台北市大安區 你回來啦拉麵

你回來啦拉麵 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	3223 則評論
地址	106 台北市大安區 延吉街60號
電話	02 8772 7832
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 11:30–14:30 17:30–21:00 星期四 11:30–14:30 17:30–21:00 星期五 11:30–14:30 17:30–21:00 星期六 11:30–14:30 17:30–21:00 星期日 11:30–14:30 17:30–21:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	你回來啦拉麵的GoogleMap
官方網站	你回來啦拉麵的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄	2020年台灣拉麵愛好會 2019年台灣拉麵愛好會

餐廳敘述

傳統小餐館，專賣拉麵和其他日式料理。

你回來啦拉麵 網友正面評價

五星

正評網友：10/7 17:35抵達 連假第一天，排隊時間約50分鐘 使用點餐機點餐 濃厚豚骨拉麵 $220 湯很濃厚，麵條非常細，硬度選擇正常但我覺得算偏硬一點，喜歡軟一點的口感可能要選更軟一點。 有附兩片海苔、一顆溏心蛋和三大片叉燒，似乎每一片都是不一樣的口味：一般、炙燒、煙燻，滿特別的，比較不那麼快膩。 送來的時候非常非常燙，建議不要吃太急！ 麵份量很大，吃得非常飽，喜歡吃細麵的我覺得CP值很高，有興趣的都可以嘗試看看。 其他： 廁所很乾淨，服務人員很親切👍 正評網友：星期日來住飯店時候偶遇，看到長長人龍，恰巧今日營業前排隊人不多，就決定來嚐鮮，果然不負此行，有特別的點餐機，自己點黑蒜油豚骨拉麵，粗麵版，叉燒的份量蠻多的，肥瘦比例剛好，湯頭濃郁，蠻有一蘭拉麵的感覺，還有整顆的溏心蛋，幫女兒媽媽點濃厚豚骨拉麵跟京都風醬油拉麵，女兒跟媽媽服務人員也貼心的建議調整比較台式口味，味道比較沒有這麼濃，可以適合長輩小孩食用，有加分，只是可惜位子是高腳椅，年紀太小的小孩可能就不太適合，整體還是很棒的用餐體驗😊 正評網友：你回來拉的拉麵口味不多主打豚骨，人氣超旺一下子就賣完了，所以今天只剩醬油拉麵。(建議大家要早點去喔) 第一次嘗試他們家的醬油拉麵，湯頭算是醬油味蠻重(偏鹹)，但帶有胡椒香氣，使整體更平衡不會死鹹。 其中最大亮點是叉燒肉，肉有四塊，其中兩塊煙燻、一塊梅花豬、一塊炙燒。煙燻的叉燒有點像蜜汁火腿，油脂中還帶點些微甜味；梅花豬叉熟度控制恰到好處，粉嫩粉嫩；而最愛像炙燒的叉燒，肥瘦相間在經過炙燒釋放香氣。 另一大亮點是糖心蛋，精準控制熟度沒話說，戳開後蛋液直接噴出。而麵體屬於偏硬，湯汁吸附能力不錯，沾上蛋液非常順口。配料部分洋蔥搭配的蠻好解膩效果顯著。

四星

正評網友：終於回家了。 平日中午，排了半小時。 好吃。 頂光拍照怎麼排都好看。 正評網友：✔️濃郁豚骨拉麵 ✔️黑蒜油拉麵 麵條是我喜歡的細麵，麵條軟硬度選硬，口感對我來說很剛好～讚！（終於吃到一家偏硬口感的麵條，是剛好貼近我喜好的） 三種不同肉的處理方式也很有誠意，很讚，其中一片還有炙燒過！香！ 溏心蛋是一整顆，吃得到醬香，很好吃。 湯頭超濃，吃到後面會覺得有點小油膩。 正評網友：台北最知名的排隊拉麵店之一，7/6（星期四）晚上來記錄排隊狀況，沒有想像中的誇張。開店時有七位客人在門外等候，不足以把店內位置坐滿，17:45時則無人在外面等候。 這次點了濃蒜豚骨，大蒜的味道非常明顯，但壓制住其他口感的表現，稍微可惜。 拉麵客制化的選項多元，麵條有細麵粗麵（中捲麵），可以選擇軟硬度。各種配料可以選擇是否添加，而怕豬背脂太肥的人，也可以選擇減量。

你回來啦拉麵 網友中立評價

三星

你回來啦拉麵 網友負面評價

二星
一星	負評網友：上次回家是5年前，很多品項都沒有了，好吃的炒麵也消失了。麵擺放也沒有以前整齊了，當然最重要的，我是一個溏心蛋愛好者，溏心蛋的失敗對我來說就是這碗拉麵的失敗，記憶中的這碗拉麵是真的美好過的。 負評網友：然後那位女服務生就走過來問我幾位 我說:2位 她:那另一位呢 我:旁邊抽煙 她：人那不算排隊 排了老半天，結果旁邊抽煙也不算 服務員態度差 氣都氣飽了 完全不會想來吃 負評網友：期待已久的拉麵，怕選日本湯頭會太重鹹，結果選擇台灣口味的湯頭又有點淡，麵條選擇細麵，個人覺得沒有吃拉麵的感覺，也不好吃，建議選粗麵，整體真的沒有很好吃，一蘭還是最好吃的。（圖看起來很好吃但真的很普通的拉麵）

你回來啦拉麵 照片(菜單)

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