台北市內湖區 潮味決‧湯滷專門店 內湖捷運分社

潮味決‧湯滷專門店 內湖捷運分社 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	431 則評論
地址	114 台北市內湖區 內湖路二段392號
電話	02 2791 8466
營業時間
人均消費	$1-400
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官方網站	潮味決‧湯滷專門店 內湖捷運分社的官方網站
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得獎紀錄

潮味決‧湯滷專門店 內湖捷運分社 網友正面評價

五星

正評網友：很不錯，店員很有禮貌，環境很舒服 正評網友：好吃😋 正評網友：餐點好吃，最喜歡麻辣口味

四星

正評網友：店家位在捷運內湖站附近，步行大概5分鐘就可以到達，機車可以停路邊停車格，店家斜對面有汽車停車場，交通非常方便。店家內用座位非常寬敞舒適，以木質裝潢為主搭配白色牆面，看起來很有質感。點餐可以拿菜單點套餐類餐點，也可以自己到點餐台那自己想吃食材的信用卡，再到櫃檯選擇想要的湯頭與口味。 套餐中湯類的套餐份量感覺較多一些，豚骨湯頭喝起來非常順口，麻油薑黃就是麻油雞的感覺，非常適合天冷的時候來上一碗。藥膳湯頭中藥味道恰到好處，不會太濃也不會太淡。原味的蒜香口味裡面有加了麻醬，沒有蒜頭的嗆辣，但有蒜頭的香氣，搭著麻醬吃起來更加滑順。店家的食材都很新鮮，粿仔條吃起來非常Q彈，還會充分西滿湯汁，還不錯。飲料的部分仙草冬瓜很特別，一喝下去先感受到冬瓜的甜，之後有冬瓜的香，飲料入喉後才會感覺到微微的仙草的甘甜，非常有層次的飲品。 店家提供不同以往的滷味方式，以湯滷的方式呈現，就像是小火鍋一樣，可以自己選擇配料，店家提供的食材新鮮，湯頭都不錯。如果想吃滷味又想要喝湯，這裡是非常棒的選擇。 #letsguide #佐佐黃的美食玩樂評鑑 #zuozuohuang 正評網友：朋友家附近的一間新開的店 主打的是湯頭的滷味餐點 有店家原本就配好的套餐組合(附飲料) 或是也可以拿喜歡的食材單點 組合成自己喜歡的滷味 店家的招牌是麻辣口味 可以選擇湯的或乾的 味道吃起來還算不錯 但價位上偏高了一些 如果點了套餐再加點其他的料 一餐大概就要逼近$200了 (吃下來可能還比隔壁的老先覺還貴了!) 內用採自助式 但叫到號碼的時候 需要自行到櫃台領取餐點 用餐完畢之後，也要將餐盤拿到回收台 內用的環境滿寬敞且明亮 牆上也有不少餐點的介紹以及理念 可以在等待餐點時 對這個品牌有多一份瞭解 另外，目前店家使用的餐具 都是不太環保的 (紙碗、塑膠湯匙、免洗筷) 如果可以改提供非一次性的餐具 我想我會更喜歡、更支持這家店 正評網友：看到新口味金沙鹹蛋黃 忍不住試了一下 忽略了是湯的（我是乾拌人🥲） 本來點的是韓國冬粉 後來想改意麵 拿到時卻是蒸煮麵 不知是店員想說這樣我才不會虧5元才如此? 口感很妙⋯不愛🥵

