台北市大同區 娥嬤炖鰻 （原昌吉紅燒鰻）

娥嬤炖鰻 （原昌吉紅燒鰻） 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	5078 則評論
地址	103 台北市大同區 昌吉街51號
電話	02 2592 7085
營業時間	星期一 09:30–00:00 星期二 09:30–00:00 星期三 09:30–00:00 星期四 09:30–00:00 星期五 09:30–00:00 星期六 09:30–00:00 星期日 09:30–00:00
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

娥嬤炖鰻 （原昌吉紅燒鰻） 網友正面評價

五星

正評網友：沒吃過的人一定要來吃吃看！湯頭太讚啦！一碗80元～超佛心的價錢！ 正評網友：紅燒鰻好吃 米粉的相當不錯 用餐環境舒適 但是略偏小 人多的時候 還是需要等待 值得推薦的 店家 正評網友：從小看到大的「昌吉紅燒炖鰻」，竟然到更名「娥嬤炖鰻」才來吃 招牌紅燒炖鰻+炒米粉是經典組合✨，炒米粉吃起來清爽濕潤~清甜湯頭帶著有藥膳香，鰻魚肉質很嫩~非常多刺有挑戰

四星

正評網友：美味的小吃美食，一到冬天都會想吃。 正評網友：位於蘭州市場旁的店家，吃了好多年了，位置不算難找。點了招牌的紅燒燉鰻，炒米粉，點菜時沒魚蛋，等吃的上桌後又能點了，但看的長長排隊人潮就懶得再排一次，殘念！ 以前一碗湯裡有兩塊大塊的海鰻魚，這次再訪只剩一塊（不知爲何？）湯頭甘甜美味，鰻魚先炸過再下去紅燒燉煮而成，不會過於軟爛，口感適中。雖然鰻魚本身魚刺很多，但我從小嗜魚非難事，同行友人很快放棄（害怕梗刺），建議不善吃魚者在品嚐過程中務必小心才好！ 此次回訪，湯中配菜已使用高麗菜，感覺味道不是很入味，記得以前是軟爛的大白菜，還是高麗菜有更軟爛些，或許會跟鰻魚湯比較搭！ 炒米粉個人非常喜歡，還是很Q彈，但豆芽菜肉燥都變少了。 內用環境乾淨整齊，給了4顆星是希望店家還有更進步的空間與動力，但必須說用餐位置很擠，冷氣也過強。其他服務的細節部份若可以再加強，會更匹配美食評價！他們上菜慢（難怪排隊），服務也很隨便，湯頭很油，感覺餐點比以前退步不少！ 正評網友：味道還行 但魚刺多到崩潰

娥嬤炖鰻 （原昌吉紅燒鰻） 網友中立評價

三星	中立網友：幾十年老店 生意很好 早上營業到凌晨 價位有漲 口味也有些不同了 中立網友：環境不錯，有冷氣的小吃店！桌面很乾淨，每一桌都附有衛生紙～ 鰻魚湯頭有點油！炒米粉和滷味味道一般般～ 上餐速度很快！ 中立網友：為了魚卵而來，結果已經沒有販售。 米粉口味不是油蔥香氣，而是特製淋醬，比較沒對胃。 鰻魚湯頭中藥香氣，冬天來上一碗很讚。魚也好大塊，不過炸的偏乾，但肉質蠻香。 冷氣很強，出餐很快。

娥嬤炖鰻 （原昌吉紅燒鰻） 網友負面評價

二星	負評網友：從小吃到大，整個口味跑掉了，炒米粉醬汁跟以前味道完全不在同一級別。 負評網友：紅燒鰻和米粉味道都比以前小時候吃到的淡了好多，兒時味道不再，感覺十分傷心。 另外，泰式小卷吃起來不鮮甜，大部分靠醬料的味道，雷。
一星	負評網友：漲價也就算了，這次買的炒米粉裡面竟然有蟑螂，這也太噁心了，以後再也不想去買了 負評網友：魚肉粉多又硬，魚卵炸的太過頭有些焦&乾，不知是炸油沒換新或炸太多次!!!味道和我小時候吃的差很多! 負評網友：以前很好吃，不知道為何現在可以這麼難吃，紅燒鰻炸太酥，湯頭也變差。

娥嬤炖鰻 （原昌吉紅燒鰻） 照片(菜單)

娥嬤炖鰻 （原昌吉紅燒鰻）的附近餐廳

	魚庒 評分：4.3 顆星 評論數：1565 則評論
	吉野家 重北店 評分：3.5 顆星 評論數：511 則評論
	初鰻x職人味自慢 晴光店 評分：4.7 顆星 評論數：2085 則評論
	惠發燒臘小吃店 評分：3.5 顆星 評論數：69 則評論
	紅昌吉豬血湯 評分：4.1 顆星 評論數：5924 則評論
	鰻鄉 評分：4.1 顆星 評論數：122 則評論
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	雞佬餓 炸物涼麵專賣 評分：4.1 顆星 評論數：283 則評論
	延三.溫體牛 評分：4.0 顆星 評論數：374 則評論
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	劍持屋 建國店 評分：4.4 顆星 評論數：766 則評論
	雙胖子 評分：4.0 顆星 評論數：544 則評論
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