台北市大安區 政武牛肉麵 ZhengWu Beef Noodles

政武牛肉麵 ZhengWu Beef Noodles 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	704 則評論
地址	106 台北市大安區 大安路一段75巷21號
電話	02 2751 2238
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:00–20:40 星期二 11:00–14:30 17:00–20:40 星期三 11:00–14:30 17:00–20:40 星期四 11:00–14:30 17:00–20:40 星期五 11:00–14:30 17:00–20:40 星期六 11:00–14:30 17:00–20:40 星期日 休息
人均消費	$200-400
Google Map連結	政武牛肉麵 ZhengWu Beef Noodles的GoogleMap
官方網站	政武牛肉麵 ZhengWu Beef Noodles的官方網站
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得獎紀錄	2019年台北牛肉麵節

政武牛肉麵 ZhengWu Beef Noodles 網友正面評價

五星

正評網友：原本只是無心經過的東區牛肉麵，上網一查發現有著近 500 評論 4.7 顆星🌟 的驚人評論。好奇之下一入座後，隨之而來的竟是一連串的味覺饗宴！ 這次點了番茄牛腩麵，麵體選擇是拉麵，但其他還有陽春、寬麵、蕎麥麵等選擇。 麵條本身在嚼勁與吸湯之間取得了完美平衡，麵條咬勁夠、但又不會死硬到無法沾附湯汁 牛腩滷的也相當到位，吸飽了湯汁的肉體入口輕輕一咬旋即化開，重點是給肉相當大方！ 最後不得不說的是湯頭，純喝原湯 vs 攪開番茄球 vs 最後按照個人口味加入的酸菜跟一點辣醬，完全是三種型態的不同味覺三重奏！ 老闆娘跟裡面的一位男員工也都很熱情友善，點菜解說跟結帳時都相當積極卻和善，果然是充滿愛的環境才做的出美味的料理嗎？ 總之，五顆星星 🌟🌟🌟🌟🌟 大推！ 正評網友：如果你希歡吃牛肉麵，來這裡，面的湯頭非常好，不用味精，牛肉，牛筋煮的恰到好处。小菜做的非常好吃。 正評網友：味道會想給4.5。 另外0.5給老闆的熱情服務 清燉很好喝，紅燒整體味道偏淡 牛肉麵肉的份量很多蠻不錯的

四星

正評網友：湯頭喝得出來有經過長時間熬煮，其他標榜蕃茄牛肉麵的頂多湯裡有些蕃茄碎塊，只有政武是把「整顆蕃茄」加入，看著蕃茄融在湯裡化開，很療癒又美味😋 紅燒湯頭系列不像其他店比較重鹹，他們家是走高湯+蔬菜的路線，喝的到熬煮的原味，牛肉也煮的很爛不會難咬。清燉系列的湯頭更清爽一些，沒有不好，但就是個人口味不同，我還是喜歡重口一點。 小菜都很好吃，調味料也可以加到爽，牛油跟酸菜量都很足，牛油比一般牛肉麵店的牛油來得細緻，油香濃厚又不會過油，加兩大匙在湯裡超夠味，和紅燒湯頭是絕配。 不過店內空間真的很小，覺得面對窗那一排有點擠，店面招牌也不太明顯，要前往的時候需要找找一下路。 正評網友：麻辣口味 湯頭很讚還可以調整辣度 泡菜是那種比較不酸的個人很喜歡 但朋友覺得要再算酸一點 見仁見智 豆乾如果能在更入味更佳 老闆很熱情 正評網友：湯頭不錯，麵條有咬勁，還有附酸菜和牛油，店內的座位不多，可能很容易就客滿了

政武牛肉麵 ZhengWu Beef Noodles 網友中立評價

三星	中立網友：清燉牛肉麵是真的不錯，肉軟嫩湯頭好，但是乾拌牛肉麵的味道就很一般了，燙青菜不錯有自己的特色，附贈的綠豆湯因為是附贈的所以喝起來像水也沒關係，重點是下次來只吃清燉牛肉麵就好了。以上只是以我個人的口味來評斷。 中立網友：點了紅燒，湯頭很淡 中立網友：清燉湯頭兌水感有點重。

政武牛肉麵 ZhengWu Beef Noodles 網友負面評價

二星	負評網友：今天吃紅燒牛腩麵，牛腩份量多可惜沒有入味，且略帶腥味，麵條不錯，湯頭就頗為清淡。 負評網友：蠻普的 負評網友：這間店宣傳特別提到湯頭的用心，我們點了清燉與番茄紅燒兩種口味。很可惜，牛肉麵的口味是令我們印象深刻的「普通」，尤其一碗麵價格不低，而且又等了15分鐘以上才送餐，但口味真的很平淡、麵條口感也很普通，真的很失望。 店內座位也是令人印象深刻的狹窄，店員講話的方式有一股狠勁，點餐與結帳的時候都令我戰戰兢兢的。 雖然不是「難吃的店」，但沒什麼理由要再去第二次。
一星

政武牛肉麵 ZhengWu Beef Noodles 照片(菜單)

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