台北市大安區 犇 鐵板燒 安和本館

犇 鐵板燒 安和本館 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	3610 則評論
地址	106 台北市大安區 安和路一段102巷2號
電話	0958 168 153
營業時間	星期一 18:00–22:00 星期二 12:00–14:30 18:00–22:00 星期三 12:00–14:30 18:00–22:00 星期四 12:00–14:30 18:00–22:00 星期五 12:00–14:30 18:00–22:00 星期六 12:00–14:30 18:00–22:00 星期日 12:00–14:30 18:00–22:00
人均消費
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得獎紀錄

餐廳敘述

採臨櫃點餐的高級鐵板燒餐廳，供應法式與日式融合料理，提供外帶服務。

犇 鐵板燒 安和本館 網友正面評價

五星	正評網友：生日來這裡慶祝，裡面很有會館的規劃，用餐區還有沙發和電視區，應該是包場用的～ 雖然裝潢不是最新的，但是食材新鮮、料理用心，和牛、活體龍蝦和鵝肝（升級的）特別好吃有記憶點，本日的主廚很有經驗，也很親切～ 正評網友：一切都是為了吃，衝啦 正評網友：餐點服務都很不錯👍🏻 主菜牛好軟嫩 黑金鮑和干貝都很鮮甜 龍蝦搭配旁邊的醬汁真的是絕配 焦糖蘋果薄餅跟熔岩巧克力超好吃啦～
四星	正評網友：一整套吃下來有飽喔！使用的是Gomaji的卷所以有提供很多道餐點、其中料理長很風趣很會聊天、雖然位子在地下室、但是包廂各自隔開的設計很不錯，剛好那天包廂只有我們一組客人感覺很像偽包場～肉的品種普通～但是調味的味道不錯還有這麼多道料理跟價位覺得可以接受～ 正評網友：開胃菜和前菜好吃。可是主菜的牛肉偏少，雖然也很好吃，但導致應該是重點的主菜，被其他菜色喧賓奪主。吃完有點不滿足。 正評網友：服務很好，單一的包廂與專屬的師傅與服務生！空間部分在地下室而且感覺有點年紀了！食材感覺新鮮，所以料理起來都蠻不錯吃，唯獨最後的炒飯，擺盤上與食器的選用感覺可以再提升！價格對我來說偏高，整體下來，服務不錯，但餐點部分會覺得有吃過就好，不會想重複再來。

犇 鐵板燒 安和本館 網友中立評價

三星

中立網友：體面的鐵板燒位於大安區一棟大樓的地下室，那裡是更多的老式住宅和辦公室。價格較高的是晚餐每人約 3.5 千（不含飲料）。我個人不太喜歡套餐，其中每個部分只有 1 個常規價格選項，而其他選項均以盈餘價格提供。除此之外，空間舒適，食物不錯，服務也很好。 中立網友：還可以吃 ，但可能期望值太高，食材和烹調普普，以這樣的價位應該可以吃到更好更美味的食物，肉類都偏油，還有因為我們不吃牛，接受餐點可以自家人互換（我們了解菜單菜色不能改），也一而再再而三跟服務生提醒過，但牛肉一來直接放在不吃牛的盤子上，服務跟廚師說，廚師直接在面前跟服務生爭執，這其實讓客人蠻尷尬的。 中立網友：在地下室 一下去等了一陣子 並沒有準時帶位，廚師蠻貼心會一直問你問題，但肉品我覺得普通(如果以這個價位來說) ，網路上很推但實際感覺還好@@ 椅子也偏老舊了 環境也沒有精緻感

