台北市松山區 自己做 烘焙聚樂部

自己做 烘焙聚樂部 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	8782 則評論
地址	105 台北市松山區 南京東路四段195號
電話	0965 833 928
營業時間	星期一 11:00–21:00 星期二 11:00–21:00 星期三 11:00–21:00 星期四 09:30–21:00 星期五 11:00–21:00 星期六 09:30–21:00 星期日 09:30–21:00
人均消費	$400-800
Google Map連結	自己做 烘焙聚樂部的GoogleMap
官方網站	自己做 烘焙聚樂部的官方網站
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外送連結
得獎紀錄

自己做 烘焙聚樂部 網友正面評價

五星	正評網友：非常有趣 而且很好玩 生日來做還有打折優惠 非常划算 下次有機會我會再來的！ 正評網友：店內服務人員Andy非常棒！沒有他 可能要做到打烊😅 好開心的體驗，會再來訪😍 正評網友：和我好朋友們一起出來玩，（開心😃）
四星	正評網友：裝食材的器皿不會濕濕黏黏的，物品拿起來都很順手👍🏼環境乾淨，讓人自然也會想維持整潔❤️ iPad食譜影片+文字，教學說明詳細，第一次體驗真的蠻有趣的，之後還會想再來！ 但有位短髮的店員，感覺得出來服務倦怠😕 正評網友：今天跟家人一起到自己做生日蛋糕 空間很大不會有擁擠的問題 店員也都很親切 做出來也很成功 是個很棒的體驗

自己做 烘焙聚樂部 網友中立評價

三星

中立網友：才加公會活動的體驗感受： 之前也有去比較高單價的動手做，所以可以理解自己做收費便宜要自行情理器具的部分。 但自己做的部分，會給人好像就是「洗器具」是「自己做」。 檸檬塔部分的第一個動作，將檸檬汁跟糖還有一個忘記什麼粉加熱混合，店家已經做好了，店家只有在保鮮膜簡略寫，那完食材問服務人員才知道原來這個步驟不需要「自己做」。 順帶一提，拿到的雞蛋有破一個小洞，圖片應該看的出來，對食材的新鮮度比較沒有概念，不確定是否會影響。 做完檸檬塔的醬之後是清洗器具，洗水槽好像只有五個位子，如果同時超過五個人要使用就需要等待，洗完才是下一個步驟。 再來做塔皮的時候，或許做的人太多，店員忙不過來，於是找了一個在最前面櫃檯「正在蓋印章」的店員，請求幫助，但後來店員只說等一下，繼續蓋著似乎是優惠券的印章，後來是公會的活動人員發現我有尋找店員的需求，但幫我去比較遠的地方找店員過來（感謝公會的人）。 麵團弄好後，可能時間也比較晚了，其中一個店員直接來幫我們揉麵團跟切等分，我們那桌三個人做檸檬塔，各自拿三塊墊子，店員自行收走只留下一塊墊子，跟我們說他會幫我們用，雖然很感謝店員直接幫我們揉麵團跟切等分，但似乎就沒有「自己做」塔皮了。 做完塔皮拿去烤箱後，一樣是洗器械時間，一樣需要排隊等洗水槽，但因為這個時候塔皮也還沒好，所以時間安排上覺得合理。 體驗下來沒有很好，好玩有趣的部分是公會的會員們一起活動，但對於「自己做」的部分，更多記憶只有洗器械而已😅 檸檬塔的配方是好吃的，價錢上確實自己做有優勢在，體驗一次還可以，如果很介意要洗器械及期望完整的自己做整個甜品，那要斟酌一下。

