台北市士林區 金蓬萊遵古台菜餐廳

金蓬萊遵古台菜餐廳 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	4017 則評論
地址	111 台北市士林區 天母東路101號
電話	02 2871 1517
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–15:00 17:30–21:30 星期日 11:30–15:00 17:30–21:30
人均消費	$800-1600
Google Map連結	金蓬萊遵古台菜餐廳的GoogleMap
官方網站	金蓬萊遵古台菜餐廳的官方網站
訂位連結
外送連結	金蓬萊遵古台菜餐廳FoodPanda
得獎紀錄	2023年米其林星級

餐廳敘述

老字號休閒餐廳，供應傳統美食、飲品、海鮮、共享料理與火鍋。

金蓬萊遵古台菜餐廳 網友正面評價

五星	正評網友：2023/07/01午餐 2023/07/23晚餐 會古早的台式風味，跟欣葉與米香是不同風格 點餐上要注意菜色上口味平衡，體驗會更加 有人喜歡-排骨酥 有人喜歡-椒麻皮蛋 有人喜歡-放山雞 有人喜歡-佛跳牆 有人喜歡-蔥油石斑 有人喜歡-紅蟳油飯 有人喜歡-金沙蝦球 烏魚子炒飯跟炒竹筍也好吃 總之，點自己喜愛的菜色就可以了~ 正評網友：天母台菜金蓬萊和阿娘的店原本在天母就很出名，近年來金蓬萊更是傑出，有了米其米一星光環，來客流量更是突出。菜色精緻美味佳餚，但價格也船高水漲！請外賓很有面子！但預算要夠才行！ 正評網友：真的是每一道菜都有一定水準，服務也很勤快，整體在5星級飯店的餐廳之上，對得起價格，在這請客很有面子，不過調味略微偏重，要配白飯吃比較剛好。20230831
四星	正評網友：扣一顆星 廁所差評 正評網友：由於是中式餐廳，且餐桌擺放比較近，所以用餐環境會略為喧嘩。 推薦白片放山雞肉質Q嫩及香炸芋條皮酥餡香非常好吃。 菜大致都還可以，但是剝皮辣椒雞湯的雞肉很材難吃，且湯太甜。 正評網友：香穌鴨 味道不錯，但吃完嘴巴很乾，不知道是因為肉沒什麼水份或是油炸的關係。 嫩煎豬肝 蠻推薦的一道菜，雖然也是重鹹，但味道很好。 蔥油龍虎斑 蠻大一隻，但魚味稍重，沒有去掉。 金瓜粉絲 味道不錯，可以試試看的一道菜。 總括來說，味道偏重鹹，但服務很好，一直幫我們補茶水，和性質類似的山海樓比起來，我會更推薦山海樓，畢竟這邊的大眾交通也不太方便。

金蓬萊遵古台菜餐廳 網友中立評價

三星

中立網友：虛有其名的米其林級台菜風味餐廳。 食材不夠新鮮，廚師非ㄧ流手藝，每道菜味道偏鹹的重口味。餐廳ㄧ直很吵鬧喧嘩。 有趣的是全部客滿。別的人在呼的是吃經過宣傳包裝的餐廳名氣，我在意的是帳單ㄧ萬五（約十道菜），但是入我味口的僅三或四道菜。 很失望。還有如此高價位餐廳卻沒有停車場，找附近停車位既不容易也費時間。 中立網友：說實在，可能我對米其林的期望值比較高，有一種來朝聖的感覺，但是作為一個在廣東住了10年的台灣人，今天吃完卻不免失望。即便拿掉米其林1星的光環，今天的幾道菜還是需要進步。 金沙蝦球：金沙，顧名思義，應該有一點“沙沙”的口感吧？而不是純蛋黃醬。如果是要“流沙”包的那種，這個又太濃稠。吃完有點膩。而蝦球的皮一咬下去就脫皮了，跟蝦子分離，卻又不是酥脆的。 蝦子滿大隻，但應該是冷凍的～ 高麗菜、炒松板肉，上菜時都溫溫的，不像是剛出鍋，沒有鑊氣。難道是出鍋沒有即刻上菜？？（看到有其他網友也提到這點） 高麗菜不夠爽脆、松板肉很新鮮，是比較好的沙茶醬，但是並不出彩。比99元熱炒滿口都是醬料味是好多了。 菜脯蛋是經典臺菜吧，菜脯當然是鹹味為主，但是好的菜脯會帶點天然的甜和香，這個就比較吃不到。 中立網友：造訪日期：2022/12/18 老字號的台菜是吧！ 傳說中的米其林餐廳 到底有多特別呢～ 讓我們米其林特攻隊來試試！👋 當日印象中吃了 排骨酥 香酥鴨 放山雞 這些必點招牌～ 香酥鴨果不然是招牌～好吃有特色 外皮酥酥脆脆 配上旁邊的佐料讚啦！ 而且整隻鴨算是大隻 比起頤宮的鴨算是不同的風味 但當日最令我驚豔的 大概就是烏魚子炒飯、海膽麵和芋頭捲了！ 其實每道菜都各有特色且好吃 只是海膽麵在當日真的是擄獲了我的舌頭阿～ 此外最後的芋頭捲也是做了個完美的Ending 至於環境空間氣氛方面 當日因為我們人數眾多 是有訂包廂的 整體空間還算普通寬敞 不會特別擁擠 不過這間店真的是蠻難訂的 一個月前就先預訂會先比較好訂 而且要先付訂金唷！ 十分適合一群朋友或家族聚餐前往 缺點大概就是真的交通太不方便了吧 天母真的是天龍國中的天龍國耶～～ 到底要怎樣前往比較快速呢～～～～ 食物：🌕🌕🌕🌕🌑 酒飲：🌕🌕🌕🌘🌑 氣氛：🌕🌕🌕🌘🌑 服務：🌕🌕🌕🌗🌑 價格：🌕🌕🌕🌗🌑 位置：🌕🌕🌘🌑🌑 總結：🌕🌕🌕🌗🌑 🤪🤪狄克森嘴砲🤪🤪 台北的台菜合菜其實不少～ 但是帶妹子約會很難吃到各種台菜合菜吧！ 我們不如就把這裡定調為 見家長的好地方？ 找了妹子的父母家人朋友好麻吉和閨蜜 相約到如此有名氣的米其林餐廳 配上各式各樣絕對不雷的菜色 老少咸宜 大家都吃得開開心心 想必妹子看著你與他的家人朋友好麻吉閨蜜相處得如此融洽 瞬間對你的好感不就upupup了嘛!!!

