台北市大安區 博多拉麵 台灣總店

博多拉麵 台灣總店 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	1178 則評論
地址	106 台北市大安區 復興南路一段253巷4號
電話	02 2784 0738
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:00–20:00 星期二 11:00–14:30 17:00–20:00 星期三 11:00–14:30 17:00–20:00 星期四 11:00–14:30 17:00–20:00 星期五 11:00–14:30 17:00–20:00 星期六 11:00–14:30 17:00–20:00 星期日 11:00–14:30 17:00–20:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	博多拉麵 台灣總店的GoogleMap
官方網站	博多拉麵 台灣總店的官方網站
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得獎紀錄

博多拉麵 台灣總店 網友正面評價

五星

正評網友：用紙碗與免洗餐具吃拉麵感覺不太搭配，份量很多，湯頭濃郁香醇 正評網友：從第一次吃這間至今也十來年了，當時臺灣還沒有這麼多的拉麵店，都是這幾年才如雨後春筍一直開，不過我始終覺得這間還是很值得推薦的（除了店員以外） 拉麵選擇不多，而且嚴格說來，我覺得湯頭口味算是介於臺式拉麵跟日式拉麵的中間，但其獨特的奶香味是蠻加分的，比起原味，個人更喜歡咖哩的濃醇。 叉燒說實在真的普通，但炸雞好吃，所以個人每次來都會點咖哩炸雞拉麵。 另外，也很推薦黃金蛋跟炸豆腐，黃金蛋配上一點點醬油，半熟的蛋黃，好吃；炸豆腐一份有6大塊，麵衣酥，沾點醬油跟附的辣醬，好吃。 除了味道不錯以外，價格也是一大優點，從10幾年前到現在，拉麵（標準碗）始終壓在不到2百元；而黃金蛋（就是溏心蛋）一顆居然才15元！！一般行情價可都是30元啊~不只味道不遜色，價格更只有一半；炸豆腐也是，6大塊60元，一般60元大概都只有3~5塊。 往往吃拉麵就容易吃不太到青菜，這間還有燙青菜給你選 對了，以前還會在碗下點燃酒精膏，維持麵的熱度，後來好像取消了這個部分 可惜，店員是個扣分的部分，整個用餐過程，呈現出來給客人的觀感，實在不太好，櫃檯那位當天明顯有呼吸道症狀，仍不時到廚房，然後接待時態度也都蠻隨性的… 早期這間服務人員都是阿姨（還有一位喑啞）時，還親切多了.. 不過，店員不會影響我太多啦，而且隨著吃過的拉麵店越來越多，回過頭來還是覺得這間很不錯的~~~ 正評網友：口感、味道都很讚、很道地，衛生稍微需要加強，因為防疫使用免洗碗和餐具的關係，觀感可能不太佳

四星

正評網友：以前公司在附近，現在雖然漲價了！但我覺得味道還是很可以的～ 點了迷你碗的博多炸雞拉麵140元，其實迷你碗份量很實在，上餐時會用酒精膏加熱食用，這樣保持一定的溫度很不錯，湯頭相當濃郁，裡頭還搭配海帶、豆芽、洋蔥及玉米等食材，喝了會一口接一口，很棒！而細麵條口感偏硬，是我喜歡的口感，至於炸雞味道也不賴，但都小小塊的，所以爽度下降，整體拉麵是好吃的～ 黃金蛋15元超級炸豆腐小份35元(三塊)，這兩道價格跟味道都蠻實在的，尤其炸豆腐熱熱的吃，搭配旁邊的醬料，一整個豆香，看很多人桌上都有來上一份，似乎是必點小菜？！ 內用環境算寬敞，有免費的熱茶、洋蔥及蒜蓉可以取用，因為在此營業很久，這次來感覺地板比較有些黑黑髒髒的，但似乎不是重點！哈～服務人員都客氣有禮，上餐速度快，整體算是非常棒的一家店！推～ 正評網友：拉麵偏家常口味，還有賣蛋黃酥跟布蕾🤣 正評網友：（豚骨叉燒拉麵） 這家不能調整 防疫關係所以內用是免洗碗筷 店內提供的茶不錯喝 麵一般般 叉燒多又厚卻不柴肉味很足 裏頭有海帶及豆芽菜 湯頭熬到整個都是白的很濃 甜味很夠 （黃金蛋） 冰冰涼涼的但吃起來沒什麼特別的 （炸豆腐） 外皮非常酥脆 裏頭豆腐很嫩 提供的辣醬很香且非常辣 這家價位相對便宜 但端出的食物卻也不差 個人很滿意

