台北市大安區 初魚 鮨-泰順店

初魚 鮨-泰順店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	1560 則評論
地址	106 台北市大安區 泰順街2-2號
電話	02 2366 0792
營業時間	星期一 12:00–14:00 17:30–21:30 星期二 12:00–14:00 17:30–21:30 星期三 12:00–14:00 17:30–21:30 星期四 12:00–14:00 17:30–21:30 星期五 12:00–14:00 17:30–21:30 星期六 12:00–14:00 17:30–21:30 星期日 12:00–14:00 17:30–21:30
人均消費	$1600-2000
Google Map連結	初魚 鮨-泰順店的GoogleMap
官方網站	初魚 鮨-泰順店的官方網站
訂位連結
外送連結	初魚 鮨-泰順店的外送連結
得獎紀錄

初魚 鮨-泰順店 網友正面評價

五星

正評網友：感謝廚師跟服務人員的貼心，在最後甜點為我母親生日加了代表祝福的小蠟燭，今日的料理每道都能嚐到新鮮、精緻，往後會繼續推薦給親朋好友😃 正評網友：環境乾淨、裝潢不錯，坐位數很少，師傅可以照顧到每個人，服務生也很勤勞地加茶和整理桌面，用餐體驗很棒。 食材都很新鮮、海鮮種類也不是太隨便的，調味也很棒，主要都是吃食物的原味，加點的高級海鮮（鱈場蟹、明蝦、A4和牛⋯等）的價格也還算合理，套餐1,600元+10%可以吃到海膽、鮪魚大腹、大干貝等價格不低的食材，整體而言CP值滿高的，值得再訪👍🏻 正評網友：目前台灣吃起來最棒的板前料理店， 非常謝謝今日提供服務的阿宏師傅， 一開始就認真詢問不吃的食材， 即使有一次不小心誤放我不吃的哇沙米， 但有即時阻止我吃下， 非常感謝他這樣的行為， 且沒有再發生任何失誤， 取放食材也都非常小心溫柔， 認真的程度看在眼裡讓人很安心。 還有外台服務的小姐， 因為我媽媽比較沒辦法理解清楚師傅的介紹，她很輕柔的來耳邊小聲說明， 很謝謝她親切服務，隨時注意我們的需求 謝謝以上兩位對於自己工作的用心態度 且食材新鮮 調味剛好 一切都如此舒適舒服

四星

正評網友：分享吃到的料理： 可能有錯字，請見諒 畢竟魚的種類不太熟悉⋯ 前湯 沖繩海藻、貝柱 北海道干貝 蘋果醋凍 食用菊花 日本九州真鯛 柚子胡椒 鹿兒島 島縿（白甘） 青海苔茶碗蒸 丝魚 炭燒 春魚 焦香 雪場蟹 南非白鮑魚 菌菇醬 長崎黑鮪魚 柚子 鹽烤喜茲次 雪場蟹蟹膏捲壽司 廣島牡蠣天婦羅 黑鮪魚中腹 海膽握壽司 雞血昆布紙 鮭魚下巴鮭魚卵釜飯 味噌湯 莓果白巧克力蛋糕 靜岡抹茶 美味，但是昂貴 服務很好、新鮮食材又專業料理 環境也舒適 正評網友：用一分鍾帶大家一起吃初魚鮨 *完整影片請🔍IG：金呷麥鬧mynow 😋沖繩海藻水魚： 酸甜感的醬汁，山藥絲跟海藻稠稠的口感 清爽 😋松葉冷蒸蛋： 入口即化的蒸蛋，清爽也清淡，魚卵有增加口感 😋比目魚生魚片： 搭配藻鹽一起吃，口感算小有嚼勁 😋真雕魚握壽司： 飯是溫溫，粒粒分明，魚肉鮮甜好吃 上面有擠些許金桔汁，入口微微即化感 😋軟絲握壽司： 上面有些許檸檬皮搭配著，口感柔軟又帶有一點彈性😍，好吃❤️ 😋白魽握壽司： 口感跟軟絲有點像差別在於白魽握壽司比較有脆度 😋明蝦握壽司： 上面有擠少許的金桔汁，肉質鮮脆及鮮甜 😋長崎鮪魚刺身： 鮮嫩、濕潤、柔滑！好吃😍 😋北海道煎干貝： 口感豐潤且甜美😍 😋稻燒頻正魚： 鮮脆的口感配上稻草燒過後的味道，很特別 😋黑鮪魚捲壽司： 黃色的是自製生蛋黃，配上生蛋黃在嘴巴中融化的感覺個人蠻喜歡！！！ 😋烘魚魚翅： 老母雞跟鮑魚熬出的湯底，湯有點微偏甜 魚翅本身就沒什麼味道，口感微有脆度 😋北海道安康魚乾： 整體微微偏鹹，入口即化，有點特別的味道😂 😋南非鮑魚天婦羅： 松露鮑魚乾醬，鮮甜！好吃！ 松露醬的味道夠😍有香 😋鮪魚大腹： 肥嫩鮮甜好吃！，油脂剛剛好入口即化 😋小黃瓜料理： 清爽順口，解剛鮪魚大腹的油膩感 😋海膽捲： 好吃鮮甜入口即化 😋鯖魚棒壽司： 有使用炭火燒過，好吃 碳香味十足整體是很搭的❤️ 吃完後嘴巴還會留著炭火的味道 😋鰻魚飯： 會把鰻魚跟飯攪拌再一起，皮煎的焦焦的 很有口感好吃😍 有點微甜，但整體是舒服的 但飯沒有到特別的有香氣 😋味增湯： 中規中矩 😋楊枝甘露蛋糕： 中規中矩 芒果蛋糕慕斯配上西米露，不會到太甜 🛎️總結：若有要慶祝節日才會再考慮去吃，店內環境算是舒服 *熱愛分享食物開箱食物製作食物 Ig:金呷麥鬧Mynow YT:金呷麥鬧Mynow 正評網友：服務很好，有飽足感！整體吃下來最令我覺得印象深刻的是 鮪魚赤身、鮪魚中腹、青花魚壽司、黃瓜佐小麥味噌吃起來很清爽，其他就一般般，螃蟹有點腥味還吃到蟹殼，醋飯後面吃起來比較軟Q，前面幾貫吃起來偏濕，加點的和牛個人比較偏好原味，整體Cp值算不錯

