台北市大同區 潘家老牌牛肉麵

潘家老牌牛肉麵 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	795 則評論
地址	103 台北市大同區 華陰街123號
電話	0912 065 383
營業時間	星期一 11:00–21:30 星期二 11:00–21:30 星期三 11:00–21:30 星期四 11:00–21:30 星期五 11:00–21:30 星期六 11:00–21:30 星期日 11:00–21:30
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

潘家老牌牛肉麵 網友正面評價

五星	正評網友：2018.01.01 牛肉軟嫩，麵條有四種可選，湯頭清爽不死鹹｡ 正評網友：好粗 正評網友：招牌真的很不錯 湯頭非常好 肉也煮得剛剛好 絕對稱得上是台北市最好吃的牛肉麵
四星	正評網友：總的來說，這很好。店主很好，很溫柔。 正評網友：湯頭味道偏清淡，口味不夠（也許是我吃比較鹹啦） 滷味反而比牛肉麵好吃 麵條不錯，不會爛 口感有嚼勁 牛肉、牛筋、牛肚都不錯吃 但整體就是湯頭比較可惜了 正評網友：牛味蠻重的一家牛肉麵店，喜歡牛味的可以來吃吃看，湯頭有分紅燒跟清燉，麵條則有寬、中、細跟冬粉，選擇算是蠻多元的，個人覺得湯頭非常好喝，麵條Q度也OK，整體上味道算是蠻好吃的，唯一的缺點大概就是衛生稍微感覺不太好，但老闆老闆娘待人都很和氣

潘家老牌牛肉麵 網友中立評價

三星

中立網友：在華陰街承德路口旁小巷的牛肉麵店，已經開至少20年，味道就我來說很純樸，最喜歡點牛肉麵大碗加一份花干，花干先直接吃一半，剩下一半等牛肉麵上桌，通通丟到湯裡，泡過湯汁更好吃，漲價前只要160元，cp值很高，漲價後以台北市物價來說還是便宜。 但缺點很明顯，就是用餐環境惡劣，天氣熱是汗如雨下，下雨時頭上會滴水，有冷氣房，但很小且擺滿物品，用餐環境不舒適，另外之前有一次，酸菜盒打開滿滿的小蟲子，衛生管理欠佳，所以最終只能給到三顆星普通評價。 中立網友：空气里有些什么，挥之不去。牛筋牛肉都还不错，量少，当然价格也低。汤头味道不错，咸菜看上去放了很干很久的样子。以后大概不会再去。 中立網友：靠近的時候會有股很怪的一股騷味可是吃起來不會，跟我以前聞過牛肉麵完全不一樣⋯林東芳的就很香

潘家老牌牛肉麵 網友負面評價

二星	負評網友：壞境真的不是很乾淨 湯頭味道太詭異了 個人無法接受 負評網友：招牌上寫1030開 老闆說11點才開，麵沒有煮熟，紅燒但湯頭偏淡要額外加豆瓣醬，酸菜也沒有味道。 負評網友：個人的認為好吃的牛肉麵不只濃郁湯頭、肉塊不腥、牛筋的Q彈入味、整體給予的口腔中的滿足。以上店家都沒有達標。
一星	負評網友：清燉好鹹，騷味重，不過仔細品味是有層次的湯頭。麵體偏硬，沒嚼勁。 負評網友：環境我倒不在乎，但食物本身肉量小，湯頭淡，麵條不彈。 負評網友：這樣一碗120，味道普普通通。

潘家老牌牛肉麵 照片(菜單)

潘家老牌牛肉麵的附近餐廳

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	太原路133巷30年老麵攤 評分：4.2 顆星 評論數：106 則評論
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