台北市大安區 台灣一品 拉麵與刀削麵

台灣一品 拉麵與刀削麵 餐廳介紹

評分	3.4 顆星
評論數	1580 則評論
地址	106 台北市大安區 永康街10之6號
電話	02 2394 1351
營業時間	星期一 11:00–22:00 星期二 11:00–22:00 星期三 11:00–22:00 星期四 11:00–22:00 星期五 11:00–22:00 星期六 11:00–22:00 星期日 11:00–22:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	台灣一品 拉麵與刀削麵的GoogleMap
官方網站	台灣一品 拉麵與刀削麵的官方網站
訂位連結
外送連結	台灣一品 拉麵與刀削麵的Uber Eats 台灣一品 拉麵與刀削麵FoodPanda
得獎紀錄	2022年台北牛肉麵節 2019年台北牛肉麵節

台灣一品 拉麵與刀削麵 網友正面評價

五星

正評網友：我最喜歡這家店的「木須炒年糕」，我從小來這兒就專門吃這道，是我個人的私藏鍾愛小菜品。 可能大家看店家名稱點的都是「番茄牛肉面刀削麵」，但我就特別喜歡他們的年糕，尤其是搭配木須的調配味道，大口大口扒進嘴裡。他們家的番茄湯是清淡簡單的口味，這次我選了蔥油餅來搭配湯，別有風味。 「豆芽捲」外頭焦焦口感的豆皮有個特殊的味道，裡頭豆芽很飽滿，是很有特色的一道小菜。吃素的朋友也可以來，小菜和餐點中都有素食選項。 因應最近疫情情況，消費滿200元送一個口罩😷，不難達標，所以基本進店消費就有吧。老闆娘還是很喜歡和客人聊天，她說她們開分店了，在西門町那邊。 正評網友：好吃到無法自拔，很好奇為什麼全台灣這麼大，卻沒有任何一間炒飯能做到同樣的等級？我吃遍了全台灣，就是找不到跟這間一樣好吃的店，每次都需要從台中轉成開車上來吃，不誇張，真的太好吃了 正評網友：經過很難不被門口布條上的大字”CNN評點為 台北市最好吃 NO.1 必點的蕃茄牛肉麵”給吸引，進到店裡環境明亮乾淨，就坐後店員很快就來招呼並拿籃子給客人放包包，服務滿好的。 因為被布條吸引進來，想也不想就點了蕃茄牛肉麵，真的很好奇是有多厲害。店家出餐速度很快，牛肉麵很快就上桌了。 看到的當下跟印象中的蕃茄牛肉麵不一樣，沒有很深很濃的湯色，湯很乾淨，沒有雜質肉末，也不會一上桌就冒著很濃很濃集結所有牛肉精華的香氣。蕃茄的部分不像有的店家是蕃茄糊還是整顆蕃茄，牛肉看起來也沒有很厲害，但千萬不要被它的外表騙了，看起來簡單無華，但吃的時候真的滿驚豔的。 湯的部分喝起來沒有很重的牛味，不會很濃郁也不會很清淡，有一點油脂喝起來感覺滿舒服的，但很難形容它的味道。蕃茄的部分就是真實蕃茄的味道，有去皮處理的蕃茄肉配著湯吃很清爽，牛肉形狀感覺像是牛肋條，肉外面包著像薄薄的筋，口感很好，柔軟卻很有彈性，不是入口就爛的那種也不會不好咬或太柴太硬。麵的部分感覺很普通，但表現不差也不搶戲。所有的材料分開來看感覺沒有什麼特別，但組合在一起，味道卻是很平衡很好吃。它的辣椒也是很簡單，就是生辣椒泡油，沒有其他調味的樣子。整體吃下來，感覺就是一碗簡單，忠於食材原味，用湯完整串起所有味道的牛肉麵，難怪湯的味道沒有太過濃郁才不會過於搶戲破壞味道的平衡，真的滿厲害的。 另外自取的小菜我拿了一盤醋溜黑木耳，也酸酸甜甜的很好吃。

四星

正評網友：番茄牛肉麵，湯頭不錯！ 牛肉肥但不膩，值得一試. 正評網友：番茄牛肉拉麵湯頭清爽不油膩，溫度也夠熱，美中不足是份量有點少。 正評網友：整顆番茄熬煮的牛肉麵，吃得到蕃茄的酸度，使牛肉麵變得清爽些，捲餅的大蔥鮮香嗆辣，小菜入味好吃

台灣一品 拉麵與刀削麵 網友中立評價

三星	中立網友：普普 價格偏高 觀光客店 紅燒牛肉麵 牛肉捲餅還可以 中立網友：麵食好吃 炒飯普普通通 小菜的小黃瓜吃不懂，夾了兩口就放棄了 中立網友：番茄牛肉麵💰170❤️❤️❤️.5🤍 湯頭還不錯，牛肉塊屬於有嚼勁的口感，麵條中規中距，餓了可吃 蔥油餅💰45❤️❤️❤️.5🤍 不會太油是優點，但是蔥香氣不足 口味偏清淡～ 九層塔茄子💰150❤️❤️❤️.5🤍 正常 蝦仁烘蛋💰190❤️❤️❤️.5🤍 蝦仁不會太少，但頗油 ✍️一般的麵館，沒有特別美味，但填填肚子也還行

台灣一品 拉麵與刀削麵 網友負面評價

二星	負評網友：兩次內用的經驗，一次冷氣壞掉，一次外場阿姨大吼跟客人吵架，番茄牛肉麵還是好吃的
一星	負評網友：炒飯無敵難吃， 米心沒煮透就算了，飯送上來還不是熱的，明顯不是現炒～ 不推薦！ 負評網友：番茄牛肉麵最精髓的是三核心：牛肉、番茄湯、麵（廢話…）此麵可說沒有mix在一起！ 牛肉像家裡自己滷的偏硬，但只有鹹醬油滷汁味，無關任何番茄味 番茄湯非常淡，幾乎沒鹹味，但是完全毫無甘甜味，像玉米清湯那種 麵沒入味只有麵粉味 單吃各個品項可能還好，但合在一起不推花170來吃 外表光鮮亮麗，但吃了，你就懂了…… 負評網友：我現在就在這家店，兩個員工趴在桌子睡覺，一個穿制服的員工在滑手機。 只有一位員工又要端盤子、又要清桌面、又要點餐、又要收帳。 這一位員工忙得團團轉，外帶又搞錯，廚房只有一個廚師氣得大發脾氣，整個氣氛非常差!

台灣一品 拉麵與刀削麵 照片(菜單)

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