台北市大安區 鈺鮨

鈺鮨 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	220 則評論
地址	106 台北市大安區 光復南路280巷37號
電話	02 2711 2258
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:30 17:30–21:30 星期三 11:30–14:30 17:30–21:30 星期四 11:30–14:30 17:30–21:30 星期五 11:30–14:30 17:30–21:30 星期六 11:30–14:30 17:30–21:30 星期日 11:30–14:30 17:30–21:30
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得獎紀錄

鈺鮨 網友正面評價

五星

正評網友：第一次帶家人吃日式無菜單料理！ 師傅在台前做壽司🍣料理 很享受視覺與味覺的饗宴 除了🍣美味、熱茶 醃漬物都不錯👍🏻 師傅人很好都會介紹產地來源與吃法 也有收藏自己喜歡的藝術品 有問必答 廁所也整潔乾淨 整體上蠻舒服的地方 2022.07.21 正評網友：精緻、視覺感受、味蕾享受的東區高Cp無菜單日料！晚餐1680+10%，讓我很滿足😍 選擇新鮮的台日食材外、販售前還會先試吃食材確認鮮度，擺盤的裝飾與醬汁融合，生魚片的刀工讓你知道師傅的巧手外，直接幫你沾好醬，適口度非常好，也會不定時詢問是否合口或需要調整嗎？整體服務很好！環境明亮乾淨，讓人很舒服！對於我來說是一間吃的飽、吃的巧的好餐廳！ 另外也有低消的12人的包廂！蠻不錯值得推薦的一家店！ 私心：身為海膽迷！其實看到師傅拿出海膽的那一刻，不客氣的大把抓著海膽放在壽司上！感覺我瞳孔快放大了🥺🥺吃下去的那一瞬間，我超級愉悅！因為沒有腥味的海膽真的很難吃到欸！夠新鮮！這餐回家都沒有拿出抗組織胺😆😆下次一定要偷偷跟老公許願😊 正評網友：愛吃日本料理的人絕對不能錯過這家店！這家是東區11月新開幕的日料餐廳，主要是無菜單料理 🔹午間限定： -定食、握壽司（580元） -無菜單料理（1280元） 🔹全日供應： -無菜單料理 $1680/$2230/$3280 我點的是$1280的無菜單料理，從前菜、刺身、蒸物、握壽司、烤物、炸物、湯品、甜點，算一算10幾道！ 有海膽、大腹、明蝦、魚子醬，在外面吃的價格，光兩樣就超過1000元，這個價位很值得一試啊👍 重點是每一道都很新鮮、很獨特，那個海膽的甜味，吃完會瞳孔放大的程度😲…好好吃！ 根本捨不得吞下去，想起來還在流口水🤤🤤 他們家特別的是完全不需要再自己沾醬，全部都幫你調味好，料理長也會隨時詢問是否需要調整口味～ 中午這樣1280的價位，用的料真的太高檔了，吃完真的又飽又🈵足相當划算！ 有不吃的忌口的都可以跟師傅說～吃到最後幾道已經很撐了(酒🍺已下肚好幾杯)，跟師傅說握壽司飯少一點，這間餐廳真的很用心、很重視細節跟服務的餐廳，全部都是選用台灣、日本最當季的食材！

四星

正評網友：CP值很高 環境乾淨舒服 師傅很帥🤣🤣 聞名而來 前菜的章魚超級驚喜 師傅說這是有按摩過一小時以上的章魚 （聽了都想去按摩了👀） 但是扣一分是因為飯有點太硬了，沒有跟生魚片融合在一起，覺得有點可惜… 跟朋友討論朋友也有同感 正評網友：有自己特色的一家料理店，師傅對魚肉會事先作醃漬或用特殊塩，花，果，來對料理進行配置。份量剛好，食材用較上等。價格也反應在食材上。如果想暫時從只有醬油的壽司逃脫，這家店是個好選擇。 正評網友：真的很一般

鈺鮨 網友中立評價

三星	中立網友：跨年前夕套餐8888$ 覺得食材尚可但沒什麼特別之處 料理長人很親切 也請大家喝自製梅酒 非常好喝👍🏻👍🏻 大包廂很漂亮、店內寬敞明亮我很喜歡 中立網友：師傅最後會問餐點份量還可以嗎？可能不能老實回答尚可或還好，不然會送上如圖的特製壽司卷😅個人認為蠻粗食的，不符合這家店其他的餐點風格。如果是這樣建議不要問比較好。 中立網友：食材新鮮，但價格稍高

鈺鮨 網友負面評價

二星	負評網友：看到高評價去吃,晚餐3680加一成服務費,差不多4000人, 覺得分量不多,師傅出餐連介紹都不介紹,完全無笑容表情, 真心覺得只有2000左右壽司店水準 負評網友：初訪3680+10% 整體沒有什麼特色 食材普通 沒有4000的價值 鰻魚的土味非常重 讓人難以下嚥 吃完跟友人直接肚子不舒服 以這個價格可以吃到更好的 負評網友：食物中規中矩，去年造訪，當時應該是剛開沒多久 在預約位置的時候已經說不能吃海膽，結果現場還是上海膽，告知服務人員後，他說沒辦法更換 後來說明明明在預約的時候有做備註，他們態度才放軟。 傻眼。做點功課好嗎，一個晚上才接幾組客人，當天座位也沒有做滿，吃了這麼多家板前，第一次遇到這個真的是開了眼界
一星	負評網友：整間店都是其中一位師父與客人大聲聊天的聲音，私毫未顧及其他客人用餐權益。進門只給一張濕紙巾擦手，從頭到尾也未主動更換或詢問客人需求，服務很差 負評網友：沒有$4000的價值就算了 東西真的很普通，沒有記憶點 旁邊的客人喝酒喝到發瘋超級吵講話很大聲 服務員不阻止，師父也不阻止 吵到不行感受很差

鈺鮨 照片(菜單)

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