台北市大安區 Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店

Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	430 則評論
地址	106 台北市大安區 敦化南路二段265巷5號
電話	02 2377 2799
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:30–21:00 星期二 11:30–14:30 17:30–21:00 星期三 11:30–14:30 17:30–21:00 星期四 11:30–14:30 17:30–21:00 星期五 11:30–14:30 18:00–21:30 星期六 11:30–14:30 18:00–21:30 星期日 11:30–14:30 17:30–21:00
人均消費	$400-1000
Google Map連結	Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店的GoogleMap
官方網站	Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店的官方網站
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得獎紀錄

Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店 網友正面評價

五星

正評網友：Pizza的餅皮非常薄脆，邊邊的地方可以吃到一股柴燒煙燻的味道，餅皮味道真的很棒，希望可以直接單點純餅皮。餅皮的風采蓋過了這次點的口味，番茄泥中規中矩，下次會多嘗試其他種類。 松露火腿義大利麵也很讚，醬汁跟麵條的比例搭配的穠纖合度，松露的層次也覆蓋在一個很勻稱的位置，這頓裡面最棒的味蕾體驗。 另外有點了一份綜合沙拉，搭配的是帶有百香果味道的dressing，視覺上很美味，跟澱粉類的主餐搭配起來非常輕盈。 – 環境舒適，座位之間的距離很剛好，值得一訪。 正評網友：來用餐三次了，每次都有點不同口味的pizza, 每次都覺得很美味！樵夫燉飯口味偏蘑菇口味，一人食用容易膩，三人分食一份應該最好。不過詢問過服務人員，燉飯米粒硬度無法依個人喜好調整。 正評網友：炒蘑菇 淡菜 海鮮燉飯 沙拉 pizza 每一道都很好吃☺️

四星

正評網友：點了卡布里喬沙pizza，醬不太多，但鯷魚有畫龍點睛，餅皮很有嚼勁很香 義大利麵點了蝦仁櫛瓜，是清爽型的義大利麵，味道比較清淡，田園風的沙拉，也是走比較清淡的口味 甜點當天沒有提拉米蘇(有點可惜)，不過莓果奶酪讓人意外的好吃(很香濃，配上各種冷凍&新鮮莓果)，是下次來想再點的甜點 氣氛很好，但當日座位在餐具櫃旁，有被服務生整理餐具的聲音有點吵，建議餐具收納可以遠離座位區 正評網友：手工披薩做的有板有眼，價格也不算便宜，我試的是火腿芝麻葉披薩，這價位趕上Bencotto了，可惜起士放的太少，或者是品質不好，總之香氣差滿多，小店不應該這樣的。瑪格麗特的價格特別便宜，下次試試看吧。 正評網友：可能因為有吃過更喜歡的披薩跟義大麵 所以只給四顆星 稍微比較薄但也不是脆薄皮的口感 餅皮就看個人喜好 剛好我個人是鬆軟派或是墨西哥薄皮派 算是價位偏高的義式餐館 CP值普通 我個人喜歡義大利麵勝過披薩 推薦這款松露火腿義大利麵

Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店 網友中立評價

三星	中立網友：沒有不好吃，但也沒好吃到想再來吃 當天遇到烤爐有問題，所以不建議點披薩，其他餐點有一堆不提供，可以選擇的很少。 後來說烤爐好了，有詢問要不要換餐點，怕麻煩也就沒換了，最後主餐等了一個小時才來，中間都沒東西吃才加點沙拉，然後改點披薩的都吃飽了……

Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店 網友負面評價

二星

負評網友：披薩好吃，但是義大利麵不好吃，環境氣氛很普通 ，價格不親人，品質有待商確。 回覆：好吧，如果食材真的都很好，那可能就是人的問題？！我就是覺得你們的義大利麵煮的不好吃啊⋯⋯或者新鮮的食材你們沒有處理好呢？ 應該不會有下次～上次只是剛好經過🙂🙂🙂 負評網友：如此迷茫 負評網友：披薩沒有牽絲，起司盤配菜太鹹

一星

負評網友：頭幾年經過有吃過經驗很不錯，但這次經驗完全讓我不會再有下次，雖說是疫情影響，店裡只有兩桌，一桌是我，一個男外場人員感覺很隨便，現在也不會介紹菜單了，只丟著就走了，菜單也很老舊，要點餐也不容易，外場人員完全沒在注意客人，一直躲在後面，要加點什麼的根本不鳥你。 餐點部份則是欠佳，沒有以往用心，沒有看到以前的義大利師傅了，面皮感覺只是很用力打的很薄，無以往所說的傳統式的嚼勁，上面的料我只能說擺的超級醜口感也不好，春日是我以前喜歡的口味很清爽，但現在披薩上的馬鈴薯完全像乾扁的玉米大小？！不注意會忘記有馬鈴薯，然後完全吃不到口感也不美觀，培根也全疊在一起⋯ 另一個蕪菁葉香腸，師傅把蕪菁葉就是一坨給你，沒有平均一點也不美觀，口感也不佳，現在品質感覺真的下降很多，環境整潔也還好而已。 貴店價位不低，但如果這樣的服務還要給10%服務費真的是給心酸的，個人心得供參考。 負評網友：用餐空間差，服務人員揮汗用手擦，點的pizza竟然缺兩樣材料然後回應“我們會扣除材料錢”，昏倒！ 負評網友：海洋的果實 麻煩又不好吃的披薩👎

Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店 照片(菜單)

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