台北市大安區 南村｜私廚‧小酒棧

南村｜私廚‧小酒棧 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1125 則評論
地址	106 台北市大安區 忠孝東路四段216巷33弄10號
電話	02 2711 7272
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:30 星期二 11:30–14:00 17:30–21:30 星期三 11:30–14:00 17:30–21:30 星期四 11:30–14:00 17:30–21:30 星期五 11:30–14:00 17:30–21:30 星期六 11:30–14:30 17:30–21:30 星期日 11:30–14:30 17:30–21:30
人均消費	$800-1800
Google Map連結	南村｜私廚‧小酒棧的GoogleMap
官方網站	南村｜私廚‧小酒棧的官方網站
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得獎紀錄

南村｜私廚‧小酒棧 網友正面評價

五星

正評網友：🍽️ $1,200/人 的傳統眷村套餐，非常飽！（2022/02/11用餐） ✔️ 河南蒸麵 口味吃起來有點像是撈麵，麵體口感吃起來像是乾意麵，調味很好很飽足！ ✔️ 毛澤東紅燒肉刈包 這塊紅燒肉很好吃，肥肉入口即化，瘦肉則是很香，而且完全沒有肉腥味，很喜歡。 ✔️ 季節時蔬 當天吃到的是用紹興酒調味的菠菜，菠菜有一點土味，但第一次吃到這種調味的，很新鮮好吃。 ✔️ 清蒸海石斑 肉質鮮嫩，調味簡單能夠吃到魚肉的清甜。 ✔️ 白菜獅子頭砂鍋 湯很夠味，吃到此時已經八分飽，所以一部份外帶回家吧，回溫後還是甘醇好喝。 當天也有加點蓮花茶，香氣十足，順口不苦澀，配菜喝滿舒服的，推薦給大家。 另外，每上一道菜，服務生就很熱心幫我們打光，所以照片特別好看🤣。 正評網友：食物的部分 調味好 份量也很足 搭配的各種沾醬 辣醬 也都很適合 如果想要感受「早年的眷村菜 」 這邊是少了點「味道」多了些現代感 但以風味的平衡跟完整性 食材的選擇好壞 完全沒得挑剔 剛開始小菜上桌 泡椒川耳第一口就驚豔 臭豆腐趁熱吃 滷味記得配上附的辣醬 在現在的世代要吸引多人聚餐來消費這種桌菜跟菜色 不是這麼容易 值得來吃吃看的餐廳 推薦給大家 正評網友：在這裡跟同事聚餐感覺超棒！！服務很好會注意你的需求幫忙的打光拍照，重點是餐點也十分的好吃！有帶蛋糕幫同事慶生會幫你開盒放旋轉盤~~很棒的體驗,會再推薦親朋好友光顧👍👍👍👍

四星

正評網友：老闆很熱情，菜色很適合跟同事聚餐，偏重口味，費用一人800元要另加茶資80元不含服務費 正評網友：菜色看起來很不錯配色很漂亮，拍照帥哥還會幫忙打光😂，臭豆腐真的很臭，焢肉有點失望比較偏甜，雞肉很嫰，蒸麵不合味口，水煮牛還是比較喜歡開飯的😅最後的那一道燉湯真的還不錯喝，但很難二訪 正評網友：整體吃起來都是重口味的菜，假日中午1500元/人外加服務費，這天是家庭聚餐吃起來快一萬塊，雖然份量很多，但是還是偏貴。服務不錯，幫食材拍照時店員會幫忙打燈，中間也換了幾次盤子。