潮味決‧湯滷專門店 內湖捷運分社 網友中立評價

三星

中立網友：味道可以，但收銀員態度不太好，餐點還漏掉鴨血…(後來有請店員補上) 中立網友：▲可套餐、可單點 △附有洗手間 ▲用餐空間舒適乾淨、微文青風 △餐點滿120有折扣 ▲有紙本集點(120一張) △有身份證尾數活動 ▲挑滷味用牌子，方便快速 △滷味有湯有乾 ▲滷味選項內容非常多 △套餐有附飲料(有糖、無糖) ▲單價偏高、份量偏少 △自行取餐及回收空盤 一開始是被店面外觀吸引，走過去後看到外面放了一堆牌子，每個上面都附有條碼，仔細一看才發現是滷味的食材，像一張張的卡片放在門外。 跟一般過去滷味攤的方式完全不同，喜歡的料直接拿取卡片後再結帳就會幫忙製作餐點，雖然無法直接看見食材的情況，但是也減少食材暴露在空氣中或是失去鮮度，個人覺得這個做法挺不錯的。如果不是要單點去卡片的話，或是猶豫不知道要吃些什麼，其實也可以參考店內的套餐模式，套餐雖然沒有比較划算，但是方便又贈送飲料，也是一個不錯的選擇 用餐方式就是點餐付款後等餐，之後會叫號自取 餐點，吃完自己拿去回收 潮好粗 – 麻辣小心乾（乾拌麵套餐） 「手刀麵、半顆蛋、魚蛋、油條、豆芽菜、豬肉片」 可調整辣度，辣度有五個選項，可以依喜歡的口味調整。 整體來說我只是覺得套餐的內容物很妙，其實不是很搭，實際餐點到了，光是外觀就算相當普通，麵體偏硬，沒有什麼口感，而配料的油條跟魚蛋等，都很普通… 蛋只有給一半，我覺得有點不夠大方。而豬肉片少也柴，口感就是不好。 一開始套餐原價是 145，但是因為超過 120 可以折價 20，所以變成 125 加贈一罐飲料。 但是嚴格來說，我覺得大概滷味是 50 – 70，再加上送飲料，算 30 好了，也是在 100 以內的價值，因為麵的醬料有點辣麻醬，偏鹹，整體份量算是少，一般男生可能會吃不飽，所以我覺得大概在 100 以內是比較可以接受，超過 100 就覺得超級不超值。 整體來說就是偏貴，但是有提供一個舒適的空間用餐，但是可能因為店面裝潢，所以成本都已經加進去，無法便宜在食材上。要來體驗的人就當成新式的滷味店，了解一下內容就好，個人覺得不用每天來吃或是常常吃，CP 值實在是不高啊…… 中立網友：湯頭不錯，可以選套餐或單點，第一次來點餐，不懂要怎麼點，套餐部份看不太懂😆 點餐的先生語氣有些不耐煩。

潮味決‧湯滷專門店 內湖捷運分社 網友負面評價

二星	負評網友：透過外送平台訂的。金萱茶很好喝、冬粉是寬的（口感很好）、湯頭味道算不錯，只是不夠辣；整體來說料很少份量也偏少，ㄧ整碗裡豆芽菜最多，175小貴！沒意外是不會叫第二次了… 負評網友：覺得這家可能撐不久，一樣是連鎖加盟體系，不知道sop或是把關上有無問題，吃過西湖捷運站分店幾次，一樣是豚骨湯頭和麻辣豆腐，這家湯頭味道較淺、麻辣豆腐竟然是冷的，好像是從冰箱拿出來似的，西湖的加盟店吃過幾次都是熱的。另外，燙過的料沒什麼味道，現場客人不多但不知道為何速度可以這麼慢⋯還端出冷豆腐⋯星期六的晚餐時間，自己還是唯一的內用客人⋯
一星	負評網友：連續買兩次外帶都少給一堆料，上次點了甜不辣，完全沒有給，這次點了兩份鳥蛋，只給了兩顆，點了一份甜不辣，只給了一根，點了麻辣魚蛋，給都沒給，所以請問物價是有上漲到需要這樣坑客人是不是？ 負評網友：用line點餐 結果冒著傾盆大雨到現場取餐，店員說沒做這單！不是店員可以fire就是系統可以廢了 負評網友：今日點了約莫200金額滷味，其中有王子麵、寬冬粉，王子麵有小碗另外裝，但冬粉卻壓在大碗最底部，導致料吃完，湯汁被吸收大部份才看到寬冬粉，而且還未滷透，口感像厚紙一樣。

潮味決‧湯滷專門店 內湖捷運分社 照片(菜單)

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