台北市大安區 花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar ｜東區聚餐餐廳推薦

花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar ｜東區聚餐餐廳推薦 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	1559 則評論
地址	106 台北市大安區 安和路一段33號
電話	02 2731 9266
營業時間	星期一 12:00–15:00 18:00–22:00 星期二 12:00–15:00 18:00–22:00 星期三 12:00–15:00 18:00–22:00 星期四 12:00–15:00 18:00–22:00 星期五 12:00–15:00 18:00–00:00 星期六 12:00–15:00 18:00–00:00 星期日 12:00–15:00 18:00–22:00
人均消費	$600-1200
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得獎紀錄

餐廳敘述

氛圍宛如俱樂部的餐館，供應高級日美融合料理，適合搭配清酒。

花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar ｜東區聚餐餐廳推薦 網友正面評價

五星

正評網友：超好吃的松阪豬脆餅 這世界大概只有這邊才有這道菜了吧 清爽的牛蒡搭配酥脆的松阪豬 三個人吃一份不多也不少剛剛好 下次聚餐也要來這邊！ 正評網友：好吃又氣氛好 很棒 正評網友：很喜歡主廚配置的菜色，當天中午用餐吃的非常開心與驚喜，口味清淡的我本以為每道菜都會很重，推翻過去舊有的想法，非常推薦大家一定要來品嚐這家無論是食材變化、價位、客席擺設佈置完全到位、服務也真的沒話說！

四星

正評網友：雖然是偶然看到網路廣告（某明星夫婦最愛的約會餐酒館之一）而決定來嘗鮮的店家，到了現場才發現其實這間店我已經路過好幾次、而且也對門面有印象，就這麼有了實際造訪的機會了（笑）。食物主要走日式料理與清酒路線，服務很不錯，酒也挺漂亮，價格雖然偏貴，但也不是太誇張，覺得挺不賴的。 ———- 【燻鮭蜜瓜球】 燻鮭魚與蜜瓜意外地很Match，一口一個的份量，兼具便利與開胃的效果。 【乾煎松葉蟹餅】 為了想品嘗蟹肉風味而點的，還綴以些許的蝦卵，滋味濃郁。 【霜降中卷佐黃瓜】 以前我曾在家做過類似的料理，一定要說的是，在中卷裡塞料後切片真的不是件簡單的事耶……彈Q的中捲與餡料吃起來兼具口感與飽足感，黃瓜沙拉的質地也挺紮實。 【握壽司盛合】6入 既然來到日式料理店，就很想吃個握壽司啊～食材用料新鮮，但每個的份量感覺有點單薄。 【加州捲】 加州捲的另一個名字是酪梨壽司（不是某部落客喔），據稱是生活在加拿大的某日本廚師為了不敢吃生魚片的外國人發明的，以加州盛產的酪梨取代生魚片，我每次吃加州捲都會想起這個典故。 雖然比起酪梨，我還是比較愛生魚片，不過加州捲也有自己特殊的風味，而且這間店的加州捲用料很實在，好吃。 【芥子櫻桃鴨胸薄切】 佐以微酸醬汁的博些鴨肉真的很不錯，一旁的洋蔥薄片也跟醬汁很搭。 【真夏季黑松露寬麵】 白醬與松露的風味相當濃郁，佐以些許的巴薩米克醋，很好吃。 【茶馬丁尼】 帶有淡淡烏龍茶香與清酒風味，稍具酒感，呈現方式頗具日式典雅風格。 【夏日祭典的女孩】 酒感很輕，主要是水果風味、與些許的清酒風味，呈現方式很有少女風格。 【藝姬】 Geisha這款調酒的特色就在於黃瓜片，是我很喜歡的一款調酒，對我而言幾乎沒酒感，滋味清爽，還帶有氣泡口感。 正評網友：☆4.0 餐點都不錯吃，有一定的水準，個人比較不推的是乾煎蟹餅，因為沒有蟹味，干貝佐松露海膽也是海膽味太薄弱。 推薦的是牛五花瑪格麗特串、紫蘇蝦球、鰭邊肉握都還挺推的。 因為是餐酒館，真的都是配酒的，所有份量會稍微少一點，CP值相對就低一點。 正評網友：餐點味道特殊好吃，比較可惜的是招牌的加州卷幾乎所有口味都有龍蝦沙拉，對蝦子過敏的同行友人無法品嚐。

