台北市大安區 GyuB Yakiniku

GyuB Yakiniku 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	85 則評論
地址	106 台北市大安區 東豐街64號
電話	02 2325 0660
營業時間	星期一 18:30–22:45 星期二 18:30–22:45 星期三 18:30–22:45 星期四 18:30–22:45 星期五 18:30–22:45 星期六 18:30–22:45 星期日 休息
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得獎紀錄

GyuB Yakiniku 網友正面評價

五星

正評網友：超級好吃 正評網友：吃到飽很划算!奶油玉米很好吃! 正評網友：太美妙的滋味。店內空間不大，一個晚上只能招待十幾位客人，肉質都非常非常新鮮，服務人員的神之烤手也是對食材的熟度掌控的非常完美。 都是套餐式的形式，一位大約4200左右+10%，omakase套餐，大約14道的牛肉可以享用。不用擔心吃不飽，因為我們中途以為已經沒菜了（以往高級料理的感覺…），先加點了牛舌反而最後吃太飽了。 一到座位先上生牛肉塔塔，牛肉不肥，也不老，搭配餅乾&起司真是一絕。 激推牛舌，跟大腕有得拚，厚切薄切都各有滋味，脆脆的口感加上滿溢的肉汁最後又加點了一份。（但昆布鹽給的有點太少） 和牛上蓋肉也非常好吃，入口即化的口感，又帶有些許厚度，極佳。 中間還來了意外的冷麵，類似韓式冷麵，算是刷新味蕾的一道小品，口味獨特，檸檬味很足。 干貝、櫛瓜、沙拉 都好吃。 之後又上了浮誇的薄切和牛溫泉蛋松露飯，真的從來沒這麼奢華過，層層堆疊的味覺，晶瑩剔透的米飯，再加上薄薄一層的烤和牛的油脂… 結果還沒完，整餐最讓人驚艷的菜就是金箔和牛海膽魚子醬壽司海苔包…！所有最豪奢的食材一次給足…外觀美就算了，還真的很好吃。 最後還有ending的牛筋炒飯，加上秘制辣醬口味更是好吃。 香到不行… 再搭配一碗和牛牛肉湯，一點點台南味的收尾，把一餐吃到的和牛都溫飽在肚子裡收藏回家。 結果沒想到做燒肉的店的甜點也這麼令人驚艷，是冰淇淋+花生糖，口感讚到一個不行…兩個搭配可以來怎麼可以這麼的和諧！ 非常推薦來吃一次，店門很隱密，訂位後店家會告訴你當天開門的密碼，要有密碼才進得來！ 店內雖然是炭火燒肉，但是完全聞不到炭火味，吃完全身也是香香的！

四星

正評網友：位置較少 但有包廂 炒飯非常好吃需預訂 肉品很不錯 是好吃的和牛 無菜單均一價 菜色與之前Google他人分享的有些落差 性價比好像不高了些 正評網友：吃得出來食材很新鮮 調味也調的剛剛好 海膽有臭味 扣一顆星 正評網友：食材品質很好，烤功需要加強

GyuB Yakiniku 網友中立評價

三星	中立網友：食材品質沒話說 某位師傅的烤功有待加強 如圖所示都會有焦黑的部分 吃起來帶有苦味 讓人有點失望 網路上說什麼不想拼米其林 應該是能力還不夠 是可以有一些期待 但不用太大 有觀察到有一位服務其他客人的女師傅 烤出來的肉都不會有焦黑 相當仔細且均勻 如果可以的話 建議指定該名女師傅

GyuB Yakiniku 網友負面評價

二星	負評網友：很普通 cp值低 服務不算頂級燒肉店的 負評網友：提供的食材及種類完全對不起一套四千多的價格，也無法在整套餐點上感受到滿足感及餐廳的用心，部分菜色的調味讓人失望，沙拉的百香果醬讓人想到麥當勞，鮭魚搭配的醬汁讓人想到傳統早餐店的美乃滋，其中有一道是類似壽喜牛搭配蛋打發的泡泡，入口充斥蛋腥，即便配上黑松露也另人難以下嚥。 本餐我們自帶紅酒，該餐廳不收開瓶費，但收洗杯費一個杯子200，用餐過程中一個服務生主動上前詢問是否需要醒酒，當下覺得服務很不錯，但莫名的是，該服務生未經詢問的狀況下主動的幫自己倒了一點試喝，舉動讓人意外滿頭問號。 一顆星給牛肉的品質不錯，一顆星給整體環境舒服。 負評網友：中高價位的「牛b」燒肉，不推。肉品不差，但硬體設備比不上它的價位。抽煙設備不優，一屋子烤肉味；洗手間只有一間，還男女共用。
一星	負評網友：價位高，難吃 負評網友：整體像牛吉的感覺 缺少創意性 價格設定偏高 Cp值低。 八和的牛肉湯、冷麵 樂軒的炒飯，梵的生牛肉塔 ，燒肉擔當的海膽手捲，…. 整體來說不推 加上烤功非常重要，算是走訪台北此價位高級燒烤吃一輪了 非常需要教育烤肉的店家 肉都黑了還上給我，騙我不知道烤焦嗎？理論上烤手要掌握好溫度適時調整肉的位置吧？熟度也不是最佳熟度，其他要麼烤不脆要麽烤成水煮肉…..那不如不用炭了吧！烤肉人員邊烤另一隻手邊扶在桌上，此次同行友人也是服務業，看了價位跟服務人員，只能搖頭，以為在吃到飽的烤肉店素質 非常重要的一點疫情期間，麻煩衛生注意，刨松露要戴手套啊 服務方面尚可，但一位公主頭馬尾的店員，真的不行，上班還一直聊天。整體拉低在高級餐廳的感覺

GyuB Yakiniku 照片(菜單)

GyuB Yakiniku的附近餐廳

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