台北市北投區 傳承茶蝦飯 我家客家小館

傳承茶蝦飯 我家客家小館 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1100 則評論
地址	112 台北市北投區 中央南路二段14-1號捷運奇岩站
電話	02 2895 2219
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–14:30 17:00–21:00 星期三 11:00–14:30 17:00–21:00 星期四 11:00–14:30 17:00–21:00 星期五 11:00–14:30 17:00–21:00 星期六 11:00–14:30 17:00–21:00 星期日 11:00–15:00
人均消費	$400-1000
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官方網站	傳承茶蝦飯 我家客家小館的官方網站
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得獎紀錄

傳承茶蝦飯 我家客家小館 網友正面評價

五星

正評網友：初訪 雖然從小住在石牌，但終於有機會吃到這間聽說很久的我家客家小館 傳承茶蝦飯 店名直接寫上茶蝦飯，想當然這一定是灰熊厲害的，帥氣謝老闆介紹，用苦茶油先爆香蝦子，之後再用這苦茶蝦油去炒飯，且在炒飯的當下加入飛魚卵，苦茶油香混合著蝦子的海味，香氣跟層次真的是不一樣，完全不是一般炒飯的概念，粒粒分明的炒飯帶著飛魚卵啵啵的口感，好吃，就說晚上不要吃澱粉的我，都忍不住吃了一碗，苦茶油炸過的蝦子那種香氣，真的是好的沒話說啊 麻油腰花真的適合今晚這種帶雨的夜晚，麻油爆香的薑片配上腰花及肥嫩豬頸肉，那麻油湯汁真的好香 花蓮鬥雞也是厲害，一上桌就看到那雞肉的凍，Q彈帶有嚼勁的雞肉跟一般客家菜吃到的肉雞是完全不同的 炒螺肉是漂亮闆娘說的今天很難得買到的功夫菜，那小小粒的新鮮的珠螺混合著九層塔香及醬香，真的是超級下酒的。 炸牡蠣也是一絕，外酥內嫩的口感，上面還灑上飛魚卵，哇，果然一人一顆是不夠的… 頭盤涼菜粉肝的香氣，特製高粱香腸的，還有超大的避風塘沙公，還有魷魚螺肉蒜，真的….只能說感謝帥氣的謝老闆與漂亮闆娘子涵姊，給我們帶來這麼棒的晚上饗宴 另，感謝企鵝哥帶來的喬治亞的陶罐葡萄酒，口感真的很搭今晚的客家菜啊，棒翻了… 真心感謝招待與各位大大們的美照，哈，今晚又是我沒拍到幾道菜的節奏啊 #Dinner #TW 二訪 感謝姐姐上次邀約吃了非常棒的一餐，但那天沒有吃到傳統的客家菜啊，所以今晚…. 