台北市大安區 永康牛肉麵

永康牛肉麵 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	9724 則評論
地址	106 台北市大安區 金山南路二段31巷17號
電話	02 2351 1051
營業時間	星期一 11:00–20:50 星期二 11:00–20:50 星期三 11:00–20:50 星期四 11:00–20:50 星期五 11:00–20:50 星期六 11:00–20:50 星期日 11:00–20:50
人均消費	$1-600
Google Map連結	永康牛肉麵的GoogleMap
官方網站	永康牛肉麵的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

簡樸平實的用餐空間，供應街頭小吃風味牛肉麵。

永康牛肉麵 網友正面評價

五星

正評網友：民國52年發跡於永康公園旁的小牛肉麵攤，當時第一代的麵店老闆鄭老先生是一名退伍老兵，拾起家常調配用的豆瓣醬，就在街頭熬煮起牛肉麵，厝邊相傳此地有碗地道川味的牛肉麵，傳遍街頭巷尾亦流傳至今，吸引一票死忠粉絲。 「以24小時不停火燉煮的方式，讓肉質達到足夠的柔軟度，再搭配蔥、薑、蒜等材料做提味，其中牛腱肉更需要燉煮長達4～5小時，直到色澤呈現焦糖色。」軟嫩而保有嚼勁，就是永康牛肉麵獨有的口感。 現今店面也已從路旁小攤搬近20餘坪的明亮店面，小攤美味吸引不少人爭相一嘗，每每經過都能瞧見排隊人潮。 正評網友：點了紅燒牛肉麵 價位雖然稍高但是肉入口即化挺好吃的 湯與麵搭配不錯 值得再來 正評網友：紅燒牛筋牛肉麵，牛筋軟而不爛味道入味，湯頭維辣，加上酸菜超好吃。 擔擔麵，一上桌花生粉香味立刻撲鼻而來，麵屬於較有勁道。 粉蒸排骨帶有五香味，個人覺得墊底的地瓜吸取了排骨跟粉的精華，好吃。 總結：紅燒牛肉麵為今天最愛。

四星

正評網友：我會給它4/5的評價，我認為還有其他牛肉麵味道更好。湯和牛肉確實鮮嫩可口，但味道不足。 正評網友：位置：由東門捷運站（金山）步行到此120公尺。 永康牛肉麵，位於永康街附近，金山南路二段31巷，金華國小旁，路邊有收費停車格，附近也有收費停車場。 永康牛肉麵從2018年起連續5年獲米其林必比登推薦，2023未入選。 今天是平曰中午，還未11:30已經大排長龍，不過八成以上都是外國來台的觀光客，排了 1 5分終於可以入座，牛肉麵有紅燒或清燉的，今天點了二碗小的紅燒半筋半肉細麵，一碗300元，麵算好吃，不會軟爛，麵量適合食量不大者，想吃飯要點大碗的330元。 肉煮的很透很容易入口、牛筋也很入味，量多質佳，不過以價格而言算是偏貴。 湯頭很濃郁屬徧鹹，桌上有一鍋酸菜可隨喜好添加，用餐空間含一、二樓，翻桌率算快，下次應該會找其他家的吃吃看。 正評網友：小菜部份味道不會太清淡 牛肉麵的麵條細麵但不會太過軟爛 牛肉牛筋軟嫩適中不會難咬 湯頭也是剛好的不會太鹹也不會過於清淡 (以上純屬個人口味) 假日需排隊但速度蠻快的 價位算是台北知名牛肉麵店中偏高 所以個人吃一回就可