初魚 鮨-泰順店 網友中立評價

三星

中立網友：抱著期待去，不過有點小失望 1. 前菜還沒吃完就已經上了第一貫握壽司，顯得吃起來有點緊張(可能是我認知錯誤，以為師傅會觀察客人狀況吃完才上下一道)；不過有等客人都吃完正餐才上甜點 2. 希望能多顧慮到坐角落邊邊的客人，茶喝完好一陣子了都沒有幫忙補茶水，等到最後只好自己請服務人員幫忙補茶(茶又很燙，補茶完要放置一會兒才能入口)，後來只要看到服務人員在幫其他人補茶時，我就會趕快把手邊的茶喝完(深怕這批沒補到又被遺忘) 中立網友：餐食新鮮，但變化不多沒有記憶點。 在用餐前先前往寄放蛋糕時，服務人員面露不悅，有點壞了用餐的興致，滿失望的。 中立網友：個人感受是中規中矩～ 整體來說，沒有到達自己心中期待吃初魚的期望值。 感覺當期主要是以鮪魚和真鯛為主，但認真說食材是真的非常非常新鮮，海膽真的嚇到我，不腥欸怎麼回事，只有入口的甜還海的味道。 最後，不得不給當天服務員和師傅一個讚，謝謝初魚的服務～

初魚 鮨-泰順店 網友負面評價

二星

一星

負評網友：回覆線上訂餐，全台北市好吃的餐廳很多，唯獨你們高姿態，要先匯款，我們要吃的東西價格是付款的一倍以上，況且我自己也是餐飲業，每天下班銀行早已打烊無法匯款，你們直接取消訂位，不能刷卡嗎？感覺搶錢優先，不是服務優先，很爛的行銷手法 負評網友：失望，朋友強力推薦滿懷疑希望去，一坐下來師傅給了毛巾擦擦手，卻由師傅自己收回毛巾，然後接下來就做握壽司。衛生的習慣實在太差.應該有服務生來收毛巾才對.師父收了毛巾之後也沒有洗手直接做菜，看了實在很失望. 負評網友：一間這麼高檔的餐廳，會搞出這種鳥事實在讓我難以置信。除了原本的套餐外，我們現場額外加點的A5和牛。因為家人以前不吃牛，那天算是第一次嘗試，大家也很期待這道菜。結果，當我吃下第一塊肉時，我無發相信嘴裡的是店家說的和牛，肉質老的誇張，完全把那片牛肉煎壞了(回想當時廚師在處裡這道料理時，煎到一半還可以跑去上其他桌的菜)。事後跟店家反應，他們的回應也只是「我們很抱歉，下次會注意。」然後一份和牛是550元(含服務費)=.=

初魚 鮨-泰順店 照片(菜單)

初魚 鮨-泰順店的附近餐廳

	水爸壽司 評分：4.7 顆星 評論數：26 則評論
	飯糰壽司 評分：5.0 顆星 評論數：40 則評論
	金魚日本料理 評分：4.1 顆星 評論數：4082 則評論
	一冠割烹 評分：4.7 顆星 評論數：362 則評論
	初音壽司 評分：4.4 顆星 評論數：53 則評論
	KAZU鮨 評分：4.9 顆星 評論數：169 則評論
	旬採鮨処 評分：4.5 顆星 評論數：264 則評論
	初の鮨-信義人氣壽司|人氣日式|平價生魚片|熱門日料|必吃日料|精緻日料|日式壽司屋|人氣丼飯 評分：4.4 顆星 評論數：532 則評論
	順園日式料理 評分：4.1 顆星 評論數：125 則評論
	匠樂割烹壽司 評分：4.7 顆星 評論數：354 則評論
	miso日式食堂 評分：4.2 顆星 評論數：475 則評論
	金福園 評分：4.1 顆星 評論數：92 則評論
	魚韻日式料理 評分：4.5 顆星 評論數：1087 則評論
	鮨 天本 評分：4.3 顆星 評論數：308 則評論
	鈺鮨 評分：4.8 顆星 評論數：220 則評論
	初魚鐵板燒-泰順 評分：4.4 顆星 評論數：1264 則評論
	旨樂 – 握壽司專賣店 評分：4.5 顆星 評論數：628 則評論
	魚日式料理 評分：4.1 顆星 評論數：1166 則評論

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