刻意晚一點才過來，因為我家客家小館幾乎都是滿桌，入門就發現已經有幾桌屬於第二輪來吃晚餐的，一上桌馬上端來梅乾扣肉 ，店家使用的是溫體黑豬肉，需要仔細的前置作業工序，整形過水後下滷鍋完，還得放置冷藏一天，梅干菜要先走水2天之後再仔細清潔並與扣肉一起入籠，難怪會這麼好吃，肉真的是入口即化，那種肥肉一點也不沒有又膩感，而梅干菜因為吸滿了肉汁，但調味很適當不會像一般吃到的客家菜很死鹹，真的很想要碗白米飯來配啊，果真是米飯小偷呢。 當然，薑絲大腸這也一定要來嘗嘗的囉，大腸非常的脆口有嚼勁不軟爛，將微粗薑絲吸滿了酸酸的湯汁，單吃也真的很棒，果真炒工與配料都是厲害啊。 客家小炒是上回漂亮闆娘說，本炒好但未端上桌的一到菜，所以今天一定要給我們來吃吃，姊選用的阿根廷的上等魷魚跟黑豬肉，先過油爆香後再加上其他配菜，這豬肉外皮煎的焦香脆口，魷魚肥厚有別於一般餐廳的乾扁，所以不用形容就知道好吃的亂七八糟囉。 蛤蜊絲瓜有著滿滿的絲瓜，蛤蜊煮得剛好熟而不老，吃起來就是滿滿的絲瓜香味好湯頭。 珠螺上回吃到很超級驚艷，今天有喝點威士忌，姊就給我們當下酒菜，小小的珠螺炒上滿滿的九層塔炒上蒜蓉辣椒，哇….讚翻翻 因為今晚未吃澱粉，所以帥氣謝老闆拿了炸生蠔來給我們吃，只能說，今晚超飽超滿足… 我又多一間會常常出沒的愛店了，不管是私人小聚或是聚會大餐，完全都可以勝任大家的口腹，真的太棒了 再次感謝帥氣謝老闆與漂亮闆娘子涵姊與大大們 #Dinner #TW N訪人多菜餚 每次來人都不多，所以好久沒吃到夢幻茶蝦飯了，超級想念，終於又有機會吃到了。 傳承茶蝦飯，是經典的功夫客家菜，是以冷壓精選苦茶油熱鍋後爆炒大草蝦，待蝦油與苦茶油融合一體，結合兩者之香氣後，加入池上米拌炒，最後再加入飛魚卵增加口感，米飯附著蝦油與苦茶油的香氣，但沒有苦茶油的苦澀味且吃到蝦子天然的香氣是令人一吃難忘的夢幻炒飯。 而今天我們還有驚喜的加強版吃法。 味噌火鍋附上一大盤的天使紅蝦，生食級紅蝦，肥美蝦肉真的是鮮甜美味，而蝦頭 當然不能浪費，直接丟進味噌火鍋中，結合原本的豆腐、蛤蜊及洋蔥，光用想的就知道這湯有多麼海味了。 湯頭除了直接喝之外，茶蝦飯還可以放入火鍋中煮成進階版茶蝦飯火鍋雜炊，加上蛋、蔥花及香菜，果然真的是美味到爆表，尤其是喝了酒之後再食用，絕對是超級棒的。 當然其他的炒菜類也是超好吃，有機會真的可以來試試，其實交通挺方便的，搭乘淡水線抵達奇岩站，步行約3分鐘就可以抵達。 感謝大大邀約這一場 台北市北投區中央南路二段14-1號 #Dinner #TaiwaneseFoods #TW #台北市 #北投區 #奇岩站 #傳承茶蝦飯 #我家客家菜 N訪 刻意晚一點才過來，因為我家客家小館幾乎都是滿桌，入門就發現已經有幾桌屬於第二輪來吃晚餐的，一上桌馬上端來梅乾扣肉 ，店家使用的是溫體黑豬肉，需要仔細的前置作業工序，整形過水後下滷鍋完，還得放置冷藏一天，梅干菜要先走水2天之後再仔細清潔並與扣肉一起入籠，難怪會這麼好吃，肉真的是入口即化，那種肥肉一點也不沒有又膩感，而梅干菜因為吸滿了肉汁，但調味很適當不會像一般吃到的客家菜很死鹹，真的很想要碗白米飯來配啊，果真是米飯小偷呢。 