台北市大安區 本山日本豚骨拉麵

本山日本豚骨拉麵 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	436 則評論
地址	106 台北市大安區 復興南路二段193巷5號
電話	02 2700 8877
營業時間
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

本山日本豚骨拉麵 網友正面評價

五星	正評網友：日本人開的小小溫馨店。價格140～320。普通拉麵有附一片叉燒，普通拉麵名稱包含叉燒的，就是有更多片叉燒。 這次點泡菜拉麵、軟麵、淡湯頭，我覺得非常美味，拉麵好險選軟，這種麵硬的我比較吃不下去，湯頭很棒！我難得把湯喝光。半熟蛋也很好吃！比較精緻的份量，但可以免費加半球麵。 同行的友人點泡菜牛丼飯，泡菜是難得不會把湯湯水水加進去的泡菜，很讚！料多味美，飯有附味噌湯。 蝦可樂餅是看網路推薦點的，真的有紮實的蝦蝦！不過挺小個的，50元。比較不像可麗餅，像月亮蝦餅的內餡哈哈，但好吃！ 正評網友：炸雞 是我喜歡的口味 正評網友：薑汁泡菜豬肉丼160、附湯，還有小碗紅豆湯，丼的口味微甜，並不辣，肉好吃，份量剛好，湯感覺變淡了，紅豆湯是驚喜，中午營業時間很長，兩點多去還有，可以刷卡，老闆很客氣，是我固定吃的店，推薦。
四星	正評網友：我點的是蒜味豚骨，味道很足，叉燒很夠，調味也不錯，但是麵體是台式拉麵，明明廚房內交談的語言都是日文，稍嫌可惜（以為很正宗） 正評網友：有臺灣pay 魚介湯底不錯有昆布味 咖哩也不錯 叉燒比炸雞好吃 音樂是傳統日本音樂不喜歡 第二次來點了飯 沒有什麼青菜 點麵比較好 厚叉燒有入味 表面焦香好吃 正評網友：各種口味拉麵皆有得選擇，搭配的主菜也是可以任意搭配（炸豬排/炸雞/叉燒/厚切叉燒），另外咖喱飯味道也是好吃

本山日本豚骨拉麵 網友中立評價

三星	中立網友：厚切叉燒魚介湯拉麵 麵的軟硬度、湯的濃淡可以調整 如果湯量不要那麼多也可以調整 叉燒不錯很有滿足感 其他比較沒有亮點 有招待一碗紫米紅豆湯 內外場各一個人，會等一下子 收的時候也比較急 中立網友：本來兩位用餐都點厚切叉燒，但點餐員強力推薦炸豬排拉麵，因此也點了一份。湯頭本身沒有很特別，比較台式拉麵的感覺。厚切叉燒感覺不好咬而且味道偏淡，所以不太推薦，這方面給點餐員加一顆星。不過炸豬排跟炸雞也沒有太特別的地方，就是一個可以日常用餐的拉麵店。

本山日本豚骨拉麵 網友負面評價

二星

負評網友：少了日本拉麵的真正靈魂：蔥 以及 豆芽菜，店家說他們沒有在加這些。 他們家的湯頭已是融入適合台灣口味，算不上是日本拉麵，點了他們家的招牌醬油拉麵吃看看，湯頭不像是日本醬油拉麵，倒像是台灣本地那種米粉湯頭加了些些醬油後的口感，叉燒很像市面上販售的，沒特色，溏心蛋則是煮失敗後蛋黃結塊又帶著溏心的那種，麵條則煮熟後放入湯碗後上桌，吃麵當下麵條本身的麵芯不是熱的只是溫溫的，根本就沒那種可以回味的日本拉麵靈魂的那種，整體上桌的拉麵溫度也太低了，吃了幾口後整碗麵溫度就差了很多，只能說這家拉麵店只能說是一家『日式』拉麵，根本就算不上是日本拉麵。還好我只點招牌醬油拉麵，老婆點地獄拉麵吃看看，如果好吃的話下回點他們家的橫綱拉麵吃。 反正若喜歡台灣口味湯頭的日式拉麵，應該沒什麼感覺吧，若遇到饕客級的客人，算是踩到地雷了吧。 負評網友：以價格來說可以吃粗飽，但實在不太好吃⋯是台式ㄉ拉麵 負評網友：看著普遍的好評來試試吃，沒想到有滿大的雷⋯ 總評：如果想吃便宜粗飽可以吃，想要求美味建議三思繞道，附近多的是拉麵店。 兩人內用，點了一份橫綱拉麵和壽喜燒牛丼。 – 橫綱拉麵$390：厚切叉燒、兩個溏心蛋、炸唐揚雞和炸豬排，整體來說還可以，但炸物油耗味非常重，豬排切面用看的就知道很老，不知道是使用冷凍豬排嗎⋯還是今天的油出了狀況 – 壽喜燒牛丼$140：這個我完全不知道怎麼說⋯肉還可以，但就是滿滿的醬油味，鹹中沒有甜，稱不上壽喜燒，就是死的醬油。 而飯更是讓我再三懷疑今天廚房發生什麼事，白飯不香、不亮只有乾，吃完上層的肉，下層都是油，甚至白飯乾到也吸不了牛油讓它來至少增添一點可入口的機會，吃完肉之後真的是一口飯都無法再吃下去了🤦🏻‍♀️ （忘記拍照佐證旁邊都是油，但又不知道要不要再吃一次這驚恐的經驗）

一星

負評網友：雖然看到價位心裡已經有所準備,但是真的不太好吃, 光是湯頭就不合格 負評網友：有夠難吃…沒吃過那麼難吃的拉麵 負評網友：服務員阿桑有待加強。 拉麵風味的台式湯麵，喜歡湯麵的朋友可以試試😀，被湯麵耽誤的炸雞店，一顆星respect 給炸雞。

本山日本豚骨拉麵 照片(菜單)

本山日本豚骨拉麵的附近餐廳

	數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店 評分：4.6 顆星 評論數：827 則評論
	鳳華鶏豚濃湯拉麵專門 二號店 評分：4.3 顆星 評論數：349 則評論
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	日本拉麵 評分：4.3 顆星 評論數：419 則評論
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	山嵐拉麵 大安店 評分：4.3 顆星 評論數：761 則評論
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	元日本豚骨拉麵 評分：4.2 顆星 評論數：641 則評論
	熊天山牛肉麵 XIONG TIAN SHAN beef noodles 評分：4.6 顆星 評論數：359 則評論
	豚人拉麵 復興店 評分：4.6 顆星 評論數：1355 則評論
	拉麵JAPAN和平店 評分：4.1 顆星 評論數：289 則評論
	吉野家 大安店 評分：3.5 顆星 評論數：759 則評論
	博多拉麵 台灣總店 評分：4.0 顆星 評論數：1178 則評論

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