台北市大安區 一冠割烹

一冠割烹 網友評分: 4.7, 地址:106台北市大安區仁愛路四段300巷26弄23號。

一冠割烹 餐廳介紹

Review icon 評分 4.7 顆星
pencil icon 評論數 362 則評論
pin icon 地址 106 台北市大安區 仁愛路四段300巷26弄23號
phone icon 電話 02 2701 6572
營業時間 星期一 休息
星期二 12:00–14:30 18:00–21:30
星期三 12:00–14:30 18:00–21:30
星期四 12:00–14:30 18:00–21:30
星期五 12:00–14:30 18:00–21:30
星期六 12:00–14:30 18:00–21:30
星期日 12:00–14:30 18:00–21:30
wallet icon 人均消費
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website icon 官方網站 一冠割烹的官方網站
schedule icon 訂位連結
order icon 外送連結 一冠割烹的外送連結
得獎紀錄
基本資訊

一冠割烹 網友正面評價

五星 Review iconReview iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:5500的套餐 每一道都很用心!食材也很新鮮 非常好吃 這個價位能吃到二十幾道真的太優秀 是目前無菜單排名前三!!!

  • 正評網友:食材非常新鮮非常好吃,每道料理都可以吃到師傅的用心,氣氛環境超級優!

  • 正評網友:第六訪 恭喜開了二店 超級超級愛這家店 滿意 滿意 大滿意

  • 四星 Review iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:實際給星 🌓🌕🌕🌕🌕 📍 台北市大安區,靠近國泰醫院總院 (法朋附近) ✏️ 在媽咪60歲這最ᴘᴇʀғᴇᴄᴛ的時機選了存在口袋名單已久的一冠當媽咪的生日(噴錢)餐𓆝𓆝 主廚非常年輕才35歲,還剛好跟我們家一樣姓吳,倍感親切♡ 整體來說,主廚、工作人員都很貼心,除了多贈送生魚片幫忙慶生外,幫忙拍照也完全ok一點也沒有不耐煩的態度~ (而且最後還被主廚招待一人一份小的散壽司) 雖然爸比媽咪又笑著說他們又是店裡最老的兩個客人,還一直說現在的年輕人怎麼這麼幸福,但相信兩老應該是滿開心的😘 使用的醋飯是紅醋飯,有別於其他店家,連漬物都是很特別的紅心芭樂。不過另外提醒一下因為我不太敢吃哇沙米,預約訂位時有提過,不過除了主廚外另外副廚可能沒注意到,所以我有意外吃到幾個有包哇沙米的 (囧) 不過整體來說,這頓晚餐的體驗很不錯~主廚自己醃的味噌乳酪實在太好吃~好想多吃!! ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯❣︎ ▶︎ 一冠割烹晚餐·無菜單 $2500 (服務費另計,可刷卡/付現): – 牛蒡濃湯 (好喜歡這道湯,很濃郁,滿滿牛蒡香氣) – 日本真鯛 (盤子有夠美,上面應該是類似醋凍的調味) – 稻香煙燻鰹魚 (一吃完師傅馬上問是不是有淡淡的香氣,印象超深刻xᴅ) – 紫山藥豆腐 (個人好喜歡這道,顏色又可愛,吃完山藥豆腐還可以喝底層的柚香湯) – 握壽司 (富山小白蝦、軟絲、白甘、鮪魚、尖梭) – 松葉蟹手捲 – 麻糬包烏魚子 (已要求阿爸在過年時復刻) – 海苔鰻魚飯 – 小鯛天婦羅 (配抹茶鹽好好吃) – 鮪魚泥海膽迷你丼 – 玉子燒 (超級好吃!) – 味噌湯 – 香草冰淇淋最中 · · · #啾比吃吃

  • 正評網友:魚材多來自台灣本地,可以體現台灣魚種的美味,搭配鳳凰美田的清酒真是太香了~師傅捏壽司的控制溫度及技術也很棒,推薦👍🏻

  • 正評網友:生意很好,訂不到晚餐時段,中餐來吃吃看,這次吃的是2500的價位,可以刷卡。 師傅非常謙虛客氣,不會讓你有距離感,酒類選擇多,不是一個餐期分兩個場次,所以不會吃的趕,師傅注意上菜時間,詳細解說菜色,不會有那種在背課文的感覺,廁所也很乾淨。 這邊我想如果是不太敢吃熟食的人也可以來嘗試看看,店內清酒杯,盤子都有細心挑過,很喜歡! 茶有冷熱可以選擇,除了薑片蘿蔔,還有芭樂!這倒是第一次看到很特別。 等二店開,會想再來回訪🥰

  • 網友正面評論

    一冠割烹 網友中立評價

    三星 Review iconReview iconReview icon
  • 中立網友:3.75🌟整體性價比得宜,擺盤素雅,屬個人喜好,清酒銷售方面,若能詳細介紹或許會更有說服力。料理內容編排若能有陰陽頓挫,會更相得益彰,相同的藥味盡量避免接連出現,熱食部份烤魚上的桂切玉米雖有裝飾及技巧呈現的作用,口味上似乎是沒互相結合,單純把玉米以付け合せ方式呈現更能發揮玉米本身的美味,草莓布丁份量上過少,厚度不夠口味上無法呈現布丁應有的滑潤可口,稍嫌薄弱。不錯的用餐體驗。

  • 中立網友:普通,覺得偏貴!

  • 中立網友:年輕的師傅,年輕的客人,幾乎所有調味都偏甜,容易膩,細節沒有顧好,最後的湯竟然是溫的,吃完頗失望…….

  • 網友中立評論

    一冠割烹 網友負面評價

    二星 Review iconReview icon
  • 負評網友:餐點確實不錯,師傅服務也相當好,扣掉的三星是隔壁桌客人實在太吵,嚴重影響今日用餐體驗,喜歡吃飯被打擾體驗這種負能量的人再來。

  • 一星 Review icon
  • 負評網友:2500加一成,不算很貴的價位,但也沒有這個價位應該有的體驗,食物中規中矩不難吃也沒有特別驚豔之處,但服務真的不敢恭維,打電話訂位的時候已經說了不要紫蘇,進餐廳又講一次,用餐途中也再次確認,結果中途壽司送來發現有紫蘇,被隨手拿回去現場拆開,變得爛爛的還回來就算了,最後的壽司還是又吃到…不是要求加料,而是要求拿掉不能吃的並非強人所難,只要稍微用點心就能做到的服務卻直到最後依然讓人失望,希望不要遇到其他對食材過敏的人,不然後果難以想像…

  • 負評網友:真不知道老闆是不會做人還是怎樣? 招待自製乳酪,直接跳過??? 補一顆星給整家店最好吃的芭樂

  • 負評網友:裝潢、服務、食材、味道平衡、料理方式、以及上菜順序的起承轉合。沒有其中一項讓一般消費者有驚艷的細節或用心的感受。食之無味,棄之可惜。不會回訪,台北有更好的選擇。

  • 網友負面評論

    一冠割烹 照片(菜單)

    一冠割烹 的照片
    一冠割烹 的照片
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