台北市文山區 源興牛肉麵

源興牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	378 則評論
地址	116 台北市文山區 景興路43號
電話	02 8663 2620
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–19:50 星期二 11:00–14:00 17:00–19:50 星期三 11:00–14:00 17:00–19:50 星期四 11:00–14:00 17:00–19:50 星期五 11:00–14:00 17:00–19:50 星期六 11:00–14:00 17:00–19:30 星期日 休息
人均消費	$200-400
Google Map連結	源興牛肉麵的GoogleMap
官方網站	源興牛肉麵的官方網站
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得獎紀錄

源興牛肉麵 網友正面評價

五星

正評網友：好吃😋 個人偏好清燉牛肉，因為有5大塊肉，每次吃完都覺得好撐；這麼多年了還是一樣好吃 還有，店家的小菜也很讚喔～ 正評網友：多年如一～一路味道不變～親切的老闆娘外帶還會貼心加湯喔～～ 正評網友：文山區牛肉麵 神一般的存在 絕對對得起他的價格 小菜也都很好吃 湯頭無敵 麵條跟整碗湯的搭配簡直完美 住文山區沒吃過這家 別說你多懂吃牛肉麵

四星

正評網友：標榜清燉牛肉麵的店家。 清燉的湯頭有特別，是少數清燉牛肉麵湯頭可以的。小菜種類不多，主打還是牛肉麵。以前都吃清燉今天試試紅燒，尚可不差，但是如果習慣紅燒醬油位的捧油可能會不習慣。用餐日期2022/1/12，附上菜單各位捧油可以參考一下價格自行評判C/P值。 正評網友：2021.02.06 = ★★★★☆ ◉推薦：清燉牛肉麵。 ◉提醒：湯頭，有【牛店】精燉的感覺，油~甜~鹹~爆發😍。 ◉牛肉軟，且有甜度；麵條Q彈。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 湯頭 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◇ 牛肉 ◆◆◆◆◆◆◆◆◇◇ 麵條 ◆◆◆◆◆◆◆◇◇◇ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 牛肉麵第136碗，來到【源興牛肉麵】。 ☑筍絲(40元) = 只有小小一份；用豆豉滷汁入味，味道有醬瓜的味道，4.5分。 ☑清燉牛肉麵.小.寬麵(130元) = 上桌，碗挺小的，不過牛肉有五大塊，以這價格來說，可以。先從清燉湯頭開始，入口，唉唷唷，有【牛店】那種精燉的感覺，湯頭略呈金黃，入口，牛肉的甜度很高，油脂感也足夠，還有一陣很鹹的味道，但卻不會在嘴底有澀感，不錯不錯。牛肉，看起來乾柴，吃起來卻挺軟嫩，雖然因為選用部分的關係，肉纖維的感覺明顯；但若有膠質的部分，還是有展現出黏的甘甜感。麵條，Q，有彈牙，很能夠展現出湯頭的甜味，自身也有不錯的麵香。整碗，7.5分。還可以加湯，以價格來說，是相當不錯的一碗牛肉麵。 正評網友：星星全部給肉，很軟嫩大方，湯單調。 小菜的醬油膏巨鹹，千萬要跟老闆說不要醬油膏

源興牛肉麵 網友中立評價

三星

源興牛肉麵 網友負面評價

二星	負評網友：中午時去的，老闆娘很冷淡，清燉牛肉麵湯頭味道中等，麵條煮太爛黏在一起，牛肉很硬會卡牙縫，不優 負評網友：清燉湯頭香氣不錯，麵條口感也滿紮實的，牛筋燉得滿好，只是吃到一半看見麵湯裡有一片5公分長像是保鮮膜的塑膠片，當場請老闆娘過來看，她也只是將塑膠片拿走，並未對此表示什麼…吃完覺得渾身不舒服，只能說貴店在食品衛生方面有待加強 負評網友：個人真心覺得水餃很難吃，牛肉湯頭也偏甜，看評價有些言過其實，不好吃耶！
一星	負評網友：生意清淡 負評網友：沒有下次了 負評網友：可惜不能零顆星! 店家態度極差，我們因疫情不願併桌，自願等空桌，等到以後請老闆擦桌子，老闆直接甩抹布，後來還用髒話駡人。要去的人請三思。

源興牛肉麵 照片(菜單)

源興牛肉麵的附近餐廳

	景美祖傳牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：248 則評論
	禾牧 Home – 麵食料理/景美店 評分：4.6 顆星 評論數：609 則評論
	家鄉味小吃 評分：4.2 顆星 評論數：124 則評論
	小放牛麵食店 評分：3.6 顆星 評論數：596 則評論
	老郭牛肉麵 評分：3.8 顆星 評論數：298 則評論
	仙岩牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：142 則評論
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	688美食 評分：4.3 顆星 評論數：85 則評論
	山東餃子館 評分：4.1 顆星 評論數：401 則評論
	阿杰的店 評分：4.0 顆星 評論數：127 則評論
	品佳牛肉麵 評分：4.1 顆星 評論數：157 則評論
	傳統小吃牛肉麵 評分：4.2 顆星 評論數：230 則評論
	樂食蜀川味麵館 評分：4.1 顆星 評論數：190 則評論

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