看要結帳的東西發現少了一個後說了 「欸我還要一個B」 此時店員在輸入其他的產品 「好的，剛剛沒有說要B現在幫你拿一個B喔，B到囉」 我不想爭論我一開始到底有沒有說到B 但為何結帳人員需要多說那句「你剛剛沒有說要B」 我如果是奧客我當場就可以跟你吵起來 直接幫忙拿B說「幫你拿、B到囉」 就可以了是為何還要酸客人剛剛沒有說 講話的口氣都是滿分的親切與服務 但內容卻是帶著酸帶著刺 讓我聽完採購的好心情直接變成壞心情 還要忍耐不去跟你爭論我剛剛到底有沒有說 情緒很差的結帳情緒很差的離開 回家後負面的情緒也讓我把麵包丟在一邊半夜才想到我買了它們 可以說我今天快樂的一整天被結帳的店員親切的一句酸言酸語給毀了呢 或許你會覺得你就是說事實而已 但說者無心聽者有意 若未來還想繼續走服務業 多餘的話不需要說絕對是你需要練習的課題

一星

負評網友：昨天拿到的蛋黃酥，整個口感很NG阿~~ 無法接受這價位的蛋黃酥，品管這麼糟的。去年中秋的盛況，朋友切的斷面看起來很可口，沒想到我自己買來的這麼糟。 負評網友：今年難得搶購到人稱愛瑪仕級的蛋黃酥，收到後超震驚和失望，怎麼蛋黃會乾到個不行？跟宣傳照差哪麼多？寫電郵跟店家反應也沒回覆！真的很不值得花時間花錢買到這種品質差的蛋黃酥，以後不會再買這間烘焙坊的產品了！ 負評網友：蛋黃酥如果是完美狀態真的非常好吃，不過一切都要看人品跟運氣。 1/6取貨的5盒裡面，只有2盒是完美的，其他3盒蛋黃都偏乾，附上切面圖應該很明顯可以看出。 要賭人品的話，這東西就不值得這個價錢了。

陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY 照片(菜單)

陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY的附近餐廳

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