台北市大安區 鍋鮮生

鍋鮮生 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	290 則評論
地址	106 台北市大安區 通化街32號
電話	02 2703 1666
營業時間
人均消費	$200-1000
Google Map連結	鍋鮮生的GoogleMap
官方網站	鍋鮮生的官方網站
訂位連結	鍋鮮生的訂位連結
外送連結
得獎紀錄

鍋鮮生 網友正面評價

五星

正評網友：通化夜市旁邊若開車來 找車位就是麻煩 而且停車場費用又超貴. 這家主要是海鮮豐富 肉是偏少但蠻夠吃的 網路評價主打價格 很划算我也被吸引了 醬料部分偏少 我個人喜好很多蔥、蒜泥、生辣椒、白醋的搭配 這家給特製調醬我個人不愛 需要在調整一下會更好 只是等待出餐時間好久 會餓到小生氣~ 整體上環境食材都不錯 價格算很實在~ 若沒有開車去可以再光顧 正評網友：只要點主鍋就送魚肉超棒！ 正評網友：Cp值超級高～～～ 份量很足 特製紅茶☕️味道獨特 好喝 海鮮新鮮 龍蝦不敷衍 干貝魚片品質都很 店員態度佳 環境乾淨整潔 很開心的一餐(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)有時間會再回訪(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

四星

正評網友：很棒的氛圍，用餐環境加分，價位也很合理。食材也新鮮 正評網友：白色木質調裝潢讓人很舒適 中午常常客滿 建議訂位 只有一種昆布鍋底 稍嫌可惜 喝起來有點像清淡版的關東煮高湯 醬料碟是店家提供的 不開放客戶自己加 但可以客製 桂花紅茶偏澀 如果可以選無糖更好 每人都有湯勺跟撈渣渣的很貼心 但份量感好重 而且超級不防燙 碗盤也是超級不防燙 希望兼具美感的同時 可以注意實用性>_< 小鮮肉牛寶盒 $299+10% 阪腱牛的份量很足 肉質可以 菜盤中規中矩 火鍋料偏少的部分特別喜歡 完全不用擔心吃完會餓 飽足感很夠 另外就是蛤蠣必點 太鮮太好吃 湯頭直接升級 白飯有附加一小塊鰻魚 甜甜的沒腥味 很特別 王子麵就是一般滷味用王子麵 正評網友：通化夜市（臨江夜市）旁的小火鍋店 視覺感很好的裝潢跟餐具 龍蝦海鮮拼盤只要$399 肉類單點每盤$99 很物超所值 尤其肉品跟海鮮都很新鮮 可惜只有一種昆布湯頭 火鍋調醬是調好的 店內人力不足所以營業時間較短 但服務還是很好的 🔺龍蝦海鮮拼盤只到2/8 不知何時會再有這品項 🔺平日也建議訂位，臨時來常沒位

鍋鮮生 網友中立評價

三星

中立網友：以食材品質及份量而言價位偏高，服務也非常普通。 中立網友：用餐環境明亮乾淨 但雙人座位的設計不是很OK 桌子和椅子的距離非常近而且擁擠 雙人桌面也有點太小 餐點全部到齊的時候已經快爆炸 如果再加點就會放不太下 還有湯匙和撈匙有點厚重也不防燙 湯頭是清淡的昆布口味 需要靠海鮮去熬煮湯頭才會更甜 海鮮都非常新鮮 肉類也還可以 菜盤就比較一般了雖然也是沒什麼火鍋料 但是用了白菜而不是高麗菜 點白飯還會附贈一小塊鰻魚 吃完感覺並沒有評論說的服務生那些問題 加湯加紅茶動作都還蠻快的 唯一的缺點就是已經用牙齒咬了兩隻蟹腳 然後詢問服務生是否有工具可以使用 結果是忘了上桌… 看了一下3月的新菜單和之前的相比 應該是把服務費直接加進去了 餐點全部都+200 CP值已經沒有龍蝦時期那麼高了

