台北市大安區 小川西堂

小川西堂 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	829 則評論
地址	106 台北市大安區 羅斯福路三段283巷38號
電話	02 2367 8615
營業時間	星期一 11:00–15:00 17:00–21:00 星期二 11:00–15:00 17:00–21:00 星期三 11:00–15:00 17:00–21:00 星期四 11:00–15:00 17:00–21:00 星期五 11:00–15:00 17:00–21:00 星期六 11:00–15:00 17:00–21:00 星期日 11:00–15:00 17:00–21:00
人均消費	$1-600
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官方網站	小川西堂的官方網站
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得獎紀錄

小川西堂 網友正面評價

五星

正評網友：以前小時候怕辣吃ㄉ很迷惘，長大回來挑戰～ 川西冷麵：冷麵一開始吃起來甜甜的，但吃到中間會有花椒的麻、涼，層次很豐富，夏天來吃真的很消暑！怕辣的人應該還是會覺得很辣，可以搭配店裡的水慢慢吃完，風味絕佳❤️蛋很甜，所以吃到辣到受不了的時候就吃蛋吧🤣 斷魂拌麵：原本點的時候，櫃台人員很貼心幫忙做半辣，但同行的人覺得不夠辣又跑回去加，我吃了一根豆芽菜，嘴巴沒有這麼痛過😅😅😅很能吃辣的人，應該會非常喜歡喔，只能接受一點點的，就不要勉強自己～喜歡麻醬的朋友還可以選擇武漢拌麵，也是很香的！ 正評網友：味道非常好，有濃濃的椒麻味，偶爾會想念這種重口味的食物。 正評網友：料多味美，湯頭香麻而不辣口，豬腱肉軟嫩，牛五花肥而不膩，雖然單價不低，還是值得品嚐。

四星

正評網友：台大附近一家有賣泡饃的店，附近大概也沒有賣泡饃的店 除了泡饃以外還有賣一些麵食，像擔擔麵或川味的麵之類的 以前是店家會端食物過來，不知道是不是因為人手不夠，很多東西好像都變自助了，像是要自己拿餐點跟收餐點 價格是有一點偏高，不過份量還算是可以 吃過牛肉跟精燉豬腱的泡饃，有分口湯跟單走，就差在是他先把饃一起煮好還是你自己弄的差別而已 饃的底下是冬粉，還蠻多的，吃完確實會很飽 點的是北方麻辣的湯頭，不過真的就微辣而已，幾乎沒感覺 饃咬起來硬硬的，肉給的份量還可以 整個還算吃得飽，不過確實有點貴 正評網友：店內生意相當好，老闆和廚房兩個人也都十分忙碌，但菜單有問題都很熱心回答，川西口味真的很辣很爽，還可以加麵簡直是太讚，北方清燉的部分有30多種中藥材，但湯頭覺得適合不吃辣的人，稍微沒那麼有亮點，西藏奶茶蠻好喝的 正評網友：冷氣很涼，音樂好聽 男生很親切介紹環境 吃完要自己協助回收餐盤 細麵可加麵 肉的份量很多，價格稍高但非常值得 硬麵口感不錯，但可以再硬一些 清燉牛肉麵真的很清淡，不麻也不辣，可自行取醬料搭配

