台北市大安區 也鰻仁日式料理 炭火現烤 手工拔刺鰻魚飯-台北美食 台北日式料理 台北鰻魚飯 大安區日式料理 大安區居酒屋 大安區鰻魚飯

也鰻仁日式料理 炭火現烤 手工拔刺鰻魚飯-台北美食 台北日式料理 台北鰻魚飯 大安區日式料理 大安區居酒屋 大安區鰻魚飯 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	409 則評論
地址	106067 台北市大安區 仁愛路四段345巷4弄1號
電話	02 2704 8858
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–21:00 星期二 休息 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費	$200-1000
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得獎紀錄

也鰻仁日式料理 炭火現烤 手工拔刺鰻魚飯-台北美食 台北日式料理 台北鰻魚飯 大安區日式料理 大安區居酒屋 大安區鰻魚飯 網友正面評價

五星

正評網友：2022/07/15(五)： 趁著團購網有260元可以買400元券，在可以用的第一天就來消費了 點了小鰻魚飯（還不錯）+醬燒牛肉飯（超好吃）+兩小串鹽烤豬肉串總花費536 剛剛好800元把兩張券用完，以cp值來說很不錯 （雖然沒有附味增湯，但在台北能吃到268的鰻魚飯很了不起啦，:P） 鰻魚飯： 肉的部分，眼睛還是可以看到刺，但是吃到嘴裡幾乎感覺不出來 有些鰻魚飯的刺還要靠白飯去壓才有辦法吃，這家的不會，直接吃肉也ok 味道就是好吃的鰻魚醬 :3 唯一的小缺點可能是感覺膠質有點不足，沒有那種黏呼呼把嘴黏年起來的滿足感 如果單點鰻魚再加一串肉400多，可能會覺得有點空虛喔 醬燒牛肉飯： 超好吃！肉超香又很嫩，旁邊還有一點菜，味覺上比鰻魚飯更豐富。 真的是香噴噴覺得比鰻魚飯更讚！ 鹽烤豬肉串： 感覺是輕易可以吃20串的肉量呢 （不過這種店就是這樣，不然他們賺啥呢 :P） 味道很普，為了下酒所以蠻鹹的 再選一次我應該會改點醬燒肉串，應該會比較好吃吧 :3 結論就是有券的價格很可以，會是我想吃鰻魚飯或是醬燒牛肉飯時的首選 原價就…我就是個窮人哈哈哈：3 喔對了，來店消費的時候店內大概有4-5組客人 點完餐之後大概等了25分鐘第一道菜才上桌，等蠻久的 不建議需要馬上吃到東西都的時候來，比較適合聚餐聊天的場合。 正評網友：點的鰻魚飯大盛有四片鰻魚份量不少味道軟嫰可口，服務周到態度又非常親切，塲地寬敞佈置明亮是一個舒適用餐的地方。 正評網友：無意間在安靜的巷弄裡發現這家日式餐廳，裡面 擺設非常的寬敞，坐位空間大又舒視。今天我們都點鰻魚飯附有茶碗蒸或沙拉，鰻魚美味分量很足夠，另外也點了兩樣side dish, 好吃啦。

四星

正評網友：大鰻魚飯660元味道很好，甜鹹適中，魚肉偏厚，膠質豐富，算得上數一數二的鰻魚飯。甜蝦鮭魚干貝丼，海鮮鮮甜，以470元來說偏小碗，內容物鮭魚五片(含一塊是腹肉)偏薄，干貝一顆對切，蝦兩隻算大隻，泡菜不錯，醋飯不夠冷偏溫導致海鮮有些溫。烤牛肉串190元很好吃很推薦，肉香醬香夠味口感好不會硬柴，鮭魚肚握壽司200元偏貴，生魚片有新鮮但還是偏常溫不夠甜。廣島炸牡蠣200元有四顆蠻划算的大小也不算小，炸的酥脆牡蠣不老還有爆漿感。炸雞唐揚180元雞腿肉多汁炸皮酥脆，副薯條但會點唐揚雞如要還是要吃肉，肉偏少建議還是多點肉就好不要用薯條來充數。炸豬排170比起福勝亭的開運豬排來的薄，肉有嫩但真的很原味，一定要沾醬。整體來說算偏貴但不收服務費，鰻魚飯不愧對店名真的好吃，烤物炸物也很到位，生魚片方面比較可惜，太常溫會感覺口感不好，但是新鮮的，環境方面很乾淨且剛好我們坐二樓只有我們一桌還算不錯，只是味噌湯在樓下要下去拿，建議店家可以先幫客人拿上第一碗，要續再請客人下去取。上菜速度確實偏慢，好像是設備有些狀況，店家也很有誠意請我們飲料喝，剛好我們也不趕時間就先聊聊天。廁所很乾淨。整體蠻值得推薦的會再來訪 正評網友：開幕不久，特地前往，不是「雷」，但也不算滿足的離開。 評價3顆星不至於，但4顆星也還不到，就3.5四捨五入為4星吧。 🟫雖主打是鰻魚，當日印象最深為炸雞唐揚，酥鬆有汁一如出身體系，size也是最適入口大小。 🟫旗魚光看就顯乾，入口也真是如此，似乎已冰了一陣子。醋飯不會一夾就散，但少了勁道，3貫$140以店面而言不貴但也空虛。 🟫提供味噌湯自取，味不淡，但比較沒料。 🟫鰻魚飯小份份量即不少，醬汁給量大方，惜香味與豐潤感似都隱形。米飯口感略乾帶彈性，應是與兄弟姊妹店為同一來源。 🟫鰻魚雖有烤出微微酥皮（非炭烤），因醬量「節省」，入口乾又顯淡，香氣也未被逼出。細刺感無法忽視，不致影響食用感，但無法放心吃。 🟫因坐在吧台，第一時間即拿到鰻魚飯（有示意服務人員不要蓋蓋子），先竄入鼻腔的其實是魚皮腥，當下即想加山椒粉壓味（未見提供），而後雖適應，面對不夠味的魚肉，整場想加調味料的需求未減。 正評網友：刺身加上現磨的山葵新鮮好吃，鰻魚飯的鰻魚烤比我預想中的好吃，味增湯+海帶芽可無限續，算是小而美的組合！

