台北市內湖區 霸味薑母鴨-內湖旗艦店

霸味薑母鴨-內湖旗艦店 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	1083 則評論
地址	114 台北市內湖區 文德路236號
電話	02 2656 1661
營業時間	星期一 15:00–00:00 星期二 15:00–00:00 星期三 15:00–00:00 星期四 15:00–00:00 星期五 15:00–00:00 星期六 15:00–00:00 星期日 15:00–00:00
人均消費	$200-1600
Google Map連結	霸味薑母鴨-內湖旗艦店的GoogleMap
官方網站	霸味薑母鴨-內湖旗艦店的官方網站
訂位連結
外送連結	霸味薑母鴨-內湖旗艦店的Uber Eats
得獎紀錄

餐廳敘述

充滿懷舊氛圍的樸實餐廳，專售薑母鴨火鍋。

霸味薑母鴨-內湖旗艦店 網友正面評價

五星	正評網友：好吃好吃，但外帶也讓我排了一個多小時，要吃要提早來呀。 正評網友：挑了一個半夜，來這邊當最後一桌的客人。 湯頭超好喝，再加一堆高麗菜，變得更甜。 鴨肉不要急著吃，放到最後的最後再吃，才會軟嫩好入口。 正評網友：炭火甕燒薑母鴨香氣足，湯頭不錯鴨肉也好吃😋
四星	正評網友：3月拍的照片，用餐空間寬敞座位大，有專屬停車場，薑母鴨湯頭溫和好吃，配菜也不錯。 正評網友：湯頭濃郁，一份的肉量算蠻多的，腸.心.豬血糕都很好吃！以薑母鴨來說，用餐環境很舒適，適合聚餐的好地方。 正評網友：吃了让你熱一整天。滋补养颜

霸味薑母鴨-內湖旗艦店 網友中立評價

三星	中立網友：環境明亮，很香，不知是不是味精加很多吃喝完會口乾舌燥，配料選項不多。 中立網友：建議內用的食補店家，炭火熬煮的薑母鴨，不但炭香撲鼻，早點進場，還可至櫃檯無料夾取鴨翅小段和七里香部位，私心好奇鴨掌去向。 未駕車者，建議加購80元料理米酒，雖濃度只有22％，但越熬煮湯頭越香甜有味。 分享方式：三到四人小家庭用餐、兩人小聚 建議食用時機：晚餐、宵夜時段 飽足度：餐點份量還算合理，但比起開店初期，份量逐漸減少中。 中立網友：鴨肉丸跟麵線超級好吃 湯頭有點油膩，木炭加熱的方式容易燻的滿身味道 吃久了其實蠻不舒服的 菜新鮮吃起來很甜還不錯

霸味薑母鴨-內湖旗艦店 網友負面評價

二星	負評網友：人手不足，加個湯要說好幾次才會來加，炭早就不夠還說夠，沒多久再次反應，看了真的不熱才來加炭，來直接把炭鋪在舊的炭上，等了將近一個小時才又開始有熱度，非常浪費時間，如果是加新的炭，店家為什麼不早點加炭？食材的份量部份一般般，價位偏高，一份薑母鴨280元，沒幾塊肉又柴，米酒80元也是比其他店家貴了30元，湯頭很油，沒什麼薑的味道，一開始喝味道很淡，煮了食材才比較有味道。鴨完滿好吃的，豆皮也還不錯，其他部份則是吃過一次就好，好吃的薑母鴨很多，這間聽說是三重很有名，卻貴又普通，不推薦。
一星	負評網友：三百塊一份鴨肉，兩人吃至少要點四份才夠，只有純湯底沒有其他料，全部都是單點直接幫你丟進鍋裡，兩個人至少1000才有飽足感，另外要加收10%服務費用，湯底沒有什麼特色，基本上會煮薑母鴨，這個味道稱不上旗艦店，鴨肉的部分都是偏硬，就是讓你坐著等他煮軟了，不小心又繼續點其他的菜，總之不適合 負評網友：服務態度超差，點的麵線沒到要問好幾次，店員也愛理不理，炭火不夠，丟生炭下去湯是要等多久才會滾，加湯也是要叫好幾次才來，真不知道店家10%服務費怎麼敢收 負評網友：海泥根沒有賣大隻的！ 全自助式！還要收一成服務費！？ 全店沒有客滿，隔壁桌買單走人 ，也不收放在那⋯ 8個人擠一個小方桌也就算了，問可不可以併桌，居然要求我們還要再開一鍋⋯⋯

霸味薑母鴨-內湖旗艦店 照片(菜單)

霸味薑母鴨-內湖旗艦店的附近餐廳

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