台北市士林區 Podium 法式私廚

Podium 法式私廚 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	109 則評論
地址	11163 台北市士林區 中正路209號3樓
電話	02 2883 5720
營業時間	星期一 12:00–14:30 18:00–21:00 星期二 12:00–14:30 18:00–21:00 星期三 12:00–14:30 18:00–21:00 星期四 12:00–14:30 18:00–21:00 星期五 12:00–14:30 18:00–21:00 星期六 12:00–14:30 18:00–21:00 星期日 12:00–14:30 18:00–21:00
人均消費
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官方網站	Podium 法式私廚的官方網站
訂位連結
外送連結	Podium 法式私廚的外送連結
得獎紀錄

Podium 法式私廚 網友正面評價

五星

正評網友：精緻美味的在地法式料理 正評網友：令人驚訝的蔬食（特別版季節菜單） 正評網友：如果你跟我一樣，不喜歡用餐途中被打擾 注重隱私的人非常推薦Podium法式私廚料理 整體的評價與星級餐廳不相上下呢!

四星

正評網友：一家預約已經滿到明年的私廚料理 店家在食材上很用心，到處去台灣各個地方找好的食材，聽說下一季（我當時用餐時間是八月）的菜單上有一隻雞，本身就要價12800，而全台灣只有100隻😲 今天整套吃下來覺得真的蠻不錯的，在一些我們已知的食材上做出變化，有些甚至費時費工熬煮好幾天。 介紹幾道我個人最喜愛的好了～ 像是把八卦山紅土金鑽鳳梨不加一滴水慢慢萃取出六小杯的鳳梨精華，讓大家在用餐過程中可以換個口味清爽一下。 第一張的干貝配上底下的溫泉蛋跟白乳酪攪拌後真的OMG!!!!!!! 怎麼會這麼搭啦！ 還有第二張圖的胭脂蝦搭配黑松露，底層的麥是熬煮好多個小時才煮到呈現給客人的美味 沒有說到的其他也都很好吃，在很多小地方也都可以感受得到主廚的用心 雖然是一間新餐廳，但個人蠻推的唷，交通也很方便，從士林捷運站走出來不用五分鐘就到了～大家參考看看吧😉 正評網友：實在是太貴了 雖然好吃 但不值這個價錢 正評網友：精緻美食 要六人以上才能預約 幾乎全部都是用在地食材

Podium 法式私廚 網友中立評價

三星	中立網友：餐點精緻，但太過分子造就許多味道類似的泡沫，會仔細介紹每道料理 中立網友：看超派介紹來的，嗯⋯怎麼跟影片上不大一樣⋯ 中立網友：創意料理私廚，創意料理來說味道還算是不錯。不過菜色材料以及調味的搭配有點不夠理想。

Podium 法式私廚 網友負面評價

二星

負評網友：場地：普普，沒有高級感 食物：不難吃，但不精彩，不驚艷 服務：外場服務人員的話實在太多了，而且說菜太過自以為是，總把客人當成沒見過世面一樣，把食材說的天花亂墜，但說真的，厲害的食材比比皆是，對方的食物知識真的沒有多豐富(有時候客人真的比你們懂得還多)！而且態度讓人有點摸不著頭緒，說話總會以「聽好了」作為開頭，我們是客人，不是學生，重點是要好好的服務客人，讓客人覺得賓至如歸，這不是一個所謂的私廚應該呈現給客人的宗旨嗎？還是說餐廳只是想炫耀自己食材有多厲害？這些細節真的需要好好調整。 另外，如果食材真的厲害，應該更用心的把它料理好、而不是說菜說的天花亂墜，但吃的時候卻會產生落差感，怎麼跟說的不太一樣⋯希望你們加油！ 負評網友：食物不錯，服務不及格。去過兩次，兩次都是到了餐廳後才被告知當晚還有宵夜場，所以我們必須在兩小時內吃完離開。餐廳方面完全沒有事先告知及溝通這樣的安排，非常差勁不尊重客人。其中一次我們帶了八瓶酒，服務人員在未詢問我們的情況下把八瓶酒一次全開了，所以我們要在兩小時內要吃完所有的菜還要拼掉全部的酒… 真的不知道服務人員在想什麼。結論：廚師很好但餐廳服務不行。

一星

負評網友：這種環境還敢1人6000元餐費加上用餐時間要在2.5小時內完食。我也是醉了。你們哪裡來的自信？ 負評網友：打個電話訂位，態度很跩，說他們不接受6位以下的預定，如果因為食材準備因素我也可以接受，但講話語氣不能好一點嗎？這種服務態度憑什麼被定位成高級法式餐廳？我百思不得其解。 負評網友：騙

Podium 法式私廚 照片(菜單)

Podium 法式私廚的附近餐廳

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