博多拉麵 台灣總店 網友中立評價

三星

中立網友：▲餐點: 味道還是一樣好吃，但是內用也用免洗碗&免洗餐具比較沒用餐氣氛，懷念以前有小火爐可以持續加熱的方式。 ▲停車:旁邊就有USPACE ▲服務:店家1430打烊, 我們一家4口大約1330-1345之間到, 進門後詢問店長有無兒童椅, 店長說無, 所以我先生就說回車上拿推車要給嬰兒坐. 等待期間店長不主動招呼座位, 連點菜單也是我自己去櫃檯找, 感覺很不想招呼(?!). 結帳時也只是冷淡地說用餐到1425, 然後我就聽到店長去跟廚房討論等等要點麥當勞, 並詢問要吃原味還是辣味(原來如此.. 是店家趕著休息). 我催促著孩子在時間內離開, 離席時店長也躲在櫃台不曾招呼. 比較想念以前跟先生約會時, 常常來遇到的年紀稍長的服務阿姨, 每次總是親切的讓人覺得像是回家吃飯, 有了孩子後特地回來重溫, 但感變了許多, 以後應該也不會再來了. ▲ 少兩顆星是機器人式的服務 & 內用採用免洗餐具真的太掉價. 中立網友：只要還是紙碗就不會想再去吃 中立網友：普通的180 迷你150 看介紹說會排隊 幸好我去的那天沒有 應該是下雨的關係 點了咖哩炸雞 麵用紙碗裝 用竹筷塑膠湯匙吃 裡面沒什麼配菜 整體來說跟鍋燒意麵的滷味吃不出差異 有無糖綠茶免費喝 店員會推薦點炸豆腐 小份的35 有3塊 最後面的布丁就免了 完全不法式 連焦糖都沒有 應該不會再來 台式賣給學生吃的便宜拉麵 有更好的選擇

博多拉麵 台灣總店 網友負面評價

二星

負評網友：小菜沒像拉麵一樣使用免洗碗盤裝， 將我從在家裡泡麵的錯覺中拉回現實， 這樣的不一致讓我對店家感到失望。 建議快點統一餐具，或是恢復以往可加熱的鍋具。 拉麵味道是ok的。 負評網友：以前還用小鐵鍋幫大家加熱拉麵的時候，我還挺喜歡的！不過疫情之後，餐點連內用也繼續用紙碗承裝，店員說這是為了節省人力和響應環保； 心得：可是你們的店內，多處貼著告示說明：延續使用免洗碗筷是受疫情影響誒！更何況，單點的小菜是用瓷碟在裝的呢！ 覺得很困惑！ 負評網友：從2015年第一次到店品嘗至今已經8個年頭…今日再訪也相隔了4年多。 但原本期盼只換來了滿滿的失望… 原本會聘雇聾啞的弱勢朋友當員工，現在似乎也沒了. 原本每個麵都搭配小鐵鍋配合下面酒精加熱的特色也沒了. 內用的碗也用外帶的紙碗，感覺很怪… 餐具也全都免洗的，也不環保… 除了失望…也想把這從名單上剔除了

