台北市大安區 山西小小刀削麵館（燒餅）

山西小小刀削麵館（燒餅） 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	285 則評論
地址	106 台北市大安區 忠孝東路四段216巷66之1號
電話	02 2752 3648
營業時間	星期一 06:00–13:40 星期二 06:00–13:40 星期三 06:00–13:40 星期四 06:00–13:40 星期五 06:00–13:40 星期六 06:00–13:30 星期日 休息
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

山西小小刀削麵館（燒餅） 網友正面評價

五星

正評網友：中式早餐的霸主 太好吃了而且好便宜 豆漿都是當天熬的超好喝 連蛋餅皮都是當天現桿 一份30cp值真的超高 豆漿真的很好喝 東西也好好吃 正評網友：有這家店我就不用去阜杭豆漿排到天昏地暗了 正評網友：小籠包沒有過多調味的肉餡，扎實有嚼勁的手工包子皮，看起來就很鮮香誘人

四星

正評網友：早高峰經常小排隊，但老闆動作迅速，蛋餅有加芝麻，口感十分合拍！現炸油條加上最佳伴侶燒餅之後的油條更是鬆軟可口，完全不拖泥帶水，一氣呵成！豆漿甘醇濃郁，喝完會黏口，濃度可見不一般！ 正評網友：有賣早餐也有賣午餐，這天跑來吃早餐，他的小籠包真的很可以！讚～ 小籠包10元/顆，80元/籠，一顆普通大小的小籠包要價10元，在這樣的地段，似乎蠻合理的，撇開價格，他裡面的餡料超飽滿，肉團整個填滿外皮，沒有過多的調味，咬下去還有汁，真心不錯吃，而外皮也不會太厚，整體搭配是很不錯，若只點兩顆也是有附薑絲，算是很有誠意，這小籠包真的很可以～ 蛋餅28元，外表看似很飽滿的蛋餅，賣相頗佳，但咬下去味道真的有點普通，裡頭也是沒什麼調味，吃起來超無味，一定要弄一些沾醬才比較好一些，真的有點可惜呀～ 冰豆漿20元，看起來是外面廠商送來的豆漿，雖不是很大一杯，但味道很不錯，甜度很適中，這豆漿口感有濃醇，很棒～ 早餐內用在騎樓，環境有些凌亂，整潔度也有待加強，而旁邊阿姨還一直在洗器具，所以部分區域地板濕濕的，走路要很小心，整體而言就還有很大進步空間，看他們先做的三角餅好像還不錯，下次有經過再試試看吧～ 正評網友：多年的好味道，一碗鹹豆漿配上燒餅油條加蛋，超滿足的

山西小小刀削麵館（燒餅） 網友中立評價

三星

中立網友：牛肉炒餅$130+豆漿$20 主餐炒餅是將蔥油餅切成條狀後，跟牛肉絲、高麗菜、胡蘿蔔絲等一起拌炒。口味上有一點兒稍微重鹹跟油膩，餅條也有一些因為濕潤而變的軟糊，但大致上來說整盤炒麵還是美味的。 冰豆漿可以喝得出來有當天現磨的口感，因加糖的關係有部分砂糖沉澱在底部造成甜度不均，自己喝的時候要注意攪拌開來喝。 環境部分確實不佳，桌面有黏膩感，廚房在地下室的關係煙霧會蔓延附著在身上，用餐時就算看到小強或米奇出沒我也不會覺得驚訝的，日後光顧應該會選擇外帶避免內用。 中立網友：早餐薄燒餅、小籠包味道不錯 小籠包的皮口感不錯！ 肉也夠味，無需另外加醬 蛋餅口味覺得有點略鹹 中午的蕃茄刀削麵，湯頭不錯 但可惜麵條偏軟沒嚼勁 蔥油餅口味乾爽紮實 中立網友：蕃茄湯麵太甜，酸辣湯不酸也不辣，炒麵還可以，切菜的刀工還可以更好，否則一大盤麵炒起來，部分蔬菜仍帶生，環境還可以再加強

山西小小刀削麵館（燒餅） 網友負面評價

二星	負評網友：番茄牛肉麵 口味非常清淡 偏甜 水餃 普通 就是一般的水餃 餅看起來很好吃 只可惜賣完了 沒吃到 負評網友：不行！點了招牌的番茄牛肉麵，卻讓人生氣，牛肉又硬又柴肉絲都塞到牙縫裡，湯頭清淡不是清爽，完全沒有牛肉味，清清如水，刀削麵品質不穩定，有的軟有的稍硬，完全不像是開店做生意應該端出來的餐點。吃東西的感受是很主觀的，個人意見僅供參考，但是美食的定義還是有個標準可依循的 負評網友：美味餐點的背後總是得有個良好的環境 不求高檔裝潢，但衛生乾淨是最基本的期待 店內地下室用餐環境充滿濃濃油煙 髒亂的廚房與油膩的桌面… 也許食物味道還不錯， 但處於如此環境下用餐難免有些反胃
一星	負評網友：服務人員態度超差 負評網友：好聲好氣問有沒有推薦的 直接給我甩態(給我使臉色) 大家都出來混的 不想做不用勉強☺️☺️☺️ 結論：推薦給被虐狂☺️ 負評網友：用餐區衛生不佳.多數員工沒有戴口罩.連廚房都沒有.還頻頻咳嗽.湯麵稀到不行

山西小小刀削麵館（燒餅） 照片(菜單)

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