台北市文山區 鵝媽媽鵝肉切仔麵

鵝媽媽鵝肉切仔麵 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	758 則評論
地址	116 台北市文山區 景後街129號1 樓
電話	0981 089 096
營業時間	星期一 休息 星期二 12:00–22:30 星期三 12:00–22:30 星期四 12:00–22:30 星期五 12:00–22:30 星期六 12:00–22:30 星期日 12:00–22:30
人均消費	$1-400
Google Map連結	鵝媽媽鵝肉切仔麵的GoogleMap
官方網站	鵝媽媽鵝肉切仔麵的官方網站
訂位連結
外送連結	鵝媽媽鵝肉切仔麵的Uber Eats 鵝媽媽鵝肉切仔麵FoodPanda
得獎紀錄

鵝媽媽鵝肉切仔麵 網友正面評價

五星	正評網友：這家是我的愛店 文山這邊為何鵝肉都這麼厲害啊 除了價格外 一切都很棒 木柵的小蔡跟阿潘也都不錯 別去深坑吃鵝肉就是了 別捨近求遠 沒有味精味 鵝肉香甜 湯好喝 有一次晚上十一點來只剩鴨肉 鴨肉跟鵝肉比起來 肉比較硬 碎骨多 肉少 我懷念鵝肉啊 於是乎下次下午四點殺來外帶一盤大的 但是鴨掌跟以前黃黃的那種不一樣 比較不愛 有種煙燻口味 少清爽醋溜感 疑似有冰箱味 桂竹筍中規中矩有油香好吃😋 燙青菜可選 但因為是普通的油蔥口味 沒特別推 正評網友：鵝肉超好吃🤤🤤🤤 兩人吃一盤小份$250 正評網友：如果有特別想吃鵝肉可以來吃吃。不然就還好跟普通麵館差不多
四星	正評網友：本來在景美夜市裡,搬到旁邊街道店面,店面比較小,位子不多,但是生意還是一樣好,平日中午來,也是需要稍微排一下隊,不用很久就有位子了. 服務人員很親切,店裡也蠻乾淨的 鵝肉鮮嫩,有分白切和煙燻兩種,都好吃,附的醬料味道也好,肉能夠選部位,有不同價錢,而且價格很清楚,點的時候就會知道多少錢,不用擔心被黑到. 湯麵類的湯頭清甜好喝,份量很大,女生可能吃不完,而且湯還可以續,實在很讚! 小菜價格較一般小吃店貴5~10元,豆芽菜量蠻多,桂竹筍就比較少,但是都新鮮好吃,桂竹筍很嫩! 菜單裡還有鴨肉的麵類,很特別,但我自己沒吃過. 以鵝肉店來說,這樣的價格和餐點,CP值算相當了. 正評網友：沒想到九點半內用還要等 搬家後第一次在這內用 食物仍舊美味環境比以前好多了 正評網友：這樣一餐NT$335, 切仔麵的麵有點煮過頭了, 整體而言還不錯, 鵝肉算中上, 皮蛋豆腐好吃

鵝媽媽鵝肉切仔麵 網友中立評價

三星

中立網友：距離上次來此光顧應該有10年時間，換言之、這家鵝媽媽在景美夜市營業也有一段非常長的時間；用餐時間饕客還不少，價位上屬一般價格、一人用餐約花費110元鴨肉麵加上燙青菜應該就足夠。 我們點了250元的白切鵝肉切盤、兩分小菜、一燙青菜跟切仔麵(乾)、跟乾冬粉與一份乾鵝腸。 首先鵝肉肉質有點韌、咀嚼起來須花點時間，重點是口感、吃到嘴唇都有「麻」；個人認為可能是店家用鹽水處理導致吃多口乾嘴麻。另外切仔麵因店家會放「油蔥」增添口感，所以吃到最後都感覺油膩；鵝腸口感不甚脆、份量一般，小菜表現也普通。 總結覺得鵝媽媽的鵝肉沒想像中好吃，吃多口感鹹、麵也偏油等，讓C/P值顯得弱、若非常注重口味口感者請多考慮(65)。 中立網友：消費方式：只收現金。 我似乎是因為考試才會來到這一區，而且剛好考試之後，又不太想即刻返家，所以我看了Google Map之前所儲存的想要去的地點，這附近跳出來的，好像是陪沈團曾經推薦過的－鵝媽媽鵝肉切仔麵。 我就來了，但是期望有點大，現實有點骨感。首先這是應該是最熱門的地方，景美夜市，人之多人流之亂，又在路邊 ，更沒有店面和店內冷氣，所以無法安心地用餐。 乾冬粉非常差強人意，還加上什麼奇怪的鬼醬，又不太有鹹味，我傻眼和失望。還有用點的米血糕的沾醬，才能夠補一些味道。另外點的兩種青菜也是普普，而更特殊的是，纖維還老了不少，塞牙塞到爆！ 原本最期待的一份切鵝肉，規矩是這樣的，至少要點六兩，價格差不多就是250-300左右，也算可以預期，但確實期待很高，但肉質還有味道，只能夠說是普普。我期待或想像的味道，是接近阿城鵝肉的那種，但顯然不是。

鵝媽媽鵝肉切仔麵 網友負面評價

二星
一星	負評網友：是怎樣 點外送餐點這樣亂丟 是趕下班喔？不爽接單就不要接啊？一餐要兩百塊欸 又不是一餐幾十塊 有沒有一點商家品質？莫名其妙 第一天上班喔 爛到不行欸 負評網友：覺得不開心！20年前讀附近大學時，這家店在廟旁邊都會去吃，這次難得回台，不知道是不是帶混血兒女兒一起，給我們的鵝肉都沒什麼肉，還給了鵝頸… 照片的是都還沒用過的…（這一份250元） 我再回去看別人點的小份的鵝肉，都是肉很多的！太過分了！ 真的欺負外國回來的！害我還被朋友笑，被當潘仔坑… 負評網友：點了一碗切仔麵 兩片肉 鹽還在湯底沒有均勻 麵體整個就過鹹 網路上每篇都在推這間店 吃完切仔麵 我覺得不如我家巷口的隨便一間麵店 而且喝湯第一口沒味道 攪拌後 過鹹 鵝肉雖然菜單上寫單價 不過店員說他們是10兩起跳才切盤 What?來吃夜市的人完全沒辦法有肚子吃掉十兩鵝肉好嗎 總之不推 也不會再來

鵝媽媽鵝肉切仔麵 照片(菜單)

鵝媽媽鵝肉切仔麵的附近餐廳

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