台北市大同區 小良絆-涼麵專門店

小良絆-涼麵專門店 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	686 則評論
地址	103 台北市大同區 赤峰街81號之一
電話	0935 194 300
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:00 17:30–20:00 星期三 11:30–14:00 17:30–20:00 星期四 11:30–14:00 17:30–20:00 星期五 11:30–14:00 17:30–20:00 星期六 12:30–15:00 17:30–20:00 星期日 休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	小良絆-涼麵專門店的GoogleMap
官方網站	小良絆-涼麵專門店的官方網站
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得獎紀錄

小良絆-涼麵專門店 網友正面評價

五星

正評網友：涼麵口味很好吃，我個人不喜歡麻醬所以點了酒釀豆乳口味，特製的辣椒微辣，舌頭不會麻，但是卻有濃厚的麻香味，青菜很新鮮品質相當好 正評網友：很用心，涼麵也有創新，口味有特色 正評網友：夏天最愛

四星

正評網友：更新： 再訪終於吃到涼麵了，這次品嚐了酒釀豆乳涼麵加辣和深焙胡麻加辣，酒釀豆乳真的非常出色👍👍👍相較之下胡麻顯得普通。 —————————————————— 7點到店涼麵系列已經售完，內用座位不多大約等待10鐘入座，店員親切熱情，只收現金，無刷卡服務 點了翡翠蔥拌麵90元、椒香赤辣麵90元、和風蓮藕35元和龍鬚佐豆腐40元 熱麵系列的麵條相當Q彈有嚼勁，相較翡翠蔥更喜歡椒香赤辣的風味，讓人一口接著一口停不下來，上頭擺放的雞胸肉非常軟嫩經過微微炙燒後帶有輕微的焦香 目前受到禽流感疫情影響雞蛋價格上漲，隨餐的半顆蛋要再多加5元，若不加蛋則折價5元 評論區一致推薦的和風蓮藕吃起來沒什麼味道不大喜歡，龍鬚菜和很小一塊豆腐搭配上油醋醬開胃好吃 整體價格偏高，但以座落地點以及餐點內容還可以接受 正評網友：位在充滿美食的赤峰街上、靠近雙連這邊的一家涼麵店，對面就是排隊名店名古屋台所。 菜單相當簡單，三種涼麵跟三種熱拌麵，涼麵有分加肉跟沒有肉的選項。不過需要注意，內用低消是85元，因此若點了沒有肉的涼麵，勢必要加點其他東西才能達低消內用。有加肉的選項則是由炙燒的雞肉片跟半顆溏心蛋。 除了主餐麵類，另外還有湯類、涼拌小菜和時蔬。比較特別的是，一般涼麵常見的搭配三合一味噌湯，在這邊是有蔬菜味噌湯和每日換的菜單，像我當天去就是貢丸味噌湯。 涼麵本體的部分還不錯，麵體偏硬，肉則是類似拉麵店的雞叉燒。肉片給得相當多，還會由炙燒過，炙燒後的香氣十足，比較可惜的是肉片炙燒不太均勻，不是每片都有烤到。 內用環境的部分，裝潢很日式風，座位偏少，目測大約7個位子（含店外街上的吧檯位），不過當天人沒有到很多，而且吃得很快，翻桌應該很快速。 小缺點是沒提供飲用水，吃到後面有點口乾舌燥。 正評網友：112.07.22 🍽️椒香赤辣麵（加大） 💰1️⃣1️⃣0️⃣ 📌餐點：這次算是我第一次享用店內的熱食，這家麵體的口感非常有嚼勁甚至稍微偏硬，但是我本人算是吃飯偏慢的人，所以吃到後面麵體的口感反而稍微軟一點了，但仍保有不錯的嚼勁👍🏻。但是這碗麵的醬汁，個人覺得沒到很驚艷，就吃得出店家有稍微加一點花椒油，稍微有點麻味，醬汁大概就是桌上那碗辣油的味道，雖然這家的辣油味道很香很棒，但是這碗麵的味道上不夠豐富😅。 但我之前吃這家涼麵的時候，印象是非常好的，之前記得是吃深焙胡麻涼麵，記得是麻醬很濃很好吃的👍🏻。 📌環境：這間店雖然內用作為只有4個位置，超級少，但是內用環境非常乾淨、明亮、涼快，真的是非常文青、舒適的用餐環境，很適合拍照👍🏻。 📌價格：在雙連站附近這種一級戰區的地方，這間的CP值可說是最頂的那種，有非常精緻的餐具、擺盤，乾淨、明亮、美觀的內用環境，這價格真的是無可挑剔👍🏻👍🏻！

