台北市大安區 TUGA葡萄牙餐廳

TUGA葡萄牙餐廳 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	1542 則評論
地址	106 台北市大安區 忠孝東路四段216巷11弄12號
電話	02 2752 6501
營業時間	星期一 12:00–15:00 17:00–23:00 星期二 12:00–15:00 17:00–23:00 星期三 12:00–15:00 17:00–23:00 星期四 12:00–23:00 星期五 12:00–15:00 17:00–23:00 星期六 12:00–23:00 星期日 12:00–23:00
人均消費	$800-1800
Google Map連結	TUGA葡萄牙餐廳的GoogleMap
官方網站	TUGA葡萄牙餐廳的官方網站
訂位連結	TUGA葡萄牙餐廳的訂位連結
外送連結	TUGA葡萄牙餐廳的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

工業時尚風的愜意空間，供應葡萄牙料理和葡萄酒，並附設進口雜貨商店。

TUGA葡萄牙餐廳 網友正面評價

五星

正評網友：環境很乾淨整齊，強迫症患者在這吃飯會很舒服（？！ 老闆是葡萄牙人，老闆員工都很親切👍🏻 蛋白霜入口即化，不過太甜了，慎選！ 海鮮燉飯的飯心是偏硬的，除此之外都蠻像台式料理的味道～都不錯吃！ 正評網友：用餐環境氛圍很棒 餐點從前菜、沙拉、肉類、燉飯都非常精緻美味。尤其是紅酒燉鴨飯，值得推薦👍 今天喝的是白酒，就是順口。 正評網友：很舒適的餐酒館，食物好吃，服務人員各個笑容可掬又很親切，整個空間的設計都是以酒櫃做為隔間，感覺就像在酒窖裏用餐。 一開始附贈的麵包搭配三種佐料—鮪魚沙拉、大蒜奶油，及橄欖。非常好吃，令人忍不住一口接一口。 前菜中的章魚沙拉非常美味，章魚很軟Q，搭配香菜、蕃茄等佐料及橄欖油真是絕配！是我當天的最愛！ 雞肝和招牌蛤蜊都有點鹹，建議搭配麫包一起才不會太鹹。 主菜的部分我們點了牛舌/薯條與鮮蝦墨魚麵，都很好吃，牛舌切的是比較厚的那種，不是薄片，很過癮！薯條也炸的很外皮酥脆好吃！ 墨魚麵的做法不是一般在外面吃到的加墨魚醬，而是在麵條本身就加入了墨魚汁，所以是墨魚麵條用橄欖油去炒出來的，口感清爽。 甜點的部分我們一共點了兩道，一道是蛋白霜布丁，另一道葡式烤布蕾，兩種甜點都太甜，這個如果沒有可以配咖啡的話根本吃不下去。 總結來說，這是一間非常適合朋友聚餐的餐酒館，燈光美氣氛佳食物也好吃而且價格合理，有機會會再去試試其他的菜色！

四星

正評網友：一些印象: 1. 平日晚上的環境和氣氛還不錯 很適合下班和朋友放鬆小聚 2. 水不是普通的白開水 個人覺得好喝 3. 麵包和抹醬免費供應一次 4. 服務生會常常來幫客人加水 – 麵包和抹醬: 抹醬很好吃 但麵包實在太軟了 感覺搭配烤過且口感硬一點的麵包會更合適 – 白酒蒜蓉蛤蜊和香煎大蒜蝦: 兩道都不錯 味道新鮮夠味 湯汁感覺很適合沾麵包 – 葡式鮮魚南瓜濃湯: 有海鮮味的南瓜濃湯蠻特別的 且湯內含有些許魚肉 – 葡式章魚燉飯: 雖然章魚蠻多、米粒軟硬適中，但這是當天個人最不推薦的一道，如果以1-10分來表示鹹的程度，這道有9分，實在鹹到吃不下去，必須一邊配水，和友人好不容易吃了2/3左右就放棄了 正評網友：東西都蠻新鮮好吃的！ 但覺得CP值沒有到非常高～ 水果的調酒很好喝～ 咖啡牛排蠻特別的！但是完全不是會意外或是驚艷的味道，吃起來就是有奶味的咖啡搭配牛排～ 整體來說餐點還不錯，但沒有特別驚艷好吃～氣氛很棒！服務也很棒！ 正評網友：餐點 – 主廚特調鮮蔬沙拉 – 橄欖油香煎蘑菇 – 香炸糯米椒 – 葡式鮮魚南瓜湯 – 葡式燉牛舌 店內環境裝潢跟風格明亮，許多不同產區的葡萄牙葡萄酒圍繞四週，被酒櫃圍繞感覺很隱密同時也讓人想要探索身旁的酒。 針對酒品的介紹服務人員都會專業解說。可惜用餐過程一直有小果蠅飛來飛去，會停在食物上，需要邊吃邊揮趕。 上菜很快，上菜的順序也很好👍🏻前菜上完了服務人員會主動確認是否可以上主菜及湯品，也協助更換餐盤。 今天的餐點部分口味都很不錯，可能會覺得些許偏鹹，但是沒有覺得是死鹹，是可以接受的範圍。 南瓜湯是海鮮熬煮，有明確的海鮮香氣，但因為本人對蝦蟹類過敏，喝了幾口湯後發現開始有一些過敏症狀，所以還是和服務人員確認湯裡面是否除了menú 上寫的鮮魚外，還含蝦蟹？回覆的時候是一位女服務人員回覆，我也客氣建議他們應該要特別標示過敏原，畢竟過敏反應可大可小。得到的回應是希望我以後要主動告知。 這是台灣餐飲業的一個問題，很不重視食物過敏原的議題，衛福部也並未立法要求餐飲業需標示過敏原食材。 希望這樣一個中高價位的餐廳可以更重視用餐環境🦟及過敏原食材告知，不然可惜了美好的用餐經驗。

