台北市文山區 台北小火鍋 偵軒精緻鍋物-萬隆店

台北小火鍋 偵軒精緻鍋物-萬隆店 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	1052 則評論
地址	116 台北市文山區 羅斯福路六段28號
電話	02 8931 0296
營業時間	星期一 11:30–23:00 星期二 11:30–23:00 星期三 11:30–23:00 星期四 休息 星期五 11:30–23:00 星期六 11:30–23:00 星期日 11:30–23:00
人均消費	$200-1400
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官方網站	台北小火鍋 偵軒精緻鍋物-萬隆店的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

環境悠閒的餐廳，供應含肉品、蔬食、海鮮的火鍋料理。

台北小火鍋 偵軒精緻鍋物-萬隆店 網友正面評價

五星	正評網友：有別於一般火鍋，食材和服務均非常有水準。特別喜歡紅茶、札實的牛奶鍋底和佐醬。 正評網友：服務人員態度親切 食材新鮮！非常好吃😋 一定還會再來(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 正評網友：湯底超好喝超用心，可以喝得出來是店家自己熬的湯頭 除此之外鴨血、豆皮，甚至是沙茶醬也都是店家自製的 真的是非常用心的好店家！！！ 一定會再來消費😃
四星	正評網友：綜合魚片鍋400，需要收一成服務費，整體而言如果不用收一成會覺得剛剛好。服務品質很快但太像便利商店了，把整家店弄得很急促(點餐與收盤) 正評網友：用餐人數：1人 餐點：牛小排 10盎司 消費金額：1300 感想：量不多，牛肉味十足， 口感Q彈 店家自製醬料帶酸 ，好下飯 但是價位偏高 正評網友：2023/4/1（六） 餐點新鮮好吃、紅茶好喝、醬料有特色是類似柑橘醬、環境舒適，就是偵軒的水準。食材及好吃程度沒得挑，但是我多向服務人員要求蔥蒜，竟然只拿給我兩種加在一起的一小碟，不像總店都直接給我各1碟，後來我又提出要蔥蒜，還好老闆（應該是）直接給我各一碟。

台北小火鍋 偵軒精緻鍋物-萬隆店 網友中立評價

三星	中立網友：點了低脂牛肉鍋 整體餐點還行 不過沒有什麼記憶點 如果在附近可去一下的店 沾醬蠻特別的 偏酸甜 如果習慣偏鹹的 可能不會愛 電磁爐調整有點尷尬 介在不滾 跟 狂噴之間 抽風設計不是很好 隔壁桌的煙瘋狂朝我來 中立網友：味道普通，價格比一般行情貴，還加一成服務費。 中立網友：東西不錯，但是服務生一直不斷地耳提面命只能吃一個半小時，吃的很有壓力！

台北小火鍋 偵軒精緻鍋物-萬隆店 網友負面評價

二星

負評網友：吃完餐點與服務 寧可去吃築間 負評網友：490元的套餐來了2顆小小的生蠔跟兩塊正方形的鮭魚以及薄如蟬翼的肉品，一夾肉就碎，沾醬碟子邊緣上面還有乾掉的蒜頭渣？？？，重點是付了10%服務費，不知道店員是不是一個人要服務整個樓層不開心😔導致我整個用餐體驗極差，以前的偵軒不是這樣的…….早知道不如去吃錢都還比較划算還不受氣……真的回不去了嗎……..

一星

負評網友：身為吃了很多年的常客，覺得服務態度越來越差了，服務人員講話冷冷的就算了（以前老闆娘和早期的員工都很熱情和友善），隔壁沒人坐順手放了一下包包也要被糾正請放下方，如果佔用到別人位子那當然很抱歉不過如果目前沒有人坐，應該也沒有必要一定刻意這樣提醒客人吧⋯疫情期間大家都很注意洗手，但廁所的擦手紙也沒有補，洗完手就只能濕答答的亂揮⋯中間坐在吧台旁邊，也看到工作人員把其他客人的外帶食物放在地上有點無言（以前也遇過，當時有請店員不要把人家的食物放在地上，但沒想到過了這麼多年真的是一點也沒有改善）這家食物味道可以也是好吃但感覺這種狀態只適合外帶，說實話這樣的服務真不知道為什麼好意思收服務費？還是說不缺客人就這樣了？ 負評網友：貴店是我一直以來最喜歡、最常回訪的火鍋店，昨天（9/1晚間）用餐完後決定不再光顧，點餐的年輕男性服務生態度奇差無比，客氣地請他倒水還灑到桌上，但完全沒擦轉頭就走。紙巾用罄請另一位女性服務生補充，也是臭臉以對，根本毫無服務可言，竟然還要收取服務費，真的很不合理！ 負評網友：火鍋沒有吃過牛五花居然有超級煙燻味 整個湯底菜全部都變成煙燻湯底，服務人員也完全沒有想要處理的意思，火鍋愛好者請慎選，非常不入推

台北小火鍋 偵軒精緻鍋物-萬隆店 照片(菜單)

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