永康牛肉麵 網友中立評價

三星

中立網友：尝试了它们家的半肉半筋红烧牛肉面和清炖牛肉面。综合来说是不错吃，牛肉稍微炖不够软嫩。价格真的太高了300台币左右的牛肉面，相信在地人会有更好的推荐。这家牛肉面被游客与网络过分吹捧了，虽然自己身为游客还是尝试了 可是并不会有再次光顾的欲望。 中立網友：更新2023/10月 生意不若以往，小菜沒什麼漲，麵雖然有漲，但衝著搞不清楚的米其林而言，漲幅算是溫和。 大碗310。粉蒸肥腸+茄子。 合計520。 沒有什麼排隊人潮，店內座位安排同樣是那麼擁擠。 要先告知服務人員麵條軟硬需求。 ——————–+—+—— 生意好，服務態度不佳， 麵煮的略生硬， 吃個回憶與感覺。 中立網友：下午2點我們來這營業時間不休息的小店用餐，且距離20公尺就有停車場，相當方便。 不知是否因為網路上必比登推介，所以觀光客佔了大部份，店家口味也相當適合外國人。 紅燒半筋半肉麵湯頭鹹度稍鹹，湯頭滋味不順口。 清燉牛肉湯頭濃郁，肉塊軟嫩，麵條耐放不軟爛，小碗麵條份量十足。自製辣椒對愛吃辣的人爽度夠，小菜推薦五香黑豆干，是這餐下來最有印象的食物，涼拌白菜和黃瓜粉皮沒有其他蒜香調料，就是甜，很適合西方朋友。店家提供免費熱茶，可自行取用。 人流夠的好處就是桌上的辣椒和鹹菜都很新鮮，只是裝乘的容器髒，用餐環境不佳，應該將基本條件維持好才是。

永康牛肉麵 網友負面評價

二星	負評網友：牛肉和筋都很軟爛 湯頭只有鹹和油 沒香氣 麵條也很普通 服務人員態度有待提升 希望看旅遊指南來的外國旅客不會因此對牛肉麵感到失望 台灣還有許多美味的牛肉麵 負評網友：個人覺得很鹹 負評網友：低於4星不是沒有原因的，台北在地人來朝聖，有夠失望，真不懂旁邊觀光客為什麼吃得下，實在勇者！非常非常鹹，紅燒根本泡麵湯，清淡的清燉牛肉麵湯也是超級鹹，真的是永康鹹味牛肉麵！以為粉蒸排骨會不錯，沒有！一樣很鹹！ 只有肉很多而已，真的無法吃完！配飲料一樣鹹，太鹹了！而且超級貴！可能真的是觀光客的味道吧🥲
一星	負評網友：從來沒那麼失望過，我吃永康牛肉麵也有幾十年了，昨天晚上去吃，清燉半牛半筋麵，湯也像清水，沒有足夠的燉煮時間，牛筋是從紅燒的牛筋撈出來放在清燉裡；紅燒半牛半筋麵也只看到小小幾塊牛肉！紅燒的湯也只有辣味！真是糟透了的經驗了！ 大概生意太好了吧！ 負評網友：從很久以前每次來旅遊都會到這裏吃, 但我發誓從今天起永遠不會再來， 下午四點十五分， 大概有一半入座率， 拿著大包小包 想坐 角落的座位 忽然東西會掉三落四，結果被戴眼鏡的女服務員沒禮貌地拒絕，我乾脆不吃走人 負評網友：慕名前來。果然是失誤的判斷。 老闆生意很好 簡單明瞭的說 1- 湯非常死鹹，沒什麼牛肉味 2-牛肉算大塊，而且滷的很軟爛，但非常非常非常不合我的口味。越吃覺的越不舒服。 3- 由於生意太好，麵條火候可能不好控制 麵條煮過頭了，太軟爛。 結論 吃不完 也不會再去了。 謝謝🙏大家花時間悅讀。

永康牛肉麵 照片(菜單)

永康牛肉麵的附近餐廳

	玖伍牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：2471 則評論
	名辰牛肉麵 評分：4.1 顆星 評論數：251 則評論
	朱記餡餅粥店 永康店 評分：4.1 顆星 評論數：2040 則評論
	吉野家 東門店 評分：3.5 顆星 評論數：455 則評論
	永康刀削麵 評分：4.1 顆星 評論數：1807 則評論
	玖伍牛肉麵忠孝店 評分：4.1 顆星 評論數：2362 則評論
	江浙 秀蘭小館 評分：4.0 顆星 評論數：737 則評論
	林記牛肉麵 評分：4.3 顆星 評論數：1544 則評論
	林東芳牛肉麵 評分：3.9 顆星 評論數：11196 則評論
	老張牛肉麵 評分：3.9 顆星 評論數：803 則評論
	誠記越南麵食館 評分：3.8 顆星 評論數：4327 則評論
	越南牛肉河粉 評分：3.8 顆星 評論數：51 則評論
	劉家美味牛肉麵 評分：4.3 顆星 評論數：59 則評論
	台灣一品 拉麵與刀削麵 評分：3.4 顆星 評論數：1580 則評論
	御牛殿麵食鍋物(東門店) 評分：4.3 顆星 評論數：542 則評論
	來了就吃 評分：4.8 顆星 評論數：637 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