台北市北投區 山西刀削番茄牛肉麵

山西刀削番茄牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	1066 則評論
地址	112 台北市北投區 光明路142-1號
電話	02 2895 4405
營業時間	星期一 11:00–14:00 16:30–20:00 星期二 11:00–14:00 16:30–20:00 星期三 11:00–14:00 16:30–20:00 星期四 休息 星期五 11:00–14:00 16:30–20:00 星期六 11:00–14:00 16:30–20:00 星期日 11:00–14:00 16:30–20:00
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

山西刀削番茄牛肉麵 網友正面評價

五星

正評網友：炒飯粒粒分明 味道很剛好👍 番茄麵 湯很夠味 麵條很有嚼勁 小菜 茄子真的很好吃 很有味道 不會太硬也不會太軟 正評網友：番茄蛋花湯麵太好吃了 完全是番茄煉出來的味道 老闆娘服務態度也非常親切 值得推薦 正評網友：牛肉麵好吃就不再多說了。這次要說他的炒飯也很不錯，有鍋氣，飯粒軟硬適中，且醬汁有均勻地受熱和分佈。豬血糕有花生底也是一絕！

四星

正評網友：湯頭濃郁、肉大塊，麵體嚼勁足，可惜不能加湯，估計得大碗才能吃得飽，小菜口味也行，不過量少、CP值不高 正評網友：蕃茄牛肉麵~ 鮮甜酸的湯頭,Q彈的刀削麵 炒飯~粒粒分明，夠鹹香 小魚乾，豆干~ 這些都是最好吃的 服務一直很親切 正評網友：在北投泊山妍帶完活動後 因為時間接近中午家人已肚子餓，所以在旁邊尋覓午餐，家人看到山西蕃茄刀削麵，個人也蠻喜歡體驗各種不同的牛肉麵口味，所以就決定在這裡處理我們五臟廟的事情。 環境空間明亮整齊，小菜選擇種類多，我們點了蕃茄牛肉刀削麵、蕃茄牛肉刀削湯麵、刀削麵羊肉炒麵，小菜則選擇小魚炒豆乾、涼拌豆乾絲、涼拌小黃瓜。 老闆在現場是一邊揉麵團，一邊將麵削進滾燙的鍋中，開放式的廚房很棒，可以看到老闆為我們準備餐點。刀削麵吃起來就是相當Q彈口感，個人蠻愛這種咀嚼的感受，牛肉囤地非常的軟嫩，可以從我分享的影片中看出來，湯頭相當濃郁，番茄淡淡酸甜味很棒。 小菜的調味各有特色，整體來說還不賴 #上山下海過一夜 #熱血阿傑熱血推薦 ig：shijak0526

山西刀削番茄牛肉麵 網友中立評價

三星

中立網友：中午用餐、經過這家店就來嚐鮮。店內桌椅不多用餐環境一般，有冷氣但卻覺得悶熱。 點了牛肉蕃茄刀削麵與蝦仁鳳梨蛋炒飯、三樣小菜。牛肉麵的湯頭還可以、加了蕃茄讓湯反變得沒這麼油膩且有蕃茄的香甜；牛肉烹煮的很軟爛、入口即化，不過牛肉的部位不同、Q嫩度跟肉柴感也隨之不同。 至於蝦仁鳳梨炒飯、個人覺得不佳；炒飯的量很多、沒錯，但是卻沒有炒飯應具備的鍋味！吃起來口感不鬆不香，即使加了鳳梨跟蝦仁也加不到分數，只是讓人感覺吃鮑但卻對這道飯沒有特殊的想法與記憶。 最後是小菜；量一般口感普通，干絲沒應有的爽嫩感，海帶味也少。整體來說此店平平無奇，評價僅三星、並不會特別有感(70)。 中立網友：湯頭很棒，但麵量偏少~價格也不便宜~ 中立網友：麵體是偏軟Q，吃的時候不會很費力。紅燒牛肉麵口味還行，搭配酸菜不錯。水餃不太ok，不推薦

山西刀削番茄牛肉麵 網友負面評價

二星	負評網友：循著二十幾年前的記憶來到這家店點了招牌的蕃茄牛肉麵！味道是乎沒有以往的醇厚，也點了炒刀削麵，居然燒焦的屑屑也一起上桌了！真是無言！唯一可取的是老闆娘很親切！
一星	負評網友：從默默無聞 一直支持到現在 高朋滿座。也替老闆開心 但生意好了之後 我這位老顧客一次不禮貌也罷了 人點餐必須進店填單我認同 但不能填單之後叫我去外面等 吹熱風 也許我有帶一隻小法鬥 但以前也沒發生過這樣不禮貌的事。東西偏貴 這不是重點 而是服務人員態度有夠糟。 連請 謝謝 都不會 好像他們說的一副理所當然。不推薦 負評網友：冷氣怕人吹乾脆不要開算了 悶死了然怪生意越來越差 服務人員態度也很差 在好吃也不會再推薦朋友去吃 負評網友：因為有接uber的單，內控就變的很差，很多桌等餐等了很久，服務有極大的調整空間。

山西刀削番茄牛肉麵 照片(菜單)

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