小川西堂 網友中立評價

三星

中立網友：北方麻辣湯頭蠻不錯的，帶點麻與辣還蠻順口。豬腱肉肉質有彈性且不材很好吃。乾拌麵可以但湯麵值得多了。粗麵條表現比細麵要好，較Q彈有嚼勁，細麵放久了會叫軟爛。可以加麵，一定吃到飽。老實說食物是ok的，但這家店最大的問題是出餐速度，剛進餐館時約兩三組客人，一半以上已有餐點，另有約三四人在等待，理當我們點後上餐速度應該不會太久，結果等了約四十分鐘。若真趕時間的話，最好用餐時間要多斟酌。價位來說，就用餐環境還尚可。 中立網友：餐點其實不會太爛，有各種好吃的口味，加麵免費份量十足，設定上有照顧學生族群 在學區內開的餐廳採取自己到廚房結帳點餐，餐具自助拿取和收拾，裝潢也雜亂像學生餐廳 此時物價餐點，配合環境和服務，一餐需要200-400其實有點不划算 中立網友：小川西堂是一間很不一樣的麵店，從點餐到取餐都採自助形式，除了廚房工作人員外整個外場幾乎無人照理，要坐那裡也各隨所好，但整個流程似乎運作得很順暢客人也很能配合並樂在其中不以為苦。 店裡供應的麵點樣式多元，但主要是以北方傳統口味融合加入雲貴川西等地的麻辣風味而形成的特別口感，湯頭濃郁淳厚帶有花椒麻香，麵點的辣度和軟硬均可調整但需事先告知店家，另外如在店內用餐加麵完全免費，大概來此用餐的以台大學子居多，老板佛心怕年輕人吃得不夠吧！但對一般人而言份量绝對足夠甚至多了一些。 他們家的小菜也很特別尤其是澆汁豆腐，不論是川味或胡麻口味都很好吃，豆腐很厚很紮實搭配葱蒜、脆片和麻辣或胡麻醬作料食用每一口都很有感覺,從没想到豆腐也能做出如此的口感真是太讓人驚豔了！ 用餐完畢便將餐具和廚餘依指示處理歸位，正待轉身離去時一直忙著工作的大廚放下手邊的工作輕聲說了一句「謝謝」，原來看似無人照理的店面其實一直有人在關注客人的需求和應有的待客禮數，小店的用心可見一斑。在此要特別予以肯定讚許的！

