台北市大同區 蜀䴺清

蜀䴺清 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	191 則評論
地址	103 台北市大同區 承德路一段1號1樓
電話	02 2558 0217
營業時間
人均消費
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得獎紀錄

蜀䴺清 網友正面評價

五星

正評網友：聽說是海撈底旗下超平價餐廳而來嚐鮮，用餐體驗非常好！服務生親切帶位，使用ipad點餐。餐點平價又美味。 牛肉麵湯頭不錯帶點麻辣，肉質軟嫩、褲帶麵口感不錯給推。一個小插曲，牛肉麵上來時喝了口湯發覺淡如水，還以為本來就這麼養生，硬是吃了幾口，後來還是問了服務生，服務生詢問廚房後說會再做一碗給我們，於是我們多了一碗牛肉麵XD果然第二碗來的非常棒，不該是淡如水的湯頭。 乾麵很特殊，上桌後服務生會用一小碟滾燙的油淋到麵上，麵上的蒜泥發出油炸爆漿的聲音超級療癒。乾麵口味非常好，吃一口停不下來想一口氣完食的等級，以60元來說是非常對得起的一道餐點。 蹄肉飯還可以，是屬於半中段半腿庫的部分，我很喜歡這樣的搭配，也是可回購的水準。 用餐可自行取用飲料、甜點（西米露）、小米粥等等，要吃粗飽也大大沒問題。大推！ 正評網友：台灣海底撈近期推出全新品牌 蜀䴺清 川味×台式麵食 在台北京站時尚廣場1樓(近華陰街)低調的開幕了,蜀(䴺ㄅㄨˋ)清 主打川蜀與台式麵食,價位親民,以店內人氣的油潑辣仔麵來說,僅60元就能吃到,還不收服務費,是不少附近上班與京站櫃姐們用餐首選,而且只要單點一份主食,百元有找的價位,自助餐檯上的冰沙飲料、小菜、醬料都能免費取用,還蠻超值的. 正評網友：食物美味 態度親切 用餐環境很棒

四星

正評網友：牛肉麵一上來就是滿滿海底撈火鍋湯頭的香味；油潑辣子麵香辣夠味，麵條都有嚼勁好吃；小菜味道也都不錯，好吃阿！ 正評網友：點了番茄牛肉麵，210元跟59元牛雜。裙帶麵很特別，厚薄適中口感佳，但牛肉感覺比較沒入味，整體是好吃。 正評網友：一查沒想到是海底撈旗下的品牌，覺得服務果然還蠻客氣親切，而且還有附圍裙或髮圈給有需要的客人，採用現在常見的平板自行點餐或叫服務，店內環境不是很大但如果兩人以上來用餐還算舒適、店員會給四人的位置(或置放隔板)。 隨餐即免費附冰水或(冬瓜檸檬)冰沙(可續)還挺不錯解渴解膩，餐點則附小菜(海草)，我點的中辣麻辣牛肉麵，湯喝起來格外清爽、不過麻的提味與辣的後勁皆十分充足，牛肉軟硬度適中，特別要提我點的蜀䴺清招牌褲帶麵，長得實在蠻特別，是寬麵中間有一條突起、而兩邊則像裙褲一般擺動樣，吃起來口感一下就化開了，我覺得蠻獨特不過如果喜歡有嚼勁的麵條可能就不太適應；同桌點的酸菜雙魚麵家人覺得有點魚的土味並不是特別適應；紅燒茄子是最大敗筆…茄子完全沒入味而且太生、口感很難咀嚼很差蠻扣分的；外帶了一份蹄花飯家人還算滿意，醬汁味道濃郁、豬腳軟嫩。總結麻辣類的還真的做得不錯～也很吃服務、價格也算特別親民了，還是可以一試！

蜀䴺清 網友中立評價

三星

中立網友：喜歡寬的麵條，但不喜歡辣 超愛海底撈的撈麵（加上麻醬超讚），知道這是旗下新品牌，每次經過想吃又找不到想吃的口味，不吃辣不吃牛真的很難⋯⋯ 湯麵又不喜歡 勉強吃了油潑辣子麵又酸又辣，褲帶麵條真的好愛 菜單上不是酸的就是辣的要不然就是牛肉，看了真煩躁，很想吃⋯⋯但是口味好煩，沒一個想吃的，要是有出麻醬麵還是炸醬麵就好了 中立網友：初次來海底撈旗下的蜀䴺清用餐，服務員態度都很好，抽屜還有提供綁髮圈、紙巾、牙線非常貼心。 點了麻辣牛肉麵（車庫麵），卻不慎理想，湯沒味道，像水加牛油加辣，麻辣跟牛油吃的出香氣，但湯底完全沒味道，不知道是不是常規水準，麵也軟爛沒入味，牛肉本身倒是蠻軟蠻香有入味的，提供免費續的小菜海帶酸甜適中也不錯，冬瓜檸檬偏甜但也還算順口，美中不足就是麻辣牛肉麵本身😂 如果之後還要來吃我會改點其他吃看看。 中立網友：原本跟同事是想吃褲帶麵, 可惜當天缺貨了(怎麼會…), 單點麻辣牛肉麵(寬麵), 湯頭還好, 寬麵太爛, 但好在牛肉很好吃份量又足夠, 很有飽足感! 附餐小菜也不錯吃, 喜歡還可以無限續! 另外單點的小菜, 涼粉跟豆皮就很一般, 但是雙味粉蒸排骨不錯吃, 只是栗子比排骨多, 哈!

蜀䴺清 網友負面評價

二星	負評網友：酸菜魚不推，不香不麻，酸也不像酸菜本身舒服的酸味，整碗只有單純的辣味和鹹味，頗失望。 負評網友：點了麻辣牛肉麵，湯底基本上就是火鍋湯底的清淡版，但是油很多，吃完嘴巴很麻但沒什麼湯的味道 有提供免費的芒果冰沙和小菜 負評網友：無法加湯我還是去段純真好了😂
一星	負評網友：口水雞份量小就算了 完全沒味道 肉質也普普 麻婆豆腐飯的飯好幾口都吃到硬的 明顯隔夜飯 剝皮辣椒湯普普 雞肉也偏柴 這個價位 真的無法接受 負評網友：我能吃辣程度至少過均標 不是 這魚香辣麵也太辣了吧 叫外送上面沒得選辣度欸 辣椒在底部鋪滿一整層 然後套餐加60元也沒說是什麼東西 誰敢點 花100塊吃辣椒 負評網友：拿個筷子位子就被坐走之後送餐也送錯桌 用餐品質很差

蜀䴺清 照片(菜單)

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