TUGA葡萄牙餐廳 網友中立評價

三星

中立網友：餐點 📍咖啡牛排：真的是濃濃的咖啡味，牛肉很嫩，但是咖啡佐醬吃到最後加上搭配薯條整體偏膩有點可惜，視覺上是個很可愛的餐點。 📍野菇義大利麵：義大利麵香氣十足，麵體軟硬適中，搭配的食材新鮮，是今天吃下來最喜歡的一道餐點！推推！ 📍前菜蛤蜊：蛤蜊的大小差異很多，不過餐點處理清爽，也很推薦點來吃！ 📍巧克力慕斯：非常甜但我非常愛，礙於甜度建議2個人分享呦～ 有關於店 📍店內氣氛很棒，酒的種類非常多，自己一個人很適合去，若要開瓶建議3-4人以上。 📍店員服務態度佳，餐廳乾淨明亮。 中立網友：點到的都滿雷 codfish 牛舌都雷 又老又腥 最驚艷的應是附的橄欖…… 中立網友：裝潢簡潔現代，海報蠻可愛；外場除了送錯一次餐以外，表現算是中規中矩；餐點品質則有些差強人意，但也可能是葡萄牙是葡萄牙菜不合自己胃口 麵包 麵包軟得有些過頭，欠缺口感變化，香氣亦蠻普通，鮪魚沾醬和奶油倒是還不錯 主廚特調鮮蔬沙拉 用了紅酒醋，但味道不濃，算是清爽好入口，雖有堅果但香氣有點平淡，感覺可以再烤過，蔬菜則中規中矩 葡式三鮮總匯 三鮮是章魚、蝦和馬介休（葡萄牙的鹽醃鱈魚） 馬介休因為醃漬而有意外討喜的彈牙口感，也意外並不鹹，章魚和蝦的口感亦不錯；但嚐起來比聞起來平淡，有海鮮風味但覺得不夠鹹 葡式番茄燉雞胗 雞胗燉得軟，湯汁帶有番茄和迷迭香、荳蔻茴香之類的香氣，意外有種東南亞風味，不過感覺醬汁有點太稀；又雖然附了麵包，但麵包太軟，沾了醬汁變得濕黏一團而不大討喜 洋蔥番茄湯佐半熟蛋 上桌時很熱燙，濃郁的番茄味和一點蛋香，有些吃不大懂的菜 里斯本咖啡牛排 牛肉熟度不大均勻，部分位置因過熟而顯得老了，整體也有些欠缺油脂，口感略乾；醬汁的咖啡味濃苦，奶味也重，像是拿鐵的感覺，不過有些太濕且鹹度明顯不足，和牛排的互動不大好 薯條雖不酥，但內裡的鬆軟口感不錯，和醬汁也算和諧 紅酒燉梨佐冰淇淋 雪梨燉得很甜，冰淇淋口感略有點粉，奶味很濃，但配上一樣很甜的雪梨就顯得有些膩，感覺增加一些酸味的元素或許會好得多 橙汁蛋捲 口感緊實中帶點彈性，略有些乾，柳橙的香氣直白

TUGA葡萄牙餐廳 網友負面評價

二星

一星

負評網友：今天中午來品嚐一下 我好矢望，章魚燉飯….好鹹 我們有四個人在品嚐都說好鹹， 跟服務員反映拿去請主廚嚐一嚐….主廚說不鹹…… 實在很無言…..這家店讓我很失望 我帶朋友去！覺得好…！ 難怪店的生意越來越差 負評網友：首先我想說自己真的不是難搞的奧客 但這間餐廳 服務真的非常差 如果是低價位的餐廳就算了 當天兩人吃了4千多塊 餐點的部分口味見仁見智 這就不提了 想講服務的部分 1、入內 男服務生 感覺像剛睡醒一樣 2、入座後 服務生講話超快 也沒介紹店內設施 隔很久才來問需要介紹菜單嗎？ 3、當天我詢問店員：請問有中價位的紅酒可以推薦給我嗎？ 他回：我們店1千到3萬都有 請問你是要哪一支！？ 首先我第一次來 店內標榜400種酒 你問我要那一支？（當下有種被瞧不起的感覺） 4、酒上來後 完全沒介紹產地及酒標 也沒給我看瓶口是否發霉 有無異味 5、用餐過程約2個多小時 只主動過來加一次水 水杯空到快乾了 6、店內格局很多 有很多角度是看不到服務生的 讓我跟女伴都有一種被服務生遺忘的感覺 （空盤到我們快要離開才來清理） 7、過程中 我攔下男服務生 詢問：請問店內是有販賣葡萄牙罐頭對嗎？ 他回：歐對阿 那邊有沙丁魚罐頭（然後直接走掉…） 負評網友：1.服務品質: 服務品質需要加強，員工態度真的讓人非常不舒服，詢問菜的特色回答的很隨便。 2.環境衛生: 店內裝潢很不錯，洗手間內馬桶連基本小便也沖不乾淨，馬桶的水壓有問題，進去時有看到上一位顧客的排泄物漂著，非常噁心。 3.食物品質: 葡式海鮮燉飯：份量不多，個人認為沒有800元的價值 葡式鮮魚南瓜濃湯:不錯喝 葡式烤雞與薯條:油~然後薯條蠻濕軟的~感覺怪怪的 蛋白霜布丁:不像布丁，口味很甜。 結論：服務,環境與食物品質需要加強，特別是環境衛生與人員服務方面

TUGA葡萄牙餐廳 照片(菜單)

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