當然，薑絲大腸這也一定要來嘗嘗的囉，大腸非常的脆口有嚼勁不軟爛，將微粗薑絲吸滿了酸酸的湯汁，單吃也真的很棒，果真炒工與配料都是厲害啊。 客家小炒是上回漂亮闆娘說，本炒好但未端上桌的一到菜，所以今天一定要給我們來吃吃，姊選用的阿根廷的上等魷魚跟黑豬肉，先過油爆香後再加上其他配菜，這豬肉外皮煎的焦香脆口，魷魚肥厚有別於一般餐廳的乾扁，所以不用形容就知道好吃的亂七八糟囉。 蛤蜊絲瓜有著滿滿的絲瓜，蛤蜊煮得剛好熟而不老，吃起來就是滿滿的絲瓜香味好湯頭。 牛腩蔬菜湯，簡單能展現出豐富鮮甜層次且有牛肉飽滿的味道，就知道使用的都是很好的食材，感謝子涵姊讓我們吃到這麼美味的私房菜餚，真的是超幸福的料理。 #Dinner #TaiwaneseFood #TW 珠螺上回吃到很超級驚艷，今天有喝點威士忌，姊就給我們當下酒菜，小小的珠螺炒上滿滿的九層塔炒上蒜蓉辣椒，哇….讚翻翻 因為今晚未吃澱粉，所以帥氣謝老闆拿了炸生蠔來給我們吃，只能說，今晚超飽超滿足… 我又多一間會常常出沒的愛店了，不管是私人小聚或是聚會大餐，完全都可以勝任大家的口腹，真的太棒了 再次感謝帥氣謝老闆與漂亮闆娘子涵姊與大大們 #Dinner #TW N訪 12月到農曆年前通常都是滿滿的餐宴，所以當有機會沒有排的時候，就會很想吃些可暖心的家常菜。 很愛到帥氣謝老闆與漂亮子涵姊的店裡，簡單的點個3-4道菜，開心的配酒吃喝一晚，因為這邊的菜餚真的就是，讚啊! 今晚推掉邀約當然就跑這邊 梅干扣肉/炒乾花椰菜/桂竹筍滷大腸，每道都是配飯下酒的好夥伴，一如往昔的沒話說的好吃，但今天最讓我驚豔的就是牛腩蔬菜湯。 簡單能展現出豐富鮮甜層次且有牛肉飽滿的味道，就知道使用的都是很好的食材，感謝子涵姊讓我們吃到這麼美味的私房菜餚，真的是超幸福的料理。 #Dinner #TaiwaneseFood #TW N訪 防疫期間還是可以吃好料 家附近超棒的我家客家菜在這段期間有外賣服務喔 #Dinner #TaiwaneseFoods #TW N訪 在機場等待的時候大神們就哀嚎說想吃台菜與滷肉飯了，這也正常很很少有這樣天天在地海鮮，一回家放好行李卻已經快8點了，打了附近的台菜居然都沒位置，還好我家客家菜的帥氣謝老闆與漂亮子函姊收留….. 簡單的梅干扣肉與酸菜牛肉就讓我們超級滿足，這時子函姊端了一盤”下酒菜”過來….哈，今晚還是出現小管囉…. 感謝今晚，真心好吃的自家後廚安撫了想吃肉肉的心靈…. #Dinner #TaiwaneseFoods #TW 正評網友：離捷運站真的超近。好吃😋。菜非常下飯。訂位有兩場11:00跟13:00。一定要訂位。很帥和家族聚餐，朋友聚餐。 正評網友：因緣際會來到不常出沒的北投吃到一家蠻不錯的客家菜 餐點速度上的蠻標準，茶蝦飯真的好吃第一次吃到