小良絆-涼麵專門店 網友中立評價

三星

中立網友：環境：這家充滿文青氣息的店經過就很吸引人，店內環境不大10人以下座位 深培胡麻涼麵：不是想像中的胡麻醬，吃到後來覺得有點膩，雞肉是舒肥方式的雞胸肉，小黃瓜和紅蔔斯份量不少，糖心蛋倒是很好吃 小菜和蔬菜點餐是看架上的牌子 黃金泡菜：醃製的味道不喜歡而且挺辣的，偷看大家都點涼拌蓮藕 中立網友：平日午餐，不用排隊，胡麻涼麵 椒麻熱麵 小菜炙燒豬耳 龍鬚菜豆腐！ 胡麻涼麵，就基本款，細麵 沒有特別但價格偏貴！ 熱麵，麵條Q彈好吃，比涼麵更吸引人！ 豬耳一般般，沒有香氣 龍鬚菜豆腐，好吃 裡面就小菜最好吃，隔壁阿姨還說花椰菜必點，這邊小菜比主食好😅（但沒有點花椰菜） 中立網友：麵條令人失望 口感非常硬 說實在我們都傾向便利商店那種比較有嚼勁的麵條 小菜也屬於價格比較高的 店內很小 排隊要排一段時間 評價很高但可能剛好完全不符合我胃口

小良絆-涼麵專門店 網友負面評價

二星	負評網友：很一般，吃過後不會再光顧！ 負評網友：氛圍很好，服務熱情，價格合理。然而，考慮到所有的評論，我對麵條的期望更高。老實說，這並不比台北的普通冷芝麻麵好。麵條缺乏嚼勁（或“Q”），芝麻醬相當甜/一維。蓮藕配菜也沒有給人留下深刻的印象。菜單很小，所以我想我不會回來嘗試其他東西。 附：這裡的辣椒醬是以花椒為基礎的，而不是普通的辣椒，所以在添加之前先確定你喜歡它。 負評網友：醬汁清爽，但麵條令人大大失望，冰過後的死硬感又不吸湯汁是最大敗筆，像是冰過的珍珠一樣令人退拒，加上75元的低消限制實在很不友善，不會推薦別人去吃。餐點我給3顆星，不過這種外表包裝精緻精緻的文青小店卻沒有相對應的內涵與功夫，因此我再扣一顆星。
一星	負評網友：裡面明明還有一個空位，就因為我前面那組是兩個人所以不能讓我先進去坐？想不想做生意啊？ 食物的部分，麵太硬了口感不好，醬汁太鹹，不值這個價位！ 負評網友：麵條本體偏硬，而且不會帶起湯汁，溏心蛋也不夠入味，整體來說真的很普通，這樣的價位甚至會讓人覺得超商涼麵比較超值好吃 負評網友：被IG上的文燒到跑來吃 可能我運氣比較「好」，第一次來就吃到一隻大螞蟻。 雖然店家表示會退錢給我，不知道為什麼40元的食蔬只退了35元。 涼麵算好吃，店員態度也不差，不過雖然餐飲業難免，食物裡有死掉的蟲還是很噁心。

小良絆-涼麵專門店 照片(菜單)

小良絆-涼麵專門店的附近餐廳

	雙連海鮮麵 評分：4.8 顆星 評論數：36 則評論
	大稻埕涼麵店 評分：4.3 顆星 評論數：237 則評論
	小珊食堂 評分：4.0 顆星 評論數：378 則評論
	赤峰雞肉町 評分：3.8 顆星 評論數：278 則評論
	赤峰小吃舖 評分：4.0 顆星 評論數：230 則評論
	良得小吃店 評分：4.5 顆星 評論數：41 則評論
	涼州街無名涼麵 評分：4.1 顆星 評論數：1348 則評論
	林文必涼麵 評分：3.8 顆星 評論數：1385 則評論
	《21工房麵條研究室》假日人潮眾多，建議於平日前來享用 評分：4.0 顆星 評論數：1312 則評論
	雞佬餓 炸物涼麵專賣 評分：4.1 顆星 評論數：283 則評論
	一流二事 素椒麵 1624 Noodle Bar 評分：4.4 顆星 評論數：587 則評論
	劉家涼麵 評分：3.7 顆星 評論數：88 則評論
	食為天麵食館 評分：4.5 顆星 評論數：319 則評論
	雙連麵攤 評分：4.2 顆星 評論數：182 則評論
	牛有廖Beefull雙連店(原牛廚) 評分：4.2 顆星 評論數：500 則評論
	田佳涼麵 評分：4.5 顆星 評論數：30 則評論

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