台北市士林區 勝博殿 新光三越天母店

勝博殿 新光三越天母店 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	502 則評論
地址	111 台北市士林區 天母東路68號A棟7樓
電話	02 2874 3971
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:00–21:30 星期二 11:00–14:30 17:00–21:30 星期三 11:00–14:30 17:00–21:30 星期四 11:00–14:30 17:00–21:30 星期五 11:00–14:30 17:00–21:30 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:30 17:00–21:30
人均消費	$400-600
Google Map連結	勝博殿 新光三越天母店的GoogleMap
官方網站	勝博殿 新光三越天母店的官方網站
訂位連結	勝博殿 新光三越天母店的訂位連結
外送連結	勝博殿 新光三越天母店的Uber Eats
得獎紀錄

勝博殿 新光三越天母店 網友正面評價

五星

正評網友：炸牡蠣很好吃～～ 招牌炸豬排也很棒，紮實的厚度、軟嫩的口感 想吃豬排時的好選擇！ 正評網友：最推薦的日式炸豬排店家！ 肉質鮮嫩，外皮酥脆不油膩， 服務生對主動詢問是否需要協助， 小菜，湯，白飯皆可續， 超推薦他們家的麥飯，米粒分明Ｑ彈， 搭配炸豬排吃配！！ 正評網友：海老排超好吃

四星

正評網友：2022/2/7還是有品質保證的豬排連鎖店 超推厚切豬排，炸廣島牡蠣👍🏼👍🏼 高麗菜絲超細👍🏼超清爽❤️❤️ 2023/3/20 因為上次厚切豬排太好吃，這一共點了4份厚切，結果一份好吃沒問題，另外兩份油多筋厚咬不開；剩下一份雖然沒有明顯的油跟筋，但卻乾硬不已硬到咬不斷。跟好吃的那份大概是5分跟2分的大差異。後來反應後有再補炸一份，這一份依舊油多筋厚，要啟動野獸模式才咬得斷。 而且極了每一個厚切，都有皮肉分離的狀況，感覺主廚好像異動了😑 可能點厚切要靠運氣了。 正評網友：用餐時間：週六晚間7時 排隊：等候10分鐘（qrcode掃描預約) 吃完可續：前菜、白飯、味噌湯 12月天氣較冷店裡提供暖呼麥茶，使用平板電腦點餐非常便利，等正餐前服務生先上小菜有高麗菜絲、3盤冷菜(蔬菜、牛蒡、甜黑豆)，著實喜愛胡麻醬高麗菜絲，總是要續上2碗，還有正餐炸豬排依舊表現極佳，雖然肉塊越趨小與餐費往上提升，最大推服務生頻繁續問，不怕客人大吃特吃，不愧炸豬排店選，期待再訪。 正評網友：專業炸豬排店，豬排炸物比其他家店的好吃多了 比較可惜是服務人員態度很不好，訓練差強人意 超大豬排的肉質不佳，筋太多，口感不好 一半大小的腰內肉就穩定多了

勝博殿 新光三越天母店 網友中立評價

三星

中立網友：10年前，這家店曾經是台北第一家勝博殿 也曾經是連平日晚上都要排一個小時隊，不接收訂位的名店 這三年沒吃，之前每年都吃兩次左右 說說十年來的變與不變 不變的點 豬排的口感與味道，粉的厚度仍然一樣，還是非常不錯，肉雖然小了點不過考慮10年來的物價上漲，可以接受 小菜：一直不變的黑豆與白蘿菠仍然可以一直續，味道也沒什麼變化（蘿菠比以前軟了點） 醬料：柚子醋，芝麻醬與豬排醬還有自己磨的芝麻都跟以前一樣 蔥花蘿蔔泥里脊豬排$330：蘿菠泥與醬配一瓣葡萄柚的配方還是跟以前一樣清爽 改變的點 一開始上的高麗菜： 以前是泡冰水的，菜絲較厚，吃起來飽滿爽口，上面還會有一點別的蔬菜絲。 現在切的太細，而且乾乾的，吃起來口感非常像苜蓿芽，別的青菜就只有聊聊四小片紫高麗菜 豬排熱度： 以前上來的豬排總是熱騰騰的，今天的豬排上來是溫溫的，有點放涼掉的感覺 味噌湯： 一直都可以續的味噌湯，以前的蘿蔔豬肉味噌湯裡面有很多豬絞肉與大量的紅白蘿蔔，今天整桌點了四碗，裡面都只有三四片很薄的蘿蔔與四塊小豆皮。菠菜味噌湯四碗中只有一碗有菠菜，剩下3碗只有蔥與豆皮 餐後甜點：最早都會換上一杯專門配甜點的熱茶+一球冰淇淋，後來變成不換茶但有冰淇淋，現在連冰淇淋都沒有，只給一小杯醋飲。 以前真的很喜歡的店，但現在台北的炸豬排以這個價位（人均400+），應該有更好的選擇 中立網友：每次來，感覺都有變差，這次還聽到鄰桌跟店員有疑問和小爭執。 餐點部分，份量感覺也有變少，這家分店有點不得我的緣啊 中立網友：2022.06.19 午餐 主餐的份量都不大， 高麗菜絲跟白飯/麥飯都可以無限續碗 尖峰用餐時間感覺人力有點不足 送餐或加點的速度都比較慢 腰內豬排套餐 主餐份量不大，腰內肉口感比較軟 里肌豬排套餐 這個給差評，過去點里肌沒有不好的經驗 這次的里肌乾硬到快咬不下去 吃到最後真的會不開心

勝博殿 新光三越天母店 網友負面評價

二星	負評網友：因為大葉高島屋已經過了週年慶活動，為了玄米茶轉去新光店，消費經驗：高島屋完勝 炸衣和大葉高島屋店沒得比 服務人員被動式服務，手舉了半天也找不到服務員就算他們人來人往~ 在勝博殿除了滿蛋的豬排燒只吃牡蠣餐，牡蠣小好多又沒鮮度…沒有大葉的那種一入口微瞇眼睛忍不住拍打小手手的悸動感 五穀飯偏硬 湯超級鹹 茶太濃…好像隔夜泡著沒換茶又只剩綠茶味 才剛吃飽就對上遠遠服務員的關愛眼光~吃飽要休息一下…不然會胃下垂欸 返回一成的是接待的短頭髮女生服務很好，可惜加菜一次後就沒再看到她了 負評網友：服務很好豬排蠻大片 佐料不錯 環境乾淨
一星	負評網友：店員真的需要加強訓練 有問題要詢問 店員一問三不知 一點專業知識都沒有 問了一個不知道 換另一個問還是不知道 說要詢問經理 結果完全沒告知經理⋯⋯還是我自己問了經理才知道有人找 乾等了15分鐘 整間店只有經理有到服務水準 人也很客氣 專業 不然這10%服務費真的會氣到不想給！ 負評網友：家住附近所以時不時想不到吃什麼就會來吃， 今天發現腰內豬排變超小超薄， 也沒人隨時推小菜來加了， 如果是成本提高寧可反映在售價上， 吃了十多年豬排越來越小、 副餐冰淇淋消失、 無限的醃蘿蔔也早沒了， 再也不想來了⋯⋯ 負評網友：這間服務不好 廚房聊天聲音很大聲外場也沒人管 豬排很油還炸很硬很難下口

勝博殿 新光三越天母店 照片(菜單)

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