台北市大安區 東雅小廚

東雅小廚 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	423 則評論
地址	106 台北市大安區 濟南路三段7-1號號
電話	02 2773 6799
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–13:30 17:00–20:30 星期三 11:30–13:30 17:00–20:30 星期四 11:30–13:30 17:00–20:30 星期五 11:30–13:30 17:00–20:30 星期六 11:30–13:30 17:00–20:30 星期日 休息
人均消費	$400-1200
Google Map連結	東雅小廚的GoogleMap
官方網站	東雅小廚的官方網站
訂位連結
外送連結	東雅小廚的Uber Eats
得獎紀錄

東雅小廚 網友正面評價

五星	正評網友：東雅小廚＊大元蹄＊佳餚推薦👍🏻👍🏻👍🏻 需提先預訂，外帶一樣美味好吃😋 選用好食材《究好豬》台灣在地好豬嚴選品種，30年動物管養學經驗。東雅小廚使用整隻豬新鮮的豬前腳不切塊，份量十足、美味可口、品質更安心，耗時耗工才能製作出的經典，不能錯過的佳餚巡禮！ 不同於一般坊間使用「硝」來增色製作的大元蹄！嚴選「台灣究好豬」的豬前腳，仔細清洗豬腳趾問隙，將「洲南鹽場粗鹽」(冬季當令在地傳統工法日曬)與花椒粒一起炒香，用58°C高粱酒一起按摩豬前腳，再以中火蒸約大小時，達到入口即化的軟嫩口感，富含膠質(膠原蛋白），是一道食材簡單卻富有「真」滋味的特色佳餚。 正評網友：調味、食材、料理都恰到好處，豬腳跟雞湯一定要預定 正評網友：米其林星級餐點。兩個小時前吃的飯給了我今年迄今為止最好的用餐體驗之一，一首美食交響曲將在我的味蕾中縈繞相當長一段時間。哎呀，必須在這裡訂滿之前進行預訂。
四星	正評網友：餐點都蠻好吃的，食材來源好，都可以吃到食物的美味！ 尤其最愛酥炸豆皮，獅子頭也很好吃！ 另外一個豆芽也很特別，牛腩也好吃入味！ 正評網友：從餐點體會到老闆的用心。環境飲很舒適。酸菜白肉鍋，盧魚，半筋半牛和菜飯都好吃。宮堡雞丁和豆腐還可以，不過比較沒特色。整體來說是個很愉快的經驗。三個人點了五菜一湯覺得有點多，少點一樣應該剛剛好。 正評網友：第一次來，位於捷運站附近，交通算方便，餐點多樣性選擇，尤其是干貝扁尖皇羽雞砂鍋，需要事先預約，其濃郁的湯頭，配上香脆的大白菜，喝上一碗全身熱呼呼，菜飯單吃也非常夠味卻不會太油膩，其他道菜也各有特色，花生芽香脆非常下飯，牛筋軟嫩，牡蠣也很大顆，用餐環境蠻溫馨的，服務人員態度佳，雖然價位偏貴，但是聚會的好選擇之一，提供刷卡服務；整體而言，下次會再去吃的店。

東雅小廚 網友中立評價

三星

中立網友：叫的菜為何都加冬粉而且比率很多，如酸菜炒肉絲.酸菜白肉鍋加冬粉約有近半都是冬粉，第一次碰到這樣，不會再去了，請改進 中立網友：從第一道開始 招牌白斬雞超級不推薦，肉柴沒質。建議吃吃南港白雲樓的，那才叫白斬雞。皮下應該一層膠質。 第二道透抽芹菜。推薦。透抽很多且脆。 第三，四道炒飯，只推盤裝的。 第五道的肉片非常下飯。 第六道魚非常嫩有到水準上。 第七道三色豆腐，雖然看似兩色，但是因為青豆和黃豆混合。才導致兩色。肉醬是甜的很特別 中立網友：2020 4 17來到這吃飯，菜單上琳琅滿目的選項難以選擇，我們點了紅燒獅子頭，牡蠣絲瓜煎蛋、三色牛肉絲、薑絲鱸魚湯，獅子頭很大一顆，牡蠣很飽滿新鮮蛋口感普通，牛肉絲是純牛肉，鱸魚湯清淡肉嫩，整體菜調味都較淡，比較適合養生的朋友

東雅小廚 網友負面評價

二星	負評網友：健康是要付出代價的。青菜(260元)清淡、獅子頭(280元)肉太鬆澀不好吃、蕃茄蘿蔔牛腩(380元)可吃；結帳1067元 負評網友：味道不錯 但價錢頗高 個人認為CP值不高 再訪機會低
一星	負評網友：平常的食物賣高檔的價位 負評網友：等菜等到頭髮都白了 負評網友：今年初訂購年菜豬腳花生，居然全是腳蹄，連一個豬腳的中段都沒有，每個都是腳蹄，請問這樣是正常嗎？

東雅小廚 照片(菜單)

東雅小廚的附近餐廳

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