南村｜私廚‧小酒棧 網友中立評價

三星

中立網友：餐點都不錯吃，很多樣蠻有層次的。不過隔壁桌非常吵。老闆娘服務很親切，不過女服務生會在上菜還沒多久（盤子裡都還有食物時）頻繁詢問是否可以收拾還要不要吃，這樣的用餐感覺沒有很好，兩人吃套餐下來近四千價位蠻高的，吃不到一小時就到甜點了，因為每道上菜的同時都會被詢問上一道要打包嗎，餐廳還有一半位子是空的喔！ 中立網友：話說我們都是被說要預訂要等一個後，結果用餐後朋友說期望過高了， 另一位說拒絕往來餐廳， 說是套餐價，其實是吃合菜， ，失望到茶底，茶資要算錢沒關係，但也沒先告知，用餐空間不大，鄰桌聚餐飲酒熱鬧的像在熱吵店，我們耳朵都快炸了，雖有請服務生提醒，但鄰桌客人似乎忘了用餐禮儀，唯一不錯的是老闆幫我們換了一道好吃酸湯魚，不然吃這一餐我們會嘔死，其他菜色都很普通，土雞也沒我們去吃過松竹園的好吃，獅子頭白菜那鍋真沒有到好吃的程度，燒肉划包沒特色，料理要再加強，朋友們都說沒到那一人1500+10%的水準，嚐過踏雷就算了。下次去吃驥園平衡一下心情。 中立網友：因為眷村四四南村而命名，賣的就是新潮的眷村菜，有獲得米其林餐盤推薦。 店裡有三張圓桌、一張小方桌和一個包廂，包廂的低消要四萬，所以都是提供桌菜，有每人1500/2000/2500的菜可以選。 當天消費吃的是2000元/人的菜，原本擔心吃不飽，店員遇到的都是打包，但沒有遇過吃不飽的客人。 因為店裝的燈色較昏暗，所以店員拿菜上桌後會再幫忙打燈，讓顧客好拍照。 一開始會有8道開胃小品，這個份量偏少，就是純開胃沒錯。 滷味拼盤的重點是活滷南非鮑魚，相當的Q脆，其他還有牛肚、豬肚、和滷味三寶豆干、海帶和滷蛋，這個一定要加上面的辣椒油一起吃。 花雕雞砂鍋就裝盤的大炒鍋好看，味道其實很平淡沒有特色。 毛澤東東坡肉是招牌，東坡肉不管事色澤、味道和軟硬度都很好，刈包上有印南村兩字，但不夠香嫩。 清蒸臭豆腐微辣但太鹹，一個人吃不了一塊。 重慶烤魚的魚是龍虎石斑，整大盤就是川味的麻辣香，因位魚的份量是一樣的，人多確實不好分。 河南蒸麵味道超級普通的，雖然用蒸的不會油，但味道平淡，還是要加店家自製的辣椒油。 川味水煮牛的牛肉很嫩，但味道就是川辣，感覺重複的味道出現好幾次。 乾鍋綜合很涮嘴，也很配酒，但就像是脫油鹹酥雞。 白菜獅子頭砂鍋裡沒有蛤蜊有干貝，但喝起來就是太鹹，白菜釋放出水也還是無法平衡。 說實在的以這個單價提供的食材很普通，料理口味也不夠精準，感覺味道都差不多，吃到後面味蕾也麻痺了。 店家就是把大陸的菜系用成比較精緻的合菜，然後在容器和擺盤上下功夫，因為大小份量料理方式有差，建議應該要在餐點口味上精進，再來就是重新檢視每份菜單內容和出餐的順序，不然吃完沒印象，就是只有麻辣鹹。

南村｜私廚‧小酒棧 網友負面評價

二星

負評網友：食物中規中矩 感覺沒有什麼特別好吃或不好吃 不太懂眷村菜是什麼 我們是點最便宜$1600價位 但個人不是很喜歡白菜獅子頭大蛤蜊砂鍋的湯 紅燒肉掛包裡面只夾肉感覺吃起來有點太膩 白斬雞個人覺得蠻好吃的～ 臭豆腐也很不錯 麵我是真的不行 不知道在吃什麼 但以這個價位來說真的太貴 cp值很低 連一開始上的一壺茶都還要另外收錢？ 服務費10%個人覺得很不值得 服務生上完茶後也沒有幫我們倒⋯ 然後朋友進來我們這桌 都在跟我們打招呼了 服務生還叫他去別桌⋯⋯⋯ 老實說我只覺得被當盤子😂😂😂 總之是不會再回訪的店 負評網友：感謝鋒裕投信的招待，雞肉，割包東坡肉好吃⋯⋯服務好，唯一美中不足的地方是公筷母匙的部分提供不足，造成共餐的人直接夾取，可能是因為當天聚餐共桌的同事不是真的很熟識的人，難免會覺得有所疑慮，公筷母匙真的是後疫情環境很被需要的部分。