小川西堂 網友負面評價

二星

一星

負評網友：很普通，快200元的麵只有便宜的豆芽、便宜的豆皮，一根竟然可以煮得難吃的玉米筍，大肉普通，湯味道沒什麼層次，謝謝再聯絡 負評網友：店內三台冷氣，冷的只有一台。挑了一個涼爽的位子，食物來了準備吃。結果有一群人進來說要內用，一直想跟我們換位子，說我們的位子才可以讓他們所有人坐。我們根本沒有要更換位子的意願，結果店員不會協調，也沒有經過我們的同意，就看著我們拜託我們換位子。 我們是先到的客人，真的沒有理由為了晚來的客人換桌位。跟這個店員確定其他位子是否有冷氣，這店員還很有信心的說有。結果坐在另一區的客人滿身大汗的問她可不可以把冷氣溫度調低，她說不行？欸，壞掉的冷氣還要騙我們換位子？ 如果你們不想要有這些問題，那就幫客人帶位，然後再把冷氣修一修。不要客人內用了還要人家捧著那一大碗熱湯跑來跑去。 奉勸大家，夏天千萬別來吃。這個食物又熱又燙，冷氣壞成這樣，還要沒主見的讓原本已經找好位子開始吃麵的客人換位，還換到沒冷氣的地方。用餐感覺很糟糕。順帶一提，換了位子，桌上還有小蟑螂。 負評網友：太忙了，導致服務和食物都打了折扣。 這可能是我近年來最差的一次用餐體驗。前陣子我到這裡吃晚餐。到櫃檯點餐，老闆說一句「等我一下」，我就等。這一等就是七分鐘，老闆開始一一整理 Uber Eats 的外賣包裝，完全無視我這個站在他面前的大活人，期間老闆也連一個正眼或一句「不好意思再稍等一下」之類的安撫也無。（這時間我腦子裡浮現那個「如果你家裡同時遇到孩子在哭，電話在響，水龍頭沒關，門外又有人在按門鈴，你應該先做哪個」的那個人格測試題） 過了七分鐘，老闆把外賣都弄好後終於肯理我了。我也苦笑地提醒一句老闆等好久喔，他沒好氣，繼續正眼不瞧一眼便說「沒辦法啊，就 Uber 的單子一直來」。（說著說著外賣單子的 app 又響了一聲） 訂好後，我又等了 15分鐘 （店裏不忙，大概四桌，都已經有東西正在吃）。我意識到比我晚來的鄰桌三人的餐點都到齊開始吃了，我的卻還沒上來，開始想是不是被忘了。望向櫃檯，剛好看到老闆跟廚房員工在問放在檯子上沒人理的那一碗外賣是誰的，他們討論一下意識到那碗是內用。然後我就看到櫃檯老闆一邊把外賣紙碗裡的麵倒出來到內用的碗裡，一邊用剛摸過鈔票銅板的手，沒戴手套或餐具，直接拿東西加到碗裡 （我隔著櫃檯看不清楚是加什麼，猜測是調味料或蔥花）。弄完了，老闆把那碗麵裝作若無其事端上來，說一句「筷子自取喔」。 這都沒事，我已經餓暈了沒什麼脾氣，趕快拿了筷子開吃。吃了幾口後我確定麵是涼的。問老闆，老闆說正常就是涼的 （跟搞錯外帶擺久涼了等都沒關係）。 也許我剛好運氣差點。總之分享給不想吃冷麵的朋友。我也不建議喜歡吃熱食的朋友們到這裡點乾麵。點外賣也許比較適合。 ——– 以上是 2018/2/21 5pm左右寫的 ——- ——– 以下是 2018/2/22 2am看到店家回覆後增補 ——- 洪範老闆您好，感謝您這麼快的公開回應。我也希望您的危機公關是真心的。但是您真的確定櫃檯的員工已經被開除了嗎？您如此回覆確定不會越描越黑嗎？我之前是 5pm左右上傳的評論，過了幾個小時後我當晚十二點看到您回覆說「態度不佳的櫃檯員工已經開除了」。 是真的嗎？您能夠這麼快就確認是哪位員工？我之前只說是「前陣子」去吃，沒有說確實是哪一天，所以您也無從查排班表確認我去那次是哪位員工管櫃台吧… 那不知道是哪位，怎麼開除？ 好吧，另一個可能性，也許貴店近來都只有同一位員工負責櫃台收帳，所以您不用看排班表就能知道櫃檯是誰。那麼真的您從 5點到 12點幾個小時內就能調查清楚，確定相信我這個網路陌生人講的都是真話，然後被您問起時那位態度不佳的員工也坦承認錯？ 要不您是神探包青天，要不那位員工是難得的誠實善良之人 (若如此，這種好人太難得了，我建議您給他第二次機會)。不是不可能，我只能說按常理來說機率不是很高… ——– 以下是 2018/2/22 6pm看到店家第二次回覆後增補 ——- 洪老闆您好。您多提供了這些細節，讓我覺得合理多了。我願意先相信您的解釋。下次有機會我會再去貴店嘗試一次，希望能得到與上次不同的體驗。謝謝您的用心回覆，也祝您新年愉快。

小川西堂 照片(菜單)

小川西堂的附近餐廳

	滇味小館(台電大樓店) 評分：3.9 顆星 評論數：606 則評論
	老董牛肉麵（微風台大醫院店） 評分：4.2 顆星 評論數：147 則評論
	水餃大滷麵路邊攤 評分：4.4 顆星 評論數：8 則評論
	興隆涼麵 評分：4.1 顆星 評論數：513 則評論
	大葉麵食館 評分：4.0 顆星 評論數：286 則評論
	台大牛莊 評分：4.2 顆星 評論數：653 則評論
	老媽廚房 評分：4.5 顆星 評論數：40 則評論
	銀座河粉蛋麵 SlNCE 1976(公館台大) 評分：4.1 顆星 評論數：1533 則評論
	麻拌拌（台大小福廣） 評分：3.9 顆星 評論數：7 則評論
	公館麵線店 評分：3.5 顆星 評論數：175 則評論
	桃源街石記麵館 評分：3.8 顆星 評論數：298 則評論
	熊大牛肉麵 評分：4.6 顆星 評論數：105 則評論
	山西刀削麵 評分：3.9 顆星 評論數：362 則評論
	五九麵館（公館店） 評分：4.6 顆星 評論數：223 則評論
	大福利排骨大王 公館店 評分：3.8 顆星 評論數：1082 則評論

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