一星

負評網友：來這間店很多年了，最近越來越失望，店內使用的是紙碗、竹筷、塑膠湯匙，完全沒有任何的用餐品質，說是疫情因素，我看是員工懶得洗碗吧，還是懷念以前可以邊吃邊加熱的拉麵。 負評網友：市民店沒開才過來的，總店居然比分店還爛，服務人員態度隨便，帶位用講的+用手比，菜單還要自己拿，幾位店員都隔空在聊天的，既不衛生又沒禮貌，都還沒休息時間，就聚在櫃檯打電話訂麥當勞，一碗一百多還用紙碗裝，用免洗筷吃，豬排、香腸都沒有提供，這間分店絕對不會再去，勸大家也都不要去，會氣死！拜託市民店快回來吧！ 負評網友：2023年3月2日 疫情過後，還是一直使用免洗碗筷，原本的加熱服務並沒有恢復，整體的味道也不如以前，不知道現在是中央廚房的調理包還是怎樣?廚房的師傅不是在划手機就是聊天，這種對拉麵已經失去熱情的拉麵店，還是收了比較好… ===底下為2012年的評價=== 相隔五年的好味道，從2010年吃到2012年，當時在我心中的評價定義在五顆星，我非常喜歡他們的牛肉咖哩拉麵，後來發生了幾件事情讓我把他從菜單中移除，第一個原因就是「牛肉」咖哩拉麵停賣了，我只好轉吃炸雞咖哩拉麵，第二個原因就是炸雞的品質不穩定(好的時候鮮嫩多汁，壞的時候像再吃肉乾)，第三個最大的原因，有一次整個味道大走鐘(與原本的相差很多)，一問之下才知道因為擴店的關係，為了統一味道，所以改成中央廚房的方式做管理，也就因為這樣，老店失去了原本的味道，只剩下中央廚房的味道…. 五年後的今天，再次品嚐，味道和當年的中央廚房味道一樣，雖然沒有最早的好味道，但能夠維持五年不便變的味道也是很厲害了… 本次點單… 迷你碗 咖哩炸雞拉麵(加湯) 大份炸雞(因為這家炸雞，鮮嫩的時候不錯吃，但品質不知道是否像以前一樣再踩地雷，今次的炸雞鮮嫩多汁) 糖心蛋(醬油不錯) 整體評價四顆星(CP值極高的店家)

博多拉麵 台灣總店 照片(菜單)

博多拉麵 台灣總店的附近餐廳

	本山日本豚骨拉麵 評分：4.0 顆星 評論數：436 則評論
	鳳華鶏豚濃湯拉麵專門 二號店 評分：4.3 顆星 評論數：349 則評論
	豚人拉麵 台灣本店 評分：4.3 顆星 評論數：2520 則評論
	吉鴙拉麵 評分：4.0 顆星 評論數：699 則評論
	鳥人拉麵 中山店 評分：4.3 顆星 評論數：4650 則評論
	麺処田冶 評分：4.5 顆星 評論數：1354 則評論
	一蘭 台灣台北別館 評分：4.2 顆星 評論數：6318 則評論
	樂幸拉麵/ 楽幸ラーメン/ Rakou Ramen 評分：4.7 顆星 評論數：455 則評論
	一風堂微風台北車站店 評分：4.2 顆星 評論數：2046 則評論
	屯京拉麵 台北站前店 評分：4.2 顆星 評論數：2660 則評論
	日本拉麵 評分：4.3 顆星 評論數：419 則評論
	山頭火拉麵 遠東SOGO台北復興店 評分：3.4 顆星 評論數：667 則評論
	一蘭 台灣台北本店 評分：4.2 顆星 評論數：19922 則評論
	凪Nagi 忠孝店 評分：4.3 顆星 評論數：3878 則評論
	博多拉麵 市大店 評分：3.9 顆星 評論數：817 則評論
	滝禾製麵所 大安瑞安店 評分：4.2 顆星 評論數：516 則評論
	麵屋輝 台北店 評分：4.1 顆星 評論數：2159 則評論
	豚人拉麵 復興店 評分：4.6 顆星 評論數：1355 則評論
	鳥人拉麵-台灣總店TOTTO Ramen 評分：4.2 顆星 評論數：4302 則評論

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