犇 鐵板燒 安和本館 網友負面評價

二星

負評網友：用餐環境氣氛不夠到位，約會餐聚起來滿沒有feel的。餐點食材品質可以但是量真的太少，在菜色作法上沒特別之處。服務人員態度很好。總之晚餐套餐這個價位不太值得。 負評網友：CP值很低，一個人3千多塊套餐的氣氛環境跟餐具不太符合，友人覺得偏熱 上餐的速度偏慢，一半的時間都在等待，過程中等到好像都飽了 套餐其中兩道加價換牛舌跟龍蝦炒飯，真的沒必要，牛舌感覺煎的有點太久，原本套餐的干貝烏魚子比較值得，龍蝦炒飯要加400的龍蝦很小隻，有看到主廚把蝦膏一起炒，但吃不到龍蝦的味道，像一般炒飯，主菜的牛排份量很少，如照片上那樣，是還沒吃過的樣子，湯品跟飲料的水果茶味道偏淡 套菜只有一種，沒有太多的選擇性，基本要更換菜色都要另外加價，但這次加價換來的餐點都沒有升級的感覺 鮑魚還不錯，甜點酥酥脆脆也不錯 負評網友：1.開胃菜加價換成牛舌，結果一堆筋完全咬不爛 而且份量確實小 2.服務員加水很快，但噴的到處都是 3.菜單似乎有隱藏版？菜單上沒有的湯一直問說要哪個，超奇怪？偷偷升級還是降級？ 4.環境昏暗 地下室有點壓迫 裝潢老舊 5.主廚主動跟客人閒聊 6.然後明明是2980的菜單，上面一堆要加價的菜品，那倒不如直接區分不同價位的菜單 7.排煙系統很差 8.然後把很多口感混為一碗個人不愛（牛肉 魚卵 海膽 蛋黃） 不會去第二次 這價位可以找到整體cp 值更高的餐廳 離開時看到很多藝人來訪的照片 可能有藝人加持讓該店繼續維持 反正整體不是我的菜 個人觀感口感 供參

