台北市北投區 順記小籠包

順記小籠包 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	153 則評論
地址	112 台北市北投區 文林北路80巷36號
電話	0933 765 591
營業時間	星期一 11:00–18:30 星期二 11:00–18:30 星期三 11:00–18:30 星期四 11:00–18:30 星期五 11:00–18:30 星期六 休息 星期日 休息
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得獎紀錄

順記小籠包 網友正面評價

五星

正評網友：原本的老闆娘重出江湖了，好吃的老味道又回來了 正評網友：純粹鮮肉的好味道，不過度調味的紮實口感 正評網友：好吃

四星

正評網友：肉餡飽滿還帶有肉汁（趁熱吃的時候），可惜外皮稍厚，而且有幾顆口感稍微軟爛，不然內餡是蠻好吃的 正評網友：順記開業很久了，口碑不錯，附近的居民都知道。順記作的有小肉包、芝麻豆沙包、小饅頭，賣的做好的是小肉包。小肉包的肉，是豬腿肉，他們自己製作的。肉餡的絞肉很細，摻了蒜汁、薑汁、洋蔥汁、香油，很緊實，吃起來口感清爽、飽足。芝麻豆沙包賣的少，所以餡是買現成的。芝麻中間摻紅豆沙，為的是使芝麻餡不會散開，兼有芝麻和豆沙的口味。餡不多，剛好陪包子皮，所以不會太甜。因為是手工製作，所以包子尺寸大小不一。小肉包直徑約6～7公分，芝麻紅豆包是三角形(我小時候吃的白糖包也是)，邊長7～9公分不等。冬天每天可以賣70籠肉包，5包芝麻豆沙包，不是客人不愛吃甜的，而是老闆人手少，作不出來。我通常早上吃兩個小肉包，陪一碗糙米粥或小米粥。下午吃兩個芝麻豆沙包，喝一杯紅茶。不錯吃。 ※本店將於2018.12.15結束營業。 **本店又於2019.01.02重新營業了。據新老闆說，他是前老闆娘的親戚，前老闆娘做小籠包幾十年，做到手痛，只好轉讓給親戚做。做包子的師傅們(一些老太太，也都是親戚)還是原班人馬，所以包子的口味不變。 正評網友：小籠包個大餡多很好吃，只是停車會比較不是那麼方便外帶為主

順記小籠包 網友中立評價

三星	中立網友：要跟舊店的口味來相比的話,麵皮較不甜, 肉餡也較乾,舊口味的油脂量也較多。 現在的生意應該沒有以前好。 中立網友：大眾化 中立網友：肉多汁多皮薄，便宜又大顆，但是沒包菜跟蔥，吃起來很單調，無層次，不驚艷

順記小籠包 網友負面評價

二星

負評網友：口味跟之前買的有一點落差 負評網友：豬肉有豬腥味，皮也跟以前完全不一樣不蓬鬆，還是以前阿姨做的好吃很多，而且現在一籠十顆90元。

一星

負評網友：8顆小籠包，3顆咬到碎骨頭，牙齒超痛！差點吃到氣死！ 口味沒有之前好吃了… 皮變厚、肉汁變少、肉量也少，價格也漲到一個10元… 只能說一切都回不去了😕 之前順記吃了十幾年，變成這樣以後不會再光顧了… 負評網友：那家「順記小籠包」，以前開在「明德路12號」營業時，就曾經吃過了，味道算「普通…」，自從換老闆經營之後，味道更是變得沒以前那麼好吃！我覺得北投區好吃的小籠包應該要算是「吉利街無名小籠包」(因為沒有招牌，所以才叫做「無名」，大家可以自行”Google”一下！)，因為都是《老麵發的皮》，再加上”內餡飽滿充足”，口感絕對不會輸給這一家店，而且”小籠包”都是現包的，價格非常實惠8顆/60元，除了賣”小籠包”之外，還有賣”蒸餃”、”水餃”。”水餃”的內餡很大顆、飽滿，口味選擇多樣化，非常好吃！尤其是”小籠包”，賣的特別好，經常很快就賣光了！(賣完就沒了，隔天請早)，營業時間：每天早上6：30~12：00。 負評網友：新順記變得難吃！ 現場的蒸籠量明顯比以前少了三分之二以上，顯然因為口味沒有以前那麼好，沒以前那麼多客人了… 只有肉餡和辣椒醬味道跟以前一樣。 但包子皮沒有任何彈性，咬下去很黏牙好像沒熟，可是表面又硬硬的，明明是從充滿蒸氣的蒸籠直接拿出來的… 包子底部皮又太薄過頭，吃起來不好吃，因為太薄平均一籠就約有四顆破掉的 希望可以恢復跟以前一樣，不然不會想再買了，變得不好吃… ———- 因為沒人接手，停業了…非常難過…吃了快二十年… 從小吃到大！還想著怎麼找不到了，原來只是搬家！！太開心了

順記小籠包 照片(菜單)

順記小籠包的附近餐廳

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