金蓬萊遵古台菜餐廳 網友負面評價

二星	負評網友：沒吃過這麼難吃的沙公粥，粥裡面喝不出螃蟹跟蝦子的清甜海鮮味，取而代之的是花生的味道，沒吃到花生粒，有可能加了花生醬，一道3000塊的海鮮粥，海鮮鮮甜味被覆蓋完全嚐不出來，只喝出花生味的粥……糟蹋食材 紅蟳油飯的油飯沒什麼味道，下層濕濕黏黏，感覺是蒸過頭水蒸氣往下流到盤子內，吃起來相當不舒服，很像在吃北部粽的感覺，有失水準 剩餘的菜色沒什麼太大的記憶點，唯獨炸芋條，白斬雞，涼筍夠水準
一星	負評網友：一年內2訪, 會回訪一定是第一次有美好經驗, 上次點佛跳牆很喜歡, 這次卻每道都不及格（換廚師了嗎？） 尤其是米粉土魠魚鍋是在開什麼玩笑還是招牌, 湯不是鮮甜是甜湯的甜,配上很濃的炸土魠魚腥味, 我們四個人半晚都喝不了 負評網友：看網路評價好，加上米其林一星，請朋友去吃，原本很期待⋯結果⋯⋯除了最後一道芋頭酥還不錯，其他的無言⋯接近3萬的帳單，不應該是這樣的口感⋯今年最大雷！ 負評網友：香酥鴨不知道哪裡好吃？還需要提前預訂？其他菜算不錯，但說到有米其林一星的品質、服務真的是過譽了

金蓬萊遵古台菜餐廳 照片(菜單)

金蓬萊遵古台菜餐廳的附近餐廳

	萬麗軒 評分：4.4 顆星 評論數：892 則評論
	圓心遠川滬料理 評分：4.2 顆星 評論數：257 則評論
	紅豆食府 SOGO天母店 評分：4.5 顆星 評論數：1121 則評論
	米香台菜餐廳 評分：4.4 顆星 評論數：1542 則評論
	興蓬萊台菜海鮮餐廳 評分：4.2 顆星 評論數：2869 則評論
	北平金廚 評分：4.4 顆星 評論數：1741 則評論
	蓬萊邨台菜餐廳 Formosa- 台北福華大飯店 評分：4.1 顆星 評論數：694 則評論
	上海鄉村 天母別館 評分：4.4 顆星 評論數：469 則評論
	新葡苑 天母大葉高島屋店 評分：3.8 顆星 評論數：407 則評論
	鼎泰豐 天母店 評分：4.5 顆星 評論數：4073 則評論
	富錦樹台菜香檳 敦北店 評分：4.2 顆星 評論數：1589 則評論
	蓬萊台菜餐廳 評分：4.2 顆星 評論數：1308 則評論
	開飯川食堂 天母店 評分：4.8 顆星 評論數：1004 則評論
	芳儀台越料理 評分：4.6 顆星 評論數：49 則評論
	1010湘 評分：4.4 顆星 評論數：933 則評論
	明福台菜海產 評分：4.4 顆星 評論數：1360 則評論
	金龍山海旬味 評分：4.7 顆星 評論數：269 則評論
	方家小館 評分：4.2 顆星 評論數：1980 則評論
	溢香園 天母店 評分：4.1 顆星 評論數：621 則評論
	天母國賓中餐廳 評分：4.0 顆星 評論數：623 則評論

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