鍋鮮生 網友負面評價

二星

負評網友：(2022年七月增加新評論) (第一次評論)住這附近但卻是第一次經過這家新開幕的餐廳。菜單相對簡單，僅［豬/牛/羊+海鮮+菜盤］，或是［全海鮮+菜盤］的選擇。這次點的是梅花豬+海鮮（299+一成）以下為心得： 1.食材擺盤和色澤都不錯，實際吃起來也覺得新鮮，蛤蜊雖然小顆但鮮味明顯且顆顆打開。 整體餐點份量足夠，即使是男生也至少會有八分飽而且種類夠多，不會有空虛感:) 連白飯上都還加了一小片可愛的鰻魚，算是個小驚喜！ 2.店家自製的辣椒醬大概小辣但頗香。 3.附贈的加糖紅茶大約是微甜不膩口的程度。 4.餐廳裝潢明亮簡潔，客人全程無須起身（拿醬料飲料配菜等等的），沒有混亂或擁擠的感覺。 5.可以從使用的器具看得出店家想呈現出的風格，但！一個小意見：放置餐巾紙的金屬架使得拿取餐巾紙不方便，且可能將手上髒污污染到其餘的紙巾，建議改善。 印象中的通化街，離開了臨江街口的餐廳生意熱絡程度都不高，尤其是越往信義路更是如此。希望鍋鮮生能保持餐點及環境的品質，甚至越來越好。 7/20/2022: 晚上想來此再度用餐，在櫃檯被服務人員要求留電話，詢問原因卻說不出個所以然來，顯然這位小姐教育訓練時沒有被教過這方面的問題；接著她過去詢問另一位在忙的服務人員後回來，居然還是支支吾吾說不出來。我不知道貴店對於服務人員的教育訓練是如何進行，更不了解為何只是用個餐卻被要求留電話號碼? 諸如”用作紀錄”等等的理由實在沒有意義。有待改善。 負評網友：請注意！如果你是被399的龍蝦套餐吸引，現在不僅已經沒有該品項，整體價位也大幅調漲（299的變499）。我吃的這鍋是最低價位，但也要499而且菜盤不新鮮。覺得店家沒有把最基本的品質做好，只是利用過去的噱頭來吸引客人。不會想回訪。 負評網友：圖食不符，食物新鮮，價格偏高。

一星

負評網友：聽說目前推出開幕大優惠，海鮮盤有支龍蝦，10幾支白蝦，快20顆蛤蠣等等，才399元加10％。翻桌率還蠻高的，少顆星是因為沒停車場，要走約300公尺，而且1小時120元，可搭捷運到信義安和站3號出口步行約500公尺可以 因過6個月沒去，今天是112年3月24日，還蠻想念那個味道，忍不住再跟朋友去光顧，唉！唉！唉！，價錢調漲是可接受的，現在除了薪水沒漲，退休金還被刪減，萬物皆漲。但是服務態度連朋友還質疑真的是我推薦的店嗎？火鍋當然是鍋鍋盤盤的占滿桌，所以菜盤一下鍋應該是馬上收回，而且桌子距服務人員僅3公尺之遙，要不是用餐不方便，也不會呼叫回收。更受不了的是光是上主菜跟菜盤就要15分鐘，而且進去65分鐘就有人告知用餐時間剩5分鐘，唉！餐廳內也不到10個人，更是過了用餐時間，也不用趕人吧！原來評論4顆星的，直接砍掉3顆星剩1顆星 負評網友：兩次到店詢問，一人是否有位子？都說八點才有位，明明就有空位. 負評網友：4/31 晚上八點，跟一樓看到全部人都上菜在吃了，也還有空位，一個女的跟我說現在人手不足客滿，很差勁，之後即使看到有營業也不會再來，大家小心 更正是3/31 新增照片有時間證明

鍋鮮生 照片(菜單)

鍋鮮生的附近餐廳

	大呼過癮 通化店 評分：3.8 顆星 評論數：316 則評論
	粹鍋 Shabu Shabu 評分：4.6 顆星 評論數：131 則評論
	鍋隊長｜冷藏肉專賣店 評分：4.8 顆星 評論數：756 則評論
	這一鍋 台北信義殿 評分：4.5 顆星 評論數：4240 則評論
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	錢都涮涮鍋 評分：4.2 顆星 評論數：781 則評論
	洞天 粵式煲湯獨享鍋 評分：4.6 顆星 評論數：325 則評論
	游佬鍋物料理光復店 評分：4.6 顆星 評論數：551 則評論
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