台北市大安區 欣匠 割烹料理

欣匠 割烹料理 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	210 則評論
地址	10648 台北市大安區 泰順街六號一樓
電話
營業時間	星期一 休息 星期二 12:00–14:00 18:00–21:30 星期三 12:00–14:00 18:00–21:30 星期四 12:00–14:00 18:00–21:30 星期五 12:00–14:00 18:00–21:30 星期六 12:00–14:00 18:00–21:30 星期日 12:00–14:00 18:00–21:30
人均消費
Google Map連結	欣匠 割烹料理的GoogleMap
官方網站	欣匠 割烹料理的官方網站
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得獎紀錄

欣匠 割烹料理 網友正面評價

五星	正評網友：超有故事而且有理想的老闆，寧可不接額外的客人(店面很小最好事先訂位)，也不想把料理做出低於自己的理想狀態。對於CP值，要看每個人對食材的認識，只有嘴夠刁，才能吃出新鮮龍蝦的鮮美、馬祖直送淡菜和佛手的海洋滋味、宜蘭鰻魚的從容豐厚、以及等等食材的美好。深深感到太值回票價！ 正評網友：5月疫情以來首度外食，就獻給欣匠。 食材新鮮又講究，料理搭配極具巧思且注意每個細節。像紅紅甘搭嫩豆芽，魚的鮮味與細膩的青草味，非常棒。炙燒熟成18天的伊比利豬搭配紅酒海塩丶七味粉與蒜末片三種調料，各有風華。 正評網友：今日與先生前往用餐，一進去店內環境感覺很好，在用餐過程中，阿欣老闆也很幽默風趣的聊天；另外，食材都用的很好，連對食材很挑的先生也讚不絕口！ 謝謝阿欣老闆今日的招待，提前慶祝先生的生日餐～ 下次，還要在次前往享用美味佳餚。推推～
四星	正評網友：整體吃下來的感受是真實溫暖的， 能吃到食材最單純的樣貌， 不是那種驚艷或很精緻的呈現， 但師傅是很用心的（連回覆訊息都有夠快） 整餐吃下來很飽 唯一可能沒那麼喜歡的一道應該是炸春捲 米飯或碳水類其實蠻多的，所以炸物的呈現方式對我來說就比較沒那麼加分（裡面的食材風味感覺被蓋掉一點） 正評網友：認真的阿欣師傅，料理實在美味👍 正評網友：超有水準的鰻魚飯，全部都是現點現做，而且做工反覆，鰻魚要先白烤，之後在蒸至熟透，最後在上日式特調醬汁，大火烤到外焦香內軟嫩，而且鰻魚飯定食僅供週三、四、五中午，因此想吃還得要事先預約才吃的到。 價位不貴，物有所值! 晚上的無菜單料理也是很值得推薦喔!1600多就有龍蝦可以吃!!

欣匠 割烹料理 網友中立評價

三星	中立網友：值得再吃。但只有一位師傅，有點慢，且跟客人互動不多 中立網友：有道地的日式料理，價格也很日式 中立網友：不錯日式小小餐廳。師父手路好，餐點細緻，適合三五好友小酌。就是…就是廁所不行。

欣匠 割烹料理 網友負面評價

二星	負評網友：唉～不合我口味…… 負評網友：看到很多好評前來 點了1600套餐 內容物沒什麼驚艷 也沒有割烹料理的鮮甜 一餐也要一千多元的日本料理 看到店內廁所是蹲式有一點點傻眼
一星	負評網友：因為看了好評價而進來，卻是很失望。只有我們一桌客人，點的餐缺了牛蒡而完全不說明，問了師傅居然只給了一聲”嗯”，這是什麼態度?!不推薦。 負評網友：電話訂位態度非常不好⋯ 感受很差⋯ 負評網友：真的很糟，不好吃又貴。

欣匠 割烹料理 照片(菜單)

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