台北市大安區 這一鍋 台北信義殿

這一鍋 台北信義殿 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	4240 則評論
地址	106 台北市大安區 信義路四段88號2F
電話	02 2708 1111
營業時間	星期一 11:30–23:00 星期二 11:30–23:00 星期三 11:30–23:00 星期四 11:30–23:00 星期五 11:30–23:00 星期六 11:30–00:00 星期日 11:30–00:00
人均消費	$400-1200
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官方網站	這一鍋 台北信義殿的官方網站
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得獎紀錄

這一鍋 台北信義殿 網友正面評價

五星

正評網友：老火湯的胡椒，麻辣鍋的花式辣椒搭配，涮什麼都香，麻辣鍋還可以持續加豆腐鴨血（超好吃），平常吃小/迷你辣的人也不會辣得不舒服，肉類菜類食材新鮮份量足，各式丸類、可以寫的豆腐紙，很多新奇的創意，加上室內裝潢跟擺設，要是我有對中式文化有興趣的外國朋友，會特別想請他們到這裡吃飯，推推！ 小插曲：當時去的時候有室外溫度超過某個度數以上就有折扣（連七月的大晚上都會超過好幾度那種門檻），到店前不知道這件事，聽說時真的有被驚喜到，想出這個方案的人絕對是行銷鬼才🤣 正評網友：服務人員大毛非常親切，東西也很好吃，推薦！讚 正評網友：服務很好、湯頭超讚，肉很好吃！

四星

正評網友：麻辣鍋底跟老火湯都是好吃的 鴨血豆腐可以免費續 肉品部分，覺得松阪豬帶一些許腥味，有跟服務員反應，有好好的回應，以及取消該品項金額，和招待點心，除了松阪豬其他都OK 菜盤油條和大腸味道不錯 蝦滑比較不是我喜歡的類型，我喜歡都是單純蝦子的 總體體驗還是不錯的，也不是第一次吃了，感謝當天的服務，應該還是會在回訪 正評網友：裝潢別緻，兵馬俑的主題，搭配古風的環境，讓人彷彿穿越般的用餐體驗，十分喜歡走道附近的兵馬俑雕像，有些是仿真設計，亦有些穿著黃金甲，吃飯途中務必欣賞拍照。 點的是雙人套餐，可以選兩種湯底，湯底部分選項豐富，口味濃厚，不過套餐的搭配上，希望可以再改良，過多的火鍋料，雙人套餐甚至有6顆貢丸，而蔬菜只有一小盤，每一樣雖然都好吃，但整體吃下來很膩。 週末不提供線上預約，略感可惜，不過開到晚上12點是一大優勢，如果是稍晚用餐的話，應該可以順利訂到位（本人9：30用餐，餐廳內座位充足） 正評網友：環境真的很美！ 口味上來說，鴨血還好就是了，其他食材都還不錯、尤其蛋餃。 另外是服務非常到位，店員在點菜上也很有幫助。 冰沙送了兩種，都很好喝。 店員推薦的豆皮紙是可以寫字的，讓日本朋友玩得很開心喔！ 不過最後上的芋頭冰的芋泥感覺沒有很新鮮，覺得很可惜，希望下次能改進喔。

這一鍋 台北信義殿 網友中立評價

三星

這一鍋 台北信義殿 網友負面評價

二星

一星

負評網友：身為一個月要去吃一次的鄰居老客戶，我真的認為你們要好好注意用餐時間的這一個環節。以後如果還是這樣，我看也不用再光顧了。 以前去吃從來沒被趕過，平常光是等菜就等了半小時，然後現在用餐時間只限一個半小時，請問這樣怎麼吃得完？ 來不及吃完就算了，還跟我說先幫我打包，請問我沒吃完你們強迫我硬要把沒煮的直接幫我煮是怎麼一回事？那我直接外帶打包就好了！ 我認為餐廳想衝翻桌率這是必然的，但你們這樣的作法未免太誇張，當天同個區域的客人，也是吃到一半，直接被服務生告知，因為我們後面還有客人，所以直接把鍋子關掉，我看到也是傻眼了。 給想來這一鍋用餐的客人建議，如果你自認吃火鍋夠快，又喜歡被店家催促的話，我很建議你來試試看，吃一肚子火的感覺是什麼。 負評網友：東西好吃 但人員教育很有問題 進來和離開的台詞沒心乾脆不要講了 很尷尬 沒有任何正面效果 沒什麼人 也詢問我們是第一次來 就還在思考要點什麼一直來問 點完就收菜單 後來又要了一次菜單 都還沒翻開就又要收走 菜單是只有一本嗎？ 收東西不確實 還打翻東西潑到人 是有來擦啦 啊打翻是不用補一份嗎？ 東西好吃也沒用 至少這家店不會再來 體驗極糟 負評網友：第一次光顧，先講重點：餐點本身沒問題，餐點大概有3-4顆星，但整體被服務拖垮： 1. 帶位人員帶錯桌 2. 點餐人員不熟活動內容 3. 上菜超慢，點餐+等餐就花了半小時，但用餐時間限兩小時，Hello？還要催菜才來… 4. 服務員態度很糟，客人反應事情被白眼（真的不誇張，轉過身馬上翻還被客人看到），且態度很不耐煩又敷衍 5. 一樣的東西講了兩三次還不送來 結論：以這價位這種服務，完全不想再度光臨，服務品質讓人不敢恭維。 Terrible service, NOT recommended!

這一鍋 台北信義殿 照片(菜單)

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