台北市文山區 山崴烘培

山崴烘培 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	679 則評論
地址	116 台北市文山區 木柵路四段143之3號
電話	02 2230 5827
營業時間	星期一 11:30–21:30 星期二 11:30–21:30 星期三 11:30–21:30 星期四 11:30–21:30 星期五 11:30–21:30 星期六 11:30–21:30 星期日 11:30–21:30
人均消費	$1-200
Google Map連結	山崴烘培的GoogleMap
官方網站	山崴烘培的官方網站
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得獎紀錄

山崴烘培 網友正面評價

五星

正評網友：甜點好吃，香味十足，歐包彈性十足，沒想到連蔥麵包都一樣好吃，有想法有實作的台式麵包，環境很好，古典音樂卡農跟鄉村風桌椅很舒服放鬆。 正評網友：跟著男友搬到這社區, 隔4個半月才買, 一吃驚為天人。 法國香蒜麵包濃郁鹹香、脆度麥香味十足, 不輸五星級酒店的烘焙麵包； 鐵觀音鳳梨酥則是採用在地食材＆酸甜度剛好的土鳳梨, 食材香味都有發揮, 男友和我不知不覺就嗑掉買的3～4顆麵包。 美味、層次用心，值得回購👍 正評網友：麵包看起來都好好吃😍 瑪格pizza是好吃的 但會掉粉？

四星

正評網友：蛋黃酥皮真的很酥，偏向千層派、蝴蝶酥那樣的奶油焦香味，紅豆的味道略比蛋黃突出一點 外皮比內餡與蛋黃更有特色，可惜的是不知是否個案，吃了三顆的口感雖酥可是卻都很油，若能減少油膩感就好了 正評網友：價位偏高，一個跟iPhone 6一樣大小的軟法雙層明太子53元，但因為用料實在，又滿美味的，高單價是不過份的，明太子和芝麻都是明星商品，必買，法式起司蘑菇，蘑菇咬下去驚人的有湯汁，有湯汁顯現：1.用料實在，蘑菇有厚度👍 2.烘焙時間剛好，食材不乾巴。（重點是 每樣商品 看起來都「口口餡料 口口滿足」光用看的 就覺得厲害） 正評網友：2020.9 招牌蜂蜜吐司 蠻真材實料 蜂蜜下很多 蜂蜜本身品質也相當好 用的是高雄大崗山的龍眼蜜 麵包體的黏稠度跟口感也不錯 一條兩百多算是值得 – – – 2020.6 墨 山崴 捷運萬隆站 3號出口旁 文山區有名的麵包店來萬隆開分店 走比較高貴一點的路線 裝潢陳設都很有質感 雖然同學說這價位在這地區不太容易做起來 不過看現場生意還不錯 應該是活得下去 麵包單價大多控制在35-60左右應該算還好 明太子法國麵包53 麵包很小塊 明太子醬的味道調得還不錯 量的比例跟小塊麵包比起來算多了 軟法麵包的質感也不錯 雖然不是我愛的硬麵包類型 整體就是吃巧不吃飽的設計 覺得還不錯 厚皮波波40 今天特價2個60 上面蛋黃的部份還算厚也頗吸睛 不過我居然沒拍斷面 應該是我比較沒那麼愛甜麵包的類型 如果算1個30的價格其實是還不錯的 整體上跟百貨公司那種日式麵包比起來其實算還不錯 用料感覺也好

山崴烘培 網友中立評價

三星	中立網友：說實在話，山葳烘焙這家麵包店開很久了， 很早以前開在我們家社區的旁邊，那個時候麵包的用料都很實在，但是自從開了分店賺錢之後，都犯了一個（大部分店）的通病， 有名氣之後麵包反而不紮實了，用料也不實在了，價錢還是一樣這麼貴，我講真的一樣花你這些麵包錢，如果吃的口感跟外面一樣，那麼反而外面麵包店可以用數量來取勝，價錢上還沒有你這麼高，想想你們當初做麵包的初衷吧⋯⋯ 中立網友：112/6/29小女兒想吃肉桂捲，一個$68。不合口味

山崴烘培 網友負面評價

二星

負評網友：麵包口感味道不錯。店員服務態度方面則有待加強。 負評網友：很多年前 來木柵買過一次 當時覺得口感不錯 味道也很好 這次帶著孩子再訪 店面位置更換 口味也走樣 店面麵包裝袋 袋子裡面都是水氣 麵包變小 價格升高 麵包 裹上 超市都能入手的一般顆粒花生醬 就拿出來賣高價 …….另人傻眼 當下因為孩子要吃 選了熱狗麵包 整個麵包的尺寸真的是很袖珍

一星

負評網友：一間名不符實的店，最一開始的麵包冠軍師傅早就不在店裡製作麵包了，連生產過程的監督管理都沒做到，麵包可能都是沒多久就離職的免洗新手學徒做的，毫無品質可言，可能忙著展店數錢沒空(?) 很久沒來了，今天難得進去想買幾顆麵包解解饞，結果卻看到各種形狀活像學徒做出來的『失敗品』(ex:體型龐大扭曲的芝麻牛奶麵包、450元的變形黃金麵包)。 買了一顆看起來還算正常的『蔥花肉鬆麵包』，蔥花吃起來卻有【肉桂味】？ 某些麵包重量也差很多，以前是很紮實的，也不可能有這種品質差很多的現象。 而且木柵路四段這間店是原本軍功路創始店搬過來的，如今變成這副德性，其他分店真的不敢想像。 決定不會再光顧了。 負評網友：看到櫥窗裡的檸檬塔 覺得看起來很好吃 花了80元 吃了一口 竟然是小時候沒人要吃奶油蛋糕的那種植物奶油 吃了第二口。實在吃不下去。下面的塔殼也是奇福餅乾的味道 整個檸檬塔總共吃三口 真的吃不下去 就扔了 這是我今年吃到最糟糕的甜度 負評網友：如果能給零顆星就不會給這一顆星！！！點了燉飯而店員點成黑板上沒有的茄汁義大利麵，只說了抱歉，沒有任何其他的解決方法；更扯的在於飲料這次是點對了，但製作飲料的店員卻看錯而上錯……這樣一連串的錯誤沒有最扯只有更扯，絕對不會再進來消費了。

山崴烘培 照片(菜單)

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	金鋒烘焙坊 評分：4.5 顆星 評論數：37 則評論
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