一星

負評網友：就像以前的臉書只能按讚一樣，很快的google評論會發現很值得開發爛草莓負評功能、森77或XD等等的評論方式…… 我並非專業食評或美食家，但對於嘗試飲食的包羅萬象或好吃好喝的追尋，我可是樂此不疲。上班途中的蝦仁肉圓、早餐店的嫩雞堡蛋不熟、榕樹下的無名冰店、民生西路上的簡陋的家庭日本料理、台南圓環旁的石斑魚湯和肉燥飯、林口的越南餐廳、新營的黑白切、竹北的piccola、基隆和平島的某海鮮愛店、台東幾個認識的咖啡園、Napa的The Restaurant at Meadowood、勃根地的Maison Lameloise、西班牙南非加州法國的幾家親自拜訪的獨立酒莊跟餐廳等等種種，便宜的中價位的高價位的三顆星星的全部都吃，以上種種，不代表我就一定是吃貨，不表示我高貴奢侈，也無關乎我是不是升斗小民不甘心花錢，而是在於我接下來要評論的種種事實和意見，除了發自內心的基本，更重要的是這無關利益或希望影響別人生意。 1.「匪夷所思的沒有服務」、「可議的餐飲清潔」 一如往常總是會隨便尋覓沒吃過的餐廳，在臉書和地圖隨意看了評分，一時興起燃起期待，去之前我做了電話訂位，準時到店以後，遠方吧台的幾個服務生看見有客人進來，遲疑了一下子才過來帶位(當時店內只有兩桌客人)，坐下前我發現椅子上有菜渣跟油漬，我秉著儘可能不麻煩店員的心情，想說自己拿紙巾擦掉就好，剛好此時老婆因光線想換座位突然坐了上去，驚嚇之餘我告訴她我來擦掉就好，服務的小弟弟始終傻站著，我擦乾淨後，老婆想請他用濕布幫忙擦一遍，服務生聞風不動，也曾想過換到對面坐(我們的table是四人桌)，結果對面也是一張擦不掉油漬的椅子，無奈如我們選擇對坐在沒有油漬的兩張對坐的座位，整個過程服務生像局外人，彷彿這是我們自己家的餐桌一樣。 2.「沒有任何創意可言的像熱炒菜的大盤“套餐”」、「不要說fine dining或餐酒館了，路邊攤或夜市的甘草人物對自己的料理還比較負責」 有幾個受災戶的網友評論有講到本店完全不私廚的私廚定義，我在此就不多論述，以免口水戰，菜單上$1200-2000的幾個晚間套餐(在台灣這已經是很高的餐飲費了，幾乎是很多優質日料無菜單或法餐套餐的均價)，但服務生沒有告知單點的選擇，只推套餐部分，本著嘗試的心情，以及想體驗何謂創意的眷村菜套餐，我們各點了一份，上菜時越發傻眼，因為上菜速度奇快，想必都是些已備好的餐點，再加上既然店家是以套餐價格販售，為何每道菜都是裝在大盤子裡(有圖有真相)，然後$1200的餐點前菜竟然是盛好的黑木耳、麥麩、跟類似馬鈴薯絲的東西，接著是一盤白斬雞，牛肚雙拼這樣，然後是一塊臭豆腐，還有油到不行像炸過而且沒調味的河南蒸麵旁邊附著很硬的毛主席三層肉，豬毛沒除乾淨就不提了，接著一大盆豆芽菜麻辣水煮牛肉片，目前為止都很油，而且千篇一律必放香菜。剩下就是一盤鹹腥的蒸魚，一盤波菜炒百頁，加滿黑醋放了香菜跟油豆腐的微波爐湯，硬邦邦的布朗尼，搭兩顆完整的葡萄跟一粒切半的小番茄，菜色我想我就說到這裡。 3.「視客人於無物」、「很刻意的噓寒問暖」 當下因為上菜太快，整個桌子全滿，一直想請店家調整一下上菜節奏，方圓百里沒有服務生可以四目相望，認份地站了起來想直接告訴店家，一站起來發現他們全集中站在吧台處，這是所謂的服務？