自己做 烘焙聚樂部 網友負面評價

二星

一星

負評網友：東西還沒做完，也沒有超過定位時間，卻直接被店員拔掉電磁爐 導致東西根本沒有攪散 四點進場 5:40就開始瘋狂趕人 一直要移到另一個區域做 客人多 公司是否就該考慮增加人手 而不是客人還沒做完就開始驅趕 另外人多導致平板網路跑不動 工作人員盡然回：「這影片不用看，看了容易失敗」 那請問影片放上來的用意是什麼 第三次來 前兩次都很正常 這次幾乎客滿，員工一副不知所措 110/01/20 負評網友：去過新竹、板橋、台中店都不只一次了，也去過除了自己做的DIY甜點店，這次第一次來台北南京店，也是所有最失望的一次。 自己在各店都是陪朋友或另一半，皆選擇付陪玩費，但相信也有很多人和我一樣都是只陪不做，以一個陪玩仔的心情來給這間店負評，先說結論：「陪玩仔盡量不要來這家分店，因為該店嚴重超收客人，首先壓縮到的就是陪玩仔。」 我可以理解對店家來說陪玩仔是不重要、比較沒賺頭的部分，但說真的129也沒飲料能喝（一個破咖啡機跟粉色飲料、飲水機），肯付陪玩費的人其實就是「買一個位置」而已。 不會花店員的人力心力，就只要分個位置給陪玩仔，對店家來說陪玩仔其實是很好用的，129元不花你材料、兩人幫忙做通常比一人還快⋯⋯只要你好好對待他們的話，陪玩的人其實不比你硬是要陪玩客貼錢多做個瑪德蓮或布朗尼少賺多少的。 但該店家很貪心，直接把陪玩仔+做的客人算作「一個人」，四個人一排的位置，直接塞五個人（兩個人+一陪玩人和一個人+一陪玩人） 今天（平日下午）的狀況就是本來四人的位置就已剛剛好，做到一半店員開始叫我們把東西都收到一邊去，三人擠兩人的位，我以為店員誤會了，跟她說：「可是已經很擠了，且我們有三個人」 店員充耳不聞，「直接動手」移我們桌上的材料，通通擠到一起，然後把桌上材料通通丟到一碗，並「放在地上」。 我以為店員沒聽清楚這邊說：「已經有四人（當時那裡有一位客人），該不會這邊還要再擠一個人吧？」 店員丟下一句：「可能喔」 然後她就走掉了。 當下真的是不知道該說什麼，跟朋友互相安慰說可能店員誤會了，大家都是四人坐一排剛剛好，五人真的太擠了。 結果真的放了兩人進來，一個陪玩一個做，一排總共坐了五個人。 店內環境其實已經夠擠了、桌子也不大，桌上還常常會有器具與材料，烘焙也常常有需要坐著等待的環節，一群人擠到不行。 擠成這樣真的跟捷運座位差不多了，不過可能也是因為我們比較胖吧⋯⋯ 後來旁邊來的人做不到一小時就走了，但做的期間他們也再碎念說很擠、下次不來了等等的話語，可能也覺得環境不舒適而早早做完離去吧？ 也有可能這是他們拼翻桌率的方式，人就是幹你媽的塞爆，很擠就趕快走，我下一組客人要進來，有夠聰明。 做的過程中明顯感覺到店員也很急，相比過往去的分店，南京店真的擠到爆，拿食材的地方也是，第一次碰到攪拌機、洗碗槽要等的分店，而這還只是「平日下午」，最後麵包烤到還有八分鐘才出爐、出爐完還要放涼，然後店員就直接把我們東西塞給我們說：「那你們先去後面等」，並馬上開始放下組客人的東西，這邊我就算了， 只求店主看到這篇能盡量放寬座位間隔，只少給陪玩仔「一個」座位吧，畢竟付了錢，要一個位置不為過吧⋯⋯尤其現在特殊時期，希望間隔能更大一些（新竹和台中都有做到了） 最後碎嘴一下，防疫期間還能超收再超收，擠到爆還不開放二樓， 下樓的人們擠到火都上來、食材跟用搶的一樣、拼命趕客只為了趕快再補下一組⋯⋯ 結果上樓上廁所時看到二樓整層沒開放，真的是有些傻眼。 整體上來說做甜點的部分沒什麼太大問題，缺點就是環境與趕客人的感覺不佳，但身為一個自己做的店，這就已經佔了八成，且店員敢人的態度實在有些不佳，故給一顆星。 看到下面有人說環境跟動線寬敞設計良好，之前可能是住在印度吧，台中或新竹店對他來說可能是足球場吧。 烘焙是一件很開心的事，但在這間分店就只是拚翻桌率而已 希望自己做可以更好，雙北的人們值得更好的烘焙DIY環境。 P.s 被該店傷害的人們，強烈推薦一定要去新竹店、台中店，那邊真的能享受到放鬆、自在做甜點的感覺，店員一樣熱心又專業、空間大又寬敞 陪玩仔除了有「自己的位置」之外，還有插座呢⋯⋯但真的不想每次要做甜點都要跨縣市。 負評網友：預約流程混亂，烘焙用具不潔，常暴露在易受污染處。SOP雖然有，但細節中還是有手部污染的問題（光是過程中一直要使用的平板Pad，不知道上面有多少看不見的細菌）。如果不是被女友找來，我絕對不會再踏進這裡一步。希望我的肚子夠健壯，回家吃完不烙賽，就謝天謝地了。

自己做 烘焙聚樂部 照片(菜單)

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