台北市內湖區 淬義義大利餐廳

淬義義大利餐廳 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1588 則評論
地址	114 台北市內湖區 瑞光路258巷37號
電話	02 2657 7398
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–20:30 星期二 11:30–14:00 17:30–20:30 星期三 11:30–14:00 17:30–20:30 星期四 11:30–14:00 17:30–20:30 星期五 11:30–14:00 17:30–20:30 星期六 11:30–14:00 17:30–21:00 星期日 11:30–14:00 17:30–21:00
人均消費	$200-800
Google Map連結	淬義義大利餐廳的GoogleMap
官方網站	淬義義大利餐廳的官方網站
訂位連結
外送連結	淬義義大利餐廳的外送連結
得獎紀錄

淬義義大利餐廳 網友正面評價

五星

正評網友：1. 環境：餐廳所在大樓下方有地下停車場（但消費不可抵）；桌距寬敞，廁所乾淨，裝潢佈置有義式風味；但因環境為硬質裝潢因此偏吵，想聊天談心的要考慮；結帳可刷卡。 2. 服務：服務人員大多親切有禮，不過因外場人員對照尖峰時來客數偏少，因此有時回應會比較慢。 3. 餐點：餐廳主力為披薩與義大利麵（種類非常多若不知如何下手可請服務人員介紹推薦），當然義式餐廳的前菜，排餐，燉飯也都有佳作。今天點了16年參賽冠軍披薩“熱情”以及“粹義精選”，手工餅皮豐厚且有嚼勁，搭配餡料風味獨特而均衡，窯烤的火候也控制得相當好；兩道義大利麵分別為“蘑菇雞肉奶油麵”及“牛肝菌豬肉麵”，奶油底的醬汁濃郁卻不膩，小孩大人都相當喜愛；招牌的17oz爐烤紐約客牛排選擇五分熟，外皮焦香鎖住肉汁，內層肉質軟嫩而沒有血水，搭配舖在底下的微酸爐烤蔬菜（洋菇，馬鈴薯，番茄）確實十分美味；意外發現的前菜羅馬式燉牛肚搭配升級的披薩餅皮，茄汁風味醬汁包裹鮮嫩牛肚和餅皮一起入口，可謂神來一筆。 正評網友：沒吃會想念的義大利麵、拿坡里披薩！經典的蒜辣麵，餐食選擇很多，空間大很舒適。 正評網友：可口美味，價格公道，聚餐的好地方

四星

正評網友：要速戰速決或簡單招待客戶供應商皆宜。 放在內科可以四顆星 若放在信義區、東區可能只給三顆星， 烤箱設備完整，相信pizza可以烤的更美味才是！ 看起來份量不多，但四～五位成人可以吃很飽。 正評網友：位於內科附近 專業窯烤Pizza專賣店 而且是通過義大利APN拿坡里協會認證的義大利pizza專賣店⋯ 必點窯烤Pizza 風乾番茄芝麻葉Pizza 麵皮麥香十足～口齒留香⋯ 風乾番茄微酸 搭配起士芝麻葉清爽好吃⋯ 炸雞柳～外酥脆內軟入味⋯真香😋 南瓜番茄筆管麵⋯麵軟度適中⋯軟Q 南瓜+節瓜+番茄搭配起來⋯很順口 一定會再訪～品嚐其他口味的Pizza 正評網友：現在好一點的義式餐廳都有蓋一個窯烤PIZZA，PIZZA味道不錯，起司很好吃，前菜也都OK。

淬義義大利餐廳 網友中立評價

三星

中立網友：1. 蘑菇燉飯好吃偏鹹。 2. 小炸物拼盤吃的很痛苦，喜歡馬鈴薯 但有點油⋯炸的不夠好。 3. 冰奶茶沒什麼味道，完全是浪費錢。 4. 提拉米蘇口感鬆軟不爛，不會很甜，搭配無糖的可可粉真是剛剛好，喜歡。 中立網友：異國風情的裝潢，挑高樓層坐著很放鬆不壓迫，點餐方式掃桌面立牌的Qrcode送餐即可，炸馬鈴薯鬆軟好吃不油，用