四星

正評網友：餐點表現普遍都ok 個人最喜歡糖醋魚這道 雞肉也蠻好吃，有肉感不會爛 蝦飯看起來白白無味道，但品嚐起來還蠻清爽有鹹味 價位一桌好像$5000 看客人覺得菜色和價位有無符合期許 老老闆娘感覺講話比較急躁 可能沒有什麼意思，就看大家接不接受 正評網友：給3.5🌟 1,花蓮鬥雞 🌟🌟🌟 2,佛跳牆 3,茶蝦飯+飛魚卵 4,清蒸高山鱸魚 5,熱炒軟絲 6,梅乾扣肉+卦包 7,客家小炒 8,大腸滷桂竹筍 9,季節青菜 10,肉絲炒花椰菜干 11,客家粉肝 🌟🌟🌟🌟 12,薑絲大腸 13,味增天使紅蝦鍋🌟🌟🌟🌟 3🌟 : 符合平均 3.5🌟 : 高於平均 4🌟:優 5🌟: 很愛 正評網友：飛魚籽蝦飯很香口，醋溜魚片居然有先炸過，其他招牌菜像花連鬥雞也很好吃，然後，傳說中的老闆娘也碰到了。

傳承茶蝦飯 我家客家小館 網友中立評價

三星	中立網友：在造訪前早已耳聞這間餐廳的餐點頗為優秀。 今日一試果真口味獨特，真心覺得稱得上是手藝佳的餐廳。 美中不足的是老人家比較有自己的行事風格，論服務品質一定難以跟星級飯店比擬。 總歸一句，來這裡品嚐美食是沒問題的；如果希望兼顧服務品質的話，或許會稍稍失望。

傳承茶蝦飯 我家客家小館 網友負面評價

二星	負評網友：餐點是好吃的，確實茶蝦飯可以一試，客家小炒以身為客家人的我也完全合格- 應該是說已經比其他標榜客家菜的多數店家顯著美味了。但其他菜色都有過鹹的狀況，考量客家菜本味道就比較強烈，所以okla… 但怎麼只有2顆星？欸，其實我只想給1顆星，要不是食物真的還不錯… 問題很簡單，老闆娘的服務態度跟臉色果然跟前幾位留言提到的差不多，的確是我遇過的No.1….的有(沒)個(禮)性(貌)。同樣是坐下來沒多久就逼著點菜的氣勢XD、點了已經沒有的菜一臉一副嫌棄樣、說明同行友人有飲食上的禁忌也不太耐煩…族繁不及備載啊orz 沒有下一次啦，反正生意很好應該不缺我們～掰掰
一星	負評網友：客滿登記候位小姐直接說沒位子，我說可以等沒關係，小姐一臉不耐煩，但旁邊有一大桌空位，小姐說：沒位子，我們沒空收桌子。 第一次聽到沒空收桌子而不能用餐 負評網友：老闆態度有夠差，門口站半天也沒人理，叫人也沒回應，還叫我不要擋在路中間🙄到底是什麼意思？等了很久沒有人拿茶壺過來，反應後居然跟我說自己拿啊！不會再來！不用吃就氣飽了！ 負評網友：2019/07/20 13:41 電話預約了當晚7點，四大三小。 16:41 第一次來電未接到（陪孩子午睡中） 17:00 第二次來電吵醒了 客家小館告知：看錯，當晚已經滿桌。 剛醒的我：喔（懶得廢話） 要不是朋友介紹，我還不想訂位。 菜是沒吃到，氣到是有了。 現在晚上沒地方吃飯，我只能給負評！

傳承茶蝦飯 我家客家小館 照片(菜單)

傳承茶蝦飯 我家客家小館的附近餐廳

	芳棋大腸麵線 評分：5.0 顆星 評論數：1 則評論
	北投奇岩一號 評分：4.7 顆星 評論數：340 則評論
	陳記麻辣食堂(北投店)北投美食 北投小吃 北投麻辣燙 北投滷味 北投宵夜 北投必吃 評分：4.1 顆星 評論數：212 則評論
	美珠傳統小吃 評分：3.9 顆星 評論數：38 則評論
	林家排骨 評分：4.2 顆星 評論數：525 則評論
	阿生食堂 評分：4.3 顆星 評論數：75 則評論
	呷滷飯店 Eat Lu Wei 評分：4.6 顆星 評論數：29 則評論
	愛家鐵板燒 評分：3.5 顆星 評論數：66 則評論
	甄味阿宏師 炒飯/炒麺 評分：4.1 顆星 評論數：136 則評論
	佳味魷魚羹 評分：4.3 顆星 評論數：99 則評論
	祥和素食茶飲 評分：4.6 顆星 評論數：41 則評論
	客家湯圓、麵飯飲料店 評分：3.7 顆星 評論數：27 則評論
	霸味薑母鴨 復興崗 評分：4.2 顆星 評論數：280 則評論
	苗栗客家菜館 評分：4.5 顆星 評論數：1381 則評論
	吳八鍋 評分：4.4 顆星 評論數：225 則評論
	上享庭園餐廳 評分：4.3 顆星 評論數：1148 則評論
	酒加菜平價海鮮熱炒 評分：4.1 顆星 評論數：370 則評論
	霸味薑母鴨-石牌店-唭哩岸站 評分：4.4 顆星 評論數：178 則評論

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