台北市大安區 竣師父牛肉麵

竣師父牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	727 則評論
地址	106 台北市大安區 大安路一段52巷24號
電話	0905 888 123
營業時間	星期一 12:00–14:30 17:30–22:30 星期二 12:00–14:30 17:30–22:30 星期三 12:00–14:30 17:30–22:30 星期四 12:00–14:30 17:30–22:30 星期五 12:00–14:30 17:30–22:30 星期六 12:00–14:30 17:30–22:30 星期日 12:00–14:30 17:30–22:30
人均消費	$200-600
Google Map連結	竣師父牛肉麵的GoogleMap
官方網站	竣師父牛肉麵的官方網站
訂位連結
外送連結	竣師父牛肉麵的Uber Eats
得獎紀錄	2022年台北牛肉麵節 2023年台北牛肉麵節

竣師父牛肉麵 網友正面評價

五星	正評網友：餐點美味，服務周到，氣氛像比較日式拉麵小店。滷味超級好吃，無從挑剔。川味乾拌麵味道豐富，口味偏重，價格便宜。牛肉麵湯頭花椒感偏重，麵體(刀削寬麵)口感Q彈，唯一心中缺憾的是牛肉只有三塊牛腱肉，但一碗價格230，所以價格算是平價偏高 正評網友：半筋半肉牛肉麵(中華麵 軟度適中)：牛肉片可以厚一點的話口感感覺會更好，牛筋軟度剛好，湯頭可以另外加牛油很加分，麵條下次會想試偏硬的口感 滷味很夠味，滷蘿蔔有牛肉香氣，感覺滷的很透。海帶豆乾沒話說很好吃，辣油不會太辣。很好吃 正評網友：超好吃！台北最強牛肉麵之一，連小菜都很用心美味💪
四星	正評網友：紅燒湯頭很清甜不過鹹不油膩，若加了松露有點搶戲，寬麵選適中有點軟應該選硬麵，紅油抄手也好吃。

竣師父牛肉麵 網友中立評價

三星

中立網友：東區巷弄, 有著多種異國料理, 但偶爾就是想要吃台灣菜, 上網爬到這家得過獎的牛肉麵, 想著來試試 兩人用餐/無訂位/當天下雨大概等候10幾分鐘 店內有吧檯位, 然後幾張2人桌, 偏擁擠 有各種乾麵/雞湯麵/牛肉麵/湯品/飯/小菜供選擇, 種類算滿多, 先說說川味乾拌麵, 上層撒了很多花生碎, 配著一顆溫泉蛋, 可能因為花生碎的關係, 本來期待的川味少了那股辣味, 溫泉蛋拌下去, 就更不辣了, 麵體偏乾, 越吃越乾…… 接著是半筋半肉牛肉麵, 筋的部分真的驚艷我, 入口即化完全可以形容, 牙口不好的這個筋也可以吃吧, 湯頭不油, 味道正好, 麵也ok, 好啦果然是得過獎的味道 小菜跟紅油炒手都表現普普沒有過講之處 推薦必點牛肉麵!!! 中立網友：紅燒牛肉麵湯頭帶有一點麻辣味 算是比較清淡爽口的口味 肉有三片軟爛好嚼不過似乎沒有太入味 麵體點寬麵偏硬選項的話是蠻Q彈好吃 滷味拼盤就沒有太突出了 整體來說比較東區價格路過可以一訪 中立網友：常常會外帶蛤蠣「雞腿」麵，前幾天也才買過而已，確確實實有雞腿的存在，今天一打開只有幾塊單薄的雞肉！！！打電話去詢問，說是改成無骨雞腿肉！那是不是要先告知客人，現在是蛤蜊「雞肉」麵， 建議也要改菜單名字比較好🤔️

竣師父牛肉麵 網友負面評價

二星

負評網友：湯頭偏油，麻辣豆腐對於不擅吃辣者來說太辣喔 負評網友：非個人口味 湯頭溫和但沒有期待中的川式香氣感 添加了桌上的牛油和辣油風味會稍微凸顯些 總之湯頭是每個店家的呈現，這無可詬病 最不喜愛的是麵體，點了寬麵硬度適中仍偏軟，乾拌麵的麵體已經略為糊掉，過軟的口感在口腔撐不起風味 花干算入味吧，湯汁有吸附到，但湯汁蠻水的 麻辣豆腐則蠻鹹的 以此紀錄 負評網友：好像是新開幕沒多久，所以才嚐鮮看看，在一個社區停車場裡面，位置蠻獨特的，無法停車要走進來，店面座位狹小，蠻多人來外帶，川味湯頭實在不是我的菜，湯有點水水稀稀的，裡面有放油條倒是挺特別的，肉蠻厚但有兩種顏色，應該是沒入味，細麵不太搭，可能下次點寬麵試試看，至於小菜則是隨意點了個麻辣豆腐，既不麻也不辣，算是小失望，低於我的期待，個人還是比較偏愛傳統的紅燒或是清燉，然後價格偏貴就是東區價，兩百或三百有更好的牛肉麵可以做選擇，只是不在東區罷了QQ

一星

負評網友：不知道為什麼餐點都有奇怪的甜味 點了椒麻皮蛋乾拌麵，不確定是麵體還是醬料是甜的吃起來有點詭異 紅油抄手更是詭異，不但醬料是甜的連內餡都是非常甜（而且還不是南部甜，是詭異化工甜），即使加醋或是辣油都無法蓋過詭異化工甜，吃一口直接吐出來 不會再訪，太可怕 負評網友：不新鮮，番茄牛肉湯的番茄已經酸臭了 負評網友：大剌剌門口貼著附近公司員工消費就贈送小菜，但每次去都被百般刁難，穿著制服來買也不行、給店員看識別證也不行，一定要某種名牌？我們公司連保全都沒管這麼嚴欸。 如果送東西這麼不情不願這麼勉強就不要送了吧。

竣師父牛肉麵 照片(菜單)

竣師父牛肉麵的附近餐廳

	時寓。 評分：4.3 顆星 評論數：597 則評論
	四維路麵攤 評分：4.2 顆星 評論數：30 則評論
	老地方牛肉麵 評分：3.9 顆星 評論數：254 則評論
	劉記傳統美食 評分：3.8 顆星 評論數：124 則評論
	老鄒刀切麵 大安 評分：3.9 顆星 評論數：456 則評論
	蔥燉牛肉麵 評分：4.1 顆星 評論數：218 則評論
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	東區大塊牛排 評分：3.7 顆星 評論數：418 則評論
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	小林麵食館 評分：3.2 顆星 評論數：1624 則評論
	洪師父冠軍牛肉麵-建北店 評分：4.1 顆星 評論數：1625 則評論
	胖妞的店 評分：4.1 顆星 評論數：142 則評論
	成都老么牛肉麵 評分：4.5 顆星 評論數：360 則評論

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