一星

負評網友：讀了很多評論才發現犇真的很不簡單，因為很差的用餐體驗真的都很一致，代表輸出的服務也是非常一致的不ok（稱讚的意思） 在旅展上買的2980雙人券，其實一開始要訂位的時候就感到些許不妙，不能用電話訂位只能線上選位，接電話的先生用一種「好煩到底要問幾次」的心態回答完之後就掛了，一直強調餐券上有寫，好的反正買餐券基本上在該餐廳已經低人一等大家切記。上網訂的位子也很少，很容易沒位子。 今天到現場之後，不知道為什麼主廚跟服務生真的都很鬆散，12:00就定位之後隔了一陣子才上桌，等到回過神來12:40才開始有食物，12:50還在吃開胃菜，上菜速度真的很詭異，我們那桌的其他客人真的都等到快睡著了。原本預計1:30前至少可以吃到主食牛肉，也完全沒有，想要請服務生加快上菜速度卻被「因為這邊不是包廂客人喔」回絕，反正買餐券=低人一等大家切記。 結果家人也因為午休時間快到來不及吃就先行離開，過沒多久連隔壁的太太也因為上菜實在太久了也先離開，大家有看過一桌鐵板燒因為等太久連續兩個人離開的嗎⋯？主廚也非常沈默寡言，小女好歹也吃過幾次鐵板燒，鐵板燒的特色不就是主廚和客人的桌邊互動、介紹食材，完全沒有，只有聽到主廚一直交代服務生不要送錯菜的聲音，其他時間都非常沈默和安靜，讓人無法歡愉的用餐。 其實菜單內容真的很普普，就是一直肉、肉、肉，也沒青菜，食物好吃是好吃，但就犇的名氣來講吃的真的大失所望！假設是原價來吃我應該會更傻眼，真的非常不推用餐券來這裡用餐，如果想吃鐵板燒有更好的選擇。 圖片是前菜之一牛肉壽喜燒 連服務生自己都吐槽不要點這道 因為菜單後面都是肉（那不會改善嗎？） 右邊是主食日本和牛，油脂豐滿 整頓下來唯一比較特別的菠蘿豬肉漢堡 負評網友：菜色的部分食材是新鮮，但感覺只有牛肉的部分比較美味，湯很普通，最後的炒飯味道淡到不行，沒什麼味道… …還放在最後，和前面的菜色有很大的落差，讓人失望，尤其前面好吃的餐點每道份量都很少，感覺就是最後隨便用個澱粉來填充客人的胃。 餐廳整體氛圍也很不適合聊天，唯一的亮點就是看廚師俐落的炒菜。而且！服務真的蠻不理想，綁馬尾頭髮超長的女服務生連用過的紙巾都不願意收，講話態度也很敷衍隨便。 這種價位如果是配上這種服務體驗，我寧可拿去吃路邊攤，還可以吃很多餐比較盡興。 負評網友：如果有0分，就真的會給0分。 這次吃的是：料理長鐵板燒無菜單料理，無使用優惠卷，實實在在付了平均$3600/人（晚餐時段原價+部分菜色升等）。價格無價值無驚艷的感覺，還不如吃別間澳洲和牛燒烤，至少還能吃兩頓，服務又好。（吃過很多中高級牛肉餐點，以下評論僅供參考） 如果懶得看那麼多字，先總結，我不會去第二次。 （為什麼照片都拍的還算能看？因為不想讓手機吃不好吃的照片） 就從….坐定位後開始講吧 整間店這個時段只有我坐的這場，不到十位，師傅一直在確認涮和牛的肉是否退冰，嚴重懷疑備餐有問題，不到十人的餐，竟然肉還能沒退冰？！ 除了普通到不行的麵包（用著不真的魚子醬），接著是品嚐「涮和牛」，涮和牛的湯跟涮和牛完全不搭，根本不是老母雞，是柴魚湯！ 「和牛牛舌」是加價升級的，黑過頭煎過熟，和牛變得不和牛。 「鐵板和牛刺身」師傅說只煎一面，但那面過熟，咬起來很沒有和牛滑順感，除了普通還是普通。 再來是看不出來是主餐的牛排，點的是「Prime紐約客牛排」從照片看得出來，生的紐約客牛排是有附油脂的，但師傅把油脂全部切掉，只剩下一張圖的兩小片牛肉。店家是否用油脂替代牛排重量？我不能理解的是，最後卻切掉1/2的油脂，我覺得我被騙了而且騙很大！ 我有升級「極上日本和牛A5」，從生肉那張照片，我推測一整條和牛是一位客人的份量（我們的認知是合理的吧？），但很失望，我收到的是四個十元硬幣大小的肉，也就是說…這一塊另一半呢？ 題外話，蒜片不酥不脆，軟軟的，炒功有待加強。 「鱈場蟹」沒調味是正確的，才吃得到甜味（雖然我沒吃到甜味），建議殼再開一點。 「蟹膏玉子蒸」還不錯，至少蒸蛋有味道。 「香煎嫩雞」就是一道很普通的雞肉，沒什麼特別好提的。 「滑蛋沙朗菠蘿包」已是本次的最佳餐點了，肉煎得不錯，咬的時候會有肉汁，假設菠蘿麵包烤過，有酥酥脆脆的感覺，應該會更好吃。 「奶油松露高麗菜」高麗菜一人一小角，沒什沒特別，可略。 主廚私房料理是「蔥爆牛肉」，也沒特色，就是蔥爆牛肉。 「黑豚1983鐵板炒飯」在我搜尋官網上理解的訊息是使用黑豚豬油？或黑豚肉？所以我很期待（因為很多間是櫻花蝦炒飯），但很抱歉，師傅淋上的是旁邊一大壺的油。我其實不知道這炒飯的特點在哪？內容物有紅蘿蔔、蔥及其他切小小的家常配料外加蛋、飯，然後蠻鹹的（但這是每人口味上的不同，不一定我的鹹度是普遍的鹹度）。 飯後甜點是「芒果之戀」「熔岩巧克力蛋糕」，芒果之戀的芒果甜度剛好，熔岩巧克力融得很好，我滿喜歡。但我認為既然壽星招待也是熔岩巧克力蛋糕，那為何當初我點餐的時候不提醒是同樣的東西，建議不要加價升級？（店家從一開始就知道有壽星）讓我當下收到兩份同樣的餐點，有種被騙多花錢的感覺。 「一芳水果茶」就是那樣，沒什麼好說的。 口味上，沒有每道菜的記憶點，也完全沒有層次，就是一整坨味道進嘴巴，結束。 哦對，還獲得一個不開心的生日晚餐。

犇 鐵板燒 安和本館 照片(菜單)

犇 鐵板燒 安和本館的附近餐廳

	八和和牛燒肉專門店-安和本店 評分：4.9 顆星 評論數：1166 則評論
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	初魚鐵板燒-安和 評分：4.4 顆星 評論數：698 則評論
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	紅螞蟻平價鐵板燒 評分：3.6 顆星 評論數：642 則評論
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	梵 燒肉 評分：4.4 顆星 評論數：1057 則評論
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	TBS剔邦饈Teppanyaki 大安區鐵板燒 評分：4.4 顆星 評論數：1079 則評論
	八九本鐵板燒 評分：5.0 顆星 評論數：26 則評論
	HANA錵鐵板燒餐廳 評分：4.3 顆星 評論數：1930 則評論
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	Mark’s Teppanyaki 台北萬豪酒店 評分：4.3 顆星 評論數：720 則評論
	南山鐵板燒忠孝延吉店 評分：4.5 顆星 評論數：308 則評論

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