花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar ｜東區聚餐餐廳推薦 網友中立評價

三星

中立網友：當天幾乎滿座 所以服務員忙不過來可以理解 但吃到壽司有頭髮 加水也不勤 每道菜並沒有特別突出 握壽司和生魚片也非常一般 cp值不高 菜市場等級 餐廳裝盤 加州壽司和調酒還可以 如果是來喝點清酒調酒 配著加州壽司下酒 可能體驗會好很多 中立網友：1. 松露義大利麵調味好吃，但麵條本身有點太軟 2. 加州卷有的口味還不錯，但都小小一個，覺得價位有點高 3. 鮮蝦蘑菇很好吃，但以280這個價位來說蝦子只有四隻，蘑菇分量很少，覺得對不起價位 4. 點了阿拉斯加卷卻被做成酪梨卷，服務生上菜時也介紹是阿拉斯加卷… 5. 明太子卷照片明明有酪梨，實際上來卻沒有酪梨，裡面也都只有滿滿的燻鮭魚味道 6. 菜單照片基本上都不太能參考 7. 服務還蠻不錯的 8. 調酒很好喝 總結： 東西味道尚可但價位都偏高，覺得餐點不符合價位，調酒很好喝，不會再來吃東西，建議來喝喝酒聊聊天就好 中立網友：自從換了廚師菜單以後 味道變了 以前常客現在普遍不去了

花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar ｜東區聚餐餐廳推薦 網友負面評價

二星

負評網友：吃了兩次，氣氛和環境都很讚 但今日去用餐已有先訂位，到場要點餐的時候才被告知午間套餐只剩兩人份，所以只能單點，感受蠻不好的，如果只剩兩份午間套餐，那我們一入座就應該先告知，而不是桌上放了那麼多本午間套餐的菜單，我們決定好菜色後才說 只剩兩人份可以供應（而且現場客人也沒有很多，服務人員卻說材料只夠做兩人份，讓我們很疑惑） 如果下次還要去吃，可能要跟店員說我們有幾個人要點幾人份的午間套餐，才不會發生上述的狀況，如果店家有看到評論，還請留意，謝謝 （鮭魚火焰🔥卷很讚）

一星

負評網友：公司在附近中午前往用餐。服務相當令人失望。 上餐速度慢之外（算是前幾組入座客人，後入座客人已拿到餐點，但本桌卻沒有任何食物）。附餐遲遲未上，詢問為何不上餐時，服務生反問：請問有確定要用嗎？因為有些客人不會用。相當令人錯愕。同樣的附餐，同事反應還未來，確始終未提供。 商業午餐加一成服務費的價位相較附近餐廳已是中高水準，卻吃得不是很愉快。應該不會再去。 負評網友：800元的套餐⋯不值得。牛排口感很像夜市牛排，一種詭異的軟，蝦子背上沾醬，彷彿混入美乃滋？價格這麼貴墊盤子一堆爛爛的生菜，傻眼又噁心。 最後是靠喝湯喝到飽。 都有鍋了烏龍麵就另給吧，都在湯中化的稀爛。 調酒超普通。 唯一還可以的是壽司吧⋯⋯ 以後不會再去也不會推薦給朋友。 負評網友：點了900$套餐，整體餐點口味偏失望，餐點忘記上，有聽到員工在互相確認，最後還是沒討論出來只好問我，現場客人數並不多，員工數量夠，看起來不忙碌，甚至可以用悠哉形容，入座後也有表示餐點可以等，我不趕時間無妨，實在沒有理由漏餐，有收服務費的餐廳出現這樣的疏失不太能讓人接受。 第一道四小份開胃菜，只有干貝複合我的預期，其他三道不是調味太重，就是肉帶筋咬不爛（猜測為蝦肉）。 第二道鮭魚捲，連唯一口味層次能滿足我的鮭魚捲，都有能夠挑惕的部分：炙燒不平均，其中兩塊有一面太熟。 第三道忘記上最後補上，炒野菇，口味搭配的有點奇妙，孜然、菇類、蔬菜、梅釀番茄，可能單純是我個人吃不慣。 第四道雞湯，味道中規中矩，輸在骨頭太多，吃起來很麻煩。 第五道紅酒牛，牛肉軟嫩好入口挽回顏面，調味仍然不夠驚艷，且由於先前提到的餐敘問題，導致口味表現及銜接不如預期。 價格不貴、食材新鮮度很夠這兩點加分，綜上所述給予兩顆星評價，沒意外不會主動再訪，若有機緣再去用餐希望能看到貴店有所改善。 /隔日補充 當天晚上嚴重頭暈拉肚子，看來新鮮度的部分也有待商榷….

花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar ｜東區聚餐餐廳推薦 照片(菜單)

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