台北市大安區 ibuki 日本料理餐廳 -台北遠東香格里拉

ibuki 日本料理餐廳 -台北遠東香格里拉 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	995 則評論
地址	106 台北市大安區 敦化南路二段201號7樓
電話	02 7711 2080
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 11:30–14:30 18:00–21:30 星期四 11:30–14:30 18:00–21:30 星期五 11:30–14:30 18:00–21:30 星期六 11:30–14:30 18:00–21:30 星期日 11:30–14:30 18:30–21:00
人均消費
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得獎紀錄

ibuki 日本料理餐廳 -台北遠東香格里拉 網友正面評價

五星

正評網友：環境整潔，氣氛優雅，上菜速度很剛好，原先想預訂包廂，但無法容納太多人，所以最後坐開放區的位置，比較適合小家庭或是8人以下前來用餐，不然桌距無法自在聊天 當月壽星有送小蛋糕 正評網友：從一開始的前菜到主食及最後的炒飯點心，都非常的好吃！！用餐環境也很好！會再訪很推薦！ 正評網友：日本菜，位於香格里拉台北遠東國際大飯店七樓的『ibuki 日本料理餐廳』，不僅有精緻懷石料理，還有高檔鐵板燒、握壽司與天婦羅…等日料，每季都會推出精緻美味佳餚，使用嚴選的台灣在地當令食材。店內空間採用日式禪風設計，寬敞不擁擠，用餐時格外寧靜與舒適，放鬆。食材上店內設置活體海鮮的水族箱，不僅有波士頓龍蝦…各類海鮮魚類，還有再台灣不常看到的活體比目魚，真是讓我大開眼界，不過比目魚火鍋兩吃，需要兩天前預訂，這次沒有預定，有機會再來嚐嚐。這次來用餐沒選擇套餐而是單點自己想吃的，不想受限於套餐的模式，整體用餐下來料理上都好吃美味，尤其那鰻魚飯，讓我有驚豔到，不僅連細小的次都挑的乾淨，味道還挺優，可以很放心的給小孩食用。服務上就有一定的水準，親切且熱情。不論環境或是餐點料理，都讓人很有出國再日本的感覺，很適合於特別的日子或是招待貴客時來這裡用餐。🍣🍤🍶 #嘴殘獸玩樂日記 #mostrolife #mostroeat #台北 #大安區 #台北美食 #神台北遠東香格里拉 #日本菜 #ibuki #like4likes #likeforlikes #likeforfollow #相機食先 #相機先食 #taipei #taipeifood

四星

正評網友：服務態度跟以前差很多，餐廳裝潢也比較老舊了，有些失望😞 正評網友：精緻日式料理！很好的地方！ 正評網友：用餐日期：2023/04/26 客戶請客，餐點OK，服務OK 波士頓龍蝦上面鋪著甜甜的醬料，有點太甜，服務生說是海膽醬；建議可以把醬料放在旁邊，比較能品嚐到食材的原味

ibuki 日本料理餐廳 -台北遠東香格里拉 網友中立評價

三星

中立網友：整體來說還不錯。正如預期的那樣昂貴。海鮮很新鮮——如圖所示的生魚片切得很好，不太厚也不太薄。雖然有點太冷了，但不太能嚐到魚本身的味道。白飯的品質有點令人失望。還有不錯的魚湯和茶瓦蒸。雖然很空，所以我確信多年來它已經失去了人氣。 中立網友：五星級飯店就不提CP值了，就鐵板燒料理來說，師傅廚藝不錯，但午餐食材覺得可以再更提升一點。前菜茶碗蒸，第一次看到鐵板上直接蒸，滿新鮮的，但有點over cook；另一道前菜是蘆筍炒菇搭配軟法，也是頗有創意。 生魚片2品4塊，算新鮮但沒有令人太印象深刻。主餐部分菲力ok、雞排大份，皮有脆，但覺得如果可以搭配醬汁，可以有更多風味，另外不拉魚炒飯可。師傅烹調手法整體算清淡，呈現食材原味。 特別要說的是服務，消費者不介意是實習生，但實習生也應該訓練好再上工。飲料沒喝幾口，就拿著攤開的帳單過來，問要不要先結帳，黑人問號，還以為要交班之類的，事實上離餐廳休息還有一個鐘頭。 正常不應該是把送上帳單放旁邊，可提醒餐廳休息時間&怕都一起結帳耽誤時間，也可以先結等等。實習生從頭到尾都不在狀況（事實上連菜色都搞不太清楚），不ok。 中立網友：普普通通… 食材重複率高，性價比低。無誠意的日料，只有裝潢還行

ibuki 日本料理餐廳 -台北遠東香格里拉 網友負面評價

二星
一星	負評網友：購買餐卷旬味懷石料理，全部只有和牛好吃，龍蝦跟生魚片完全不新鮮，吃完過一個小時拉肚子拉慘，倒不如去吃其他家日式料理，一顆星都不想給 負評網友：於官網訂位後會接到櫃檯人員的電話確認資訊，事先在電話中說的到現場都不一樣。事先預訂的套餐，現場人員也不知道我們已經訂好了，和人員確認後又告知原定的套餐已經沒有了，新的套餐價位也不一樣。不管您吃不吃牛餐廳事先不會做詢問，上菜後只會說菜單上有寫，餐點已經做下去了，看是要加價換雞或是打包帶走，若現場沒再告知一次不吃牛，則消費者需自行吸收。基本上可以當作櫃檯人員不知道在幹嘛，建議到現場和工作人員確認才是真的。若不怕餐廳的驚喜可以來體驗看看，以相同價位來說有其他更好的餐廳可以做選擇。 負評網友：服務很冷淡 等我快吃完定食的蒸蛋才上來是忘了嗎 後面廚房有點吵吵的

ibuki 日本料理餐廳 -台北遠東香格里拉 照片(菜單)

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