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三星

中立網友：服務親切！不錯！ 本次外帶鰻魚飯、以烤鰻魚來說、火候控制要再注意一下。雖說烤物難免會帶點焦、但時間夠的話可以修飾一下燒焦部分。可能現場比較忙碌沒辦法專注火候的控制。 料理不難吃、但是外帶鰻魚飯的配菜味道蓋過鰻魚的美味。生洋蔥及韓式泡菜（這兩樣偏辣）會使味覺稍微改變、再吃鰻魚會吃不太出來鰻魚的美味。若是鰻魚飯其實不附配菜也不會有太大的問題（但這比較主觀、有的人就會覺得小氣）。醬汁跟白飯的搭配適中、不會太過甜或鹹。 附的味噌湯是屬於台式味噌湯（微甜）、裡面會吃到小塊的魚肉（有加分）、還有豆腐跟洋蔥（豆腐不少塊）。 中立網友：有送毛豆跟味增湯，服務人員很貼心，在你味增湯快喝完的時候會主動過來問你還要不要續湯。主角鰻魚飯本身讓人有點失望，飯不難吃，但如果可以在Q一點會讓美味更上一層樓。鰻魚無刺口感蠻Q的，但有一點點腥味，而且冷氣風蠻強的，所以鰻魚飯很快就冷掉了。如果是抱有期待，可能會失望較大。 中立網友：先說烤物非常讚！炸牡蠣也很好吃！推 但生魚片真的不行 顏色看起來很不新鮮 肉質沒有什麼油花吃起來沒什麼口感 另外店家有收服務費但只送兩碗味噌湯後剩下請我們自行下樓裝取⋯

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二星	負評網友：感覺烤網是共用的，吃鰻魚飯的時候鰻魚有沾到其他醬料的味道😰😰😰出餐速度偏慢 負評網友：等餐等很久，想取消幾道菜跟我說都在做了，結果我都等到不想等改打包才看到師傅急著趕做我的餐點，外場服務人員還擺臭臉，真是不愉快的用餐經驗 負評網友：氣氛舒適，搭配折價券cp 值極高，但刺身丼等了30分鐘都不見上菜，等的很累
一星	負評網友：不能只有我雷到，大家快來試試 ————————————————— 既然店家詢問以下就認真回答： 食物烤焦且肉品過熟（釘扣扣）品項皆過死鹹，建議師傅您先試菜 負評網友：6個鮭魚握壽司可以捏快一小時，我也是很佩服師傅的耐心 負評網友：原本是慕名宮川而來，結果宮川在4月底結束了，想說既然都來了，看菜單也是挺豐富的……. 結果……. 第一點，服務人員訓練不足，餐點內容跟配套搭什麼都不清楚。 第二點，環境蚊蟲相當多 第三點，用餐環境極靜，除了廚房的聲音，熊貓系統的聲音，一點音樂或是背景音效都沒有。 第四點，味增湯，茶都要自取，還可以收一成服務費。 第五點……也是最不喜歡的一點，蓋飯的壽司料，尺寸偏小，（醋飯！醋飯、醋飯，的醋攪拌不均勻，一半有醋一半沒有） 另外醬燒牛肉的那道蓋飯….都是牛筋。 雖然是頂下前餐廳的店面，不過完全沒有準備好的人事物，真的完全不推薦，以後不會再嘗試了。

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也鰻仁日式料理 炭火現烤 手工拔刺鰻魚飯-台北美食 台北日式料理 台北鰻魚飯 大安區日式料理 大安區居酒屋 大安區鰻魚飯的附近餐廳

	鰻將劍持屋 Unashow（復興SOGO店） 評分：4.1 顆星 評論數：962 則評論
	貓梅齋 うなぎ 評分：4.0 顆星 評論數：212 則評論
	滬申泰生魚片蓋飯 評分：4.3 顆星 評論數：276 則評論
	金魚日本料理 評分：4.1 顆星 評論數：4082 則評論
	蒔 割烹 評分：4.9 顆星 評論數：22 則評論
	梅子鰻蒲燒專賣店 Umeko Japanese Unagi Restaurant 評分：4.5 顆星 評論數：2479 則評論
	初鰻x職人味自慢 晴光店 評分：4.7 顆星 評論數：2085 則評論
	仁壽司 評分：4.4 顆星 評論數：347 則評論
	一冠割烹 評分：4.7 顆星 評論數：362 則評論
	臻壽司 評分：4.3 顆星 評論數：59 則評論
	初鰻x職人味自慢 松菸店 評分：4.6 顆星 評論數：1001 則評論
	板前屋炭烤鰻魚飯(最後出餐22:00) 評分：4.4 顆星 評論數：3128 則評論
	鈺鮨 評分：4.8 顆星 評論數：220 則評論
	小倉屋鰻魚飯 光復本店 評分：4.0 顆星 評論數：2463 則評論
	うなぎ四代目菊かわ 台北店(鰻魚飯專賣店) 評分：4.4 顆星 評論數：597 則評論
	劍持屋 建國店 評分：4.4 顆星 評論數：766 則評論
	野村壽司 評分：4.5 顆星 評論數：585 則評論

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