中間充斥著走來走去的可能是老闆或廚師的先生，路過時問我們點菜了嗎，或是突然跑來問說冷氣會不會太冷，最後再問有沒有吃飽……最傻眼的還是結帳時刻，讓我永生難忘，服務生小弟弟直接把帳單遞給我，附帶完全靜默，一語不發，跟癡癡望著客人的眼神，似乎只有跟客人拿錢或信用卡的能力 (試問？弟弟不能問說今天吃得如何啊、您好這是您的帳單喔、請問吃的習慣嗎、請問要怎麼結帳呢、下次歡迎再來喔)，我差點氣到直接走出門，寧願被說我吃霸王餐毒打一頓或關起來。 4.「一定都是客人沒水準 都是客人不懂吃」 網路上對店家的負面評論或建議幾乎一面倒的被店家的發言人討厭，所以我話說成這樣，並不期待會有討拍或什麼有建樹的回饋，我只想說，店家的裝潢算很不錯，我們用餐的當下也一直聽到他們似乎準備要改建或優化店內環境的計畫，但如果可以，不要再自欺欺人了，吃吃看自己的食物，聽聽其他誠實人的感受，想想店內的定價，感受一下那種被推入無限雷坑的無助、憤怒跟發噱，真的，裝潢是不是很氣派，常客是不是很闊氣很貴氣，都像浮雲一般。 – 來自一個新年想好好吃飯卻吃出難過的平凡人 負評網友：根本不是眷村菜，價格跟五星飯店一樣，口味、食材跟服務完全不值得花相同的錢 負評網友：四個人去吃，說是眷村菜，其實味道並非眷村，因為是疫情所以梅花座，每道菜色分為每人一盤，每道菜色都不突出，說實在滿不好吃的，其中有一道麵，那個麵感覺就是煮好放很久了，跟店家反應換了一次，上來還是一模一樣，詢問過後是河南煮法，疫情前幾年幾乎都在大陸，也待了快8年了，各地方的美食也都品嚐過，但這個河南麵不開玩笑，根本就在鬼扯，是我吃過最難吃的麵，沒有之一。 其他的菜色說實在的也非常普通，感覺是疫情前的虧損，全部都算到消費者身上。 食材有：一小盤綜合酸豆、蘿蔔絲、烤麩，兩小塊食指大小白斬雞跟兩片香腸、一小盤高麗菜、兩隻醉蝦、手掌大小割包（割包是冷的、肉是瘦肉）、清蒸兩小片食指大小魚、一個蒸臭頭腐、炒乾麵、一顆獅子頭湯（分四分）。 一個人1200，總共4800，問要不要黑豆茶也沒說要錢，一個人60（240），叫了一杯蘋果汁180，10%服務費，總共金額5700多。 各位自己算算心中的金額，如果是很好吃就算了，這個餐點、這個味道、這個價格、根本就是在欺騙消費者，這個餐點水平，根本不值得任何人嘗試。

南村｜私廚‧小酒棧 照片(菜單)

南村｜私廚‧小酒棧的附近餐廳

	捌伍添第 85TD Chinese Restaurant 評分：4.4 顆星 評論數：822 則評論
	吉品初筵 台北忠孝店 評分：4.3 顆星 評論數：661 則評論
	小圓村 評分：4.3 顆星 評論數：86 則評論
	chinois 評分：4.4 顆星 評論數：132 則評論
	南村小吃店 評分：3.7 顆星 評論數：1529 則評論
	布查花園法式料理 金華 評分：4.3 顆星 評論數：961 則評論
	五月雪客家私房珍釀 評分：4.3 顆星 評論數：1032 則評論
	村子口 評分：4.1 顆星 評論數：1544 則評論
	小凱悅南村小吃店 評分：3.7 顆星 評論數：1680 則評論
	温暖好家 評分：4.2 顆星 評論數：245 則評論
	度小月擔仔麵 台北忠孝店 評分：4.0 顆星 評論數：1296 則評論
	新葡苑四十六 評分：4.0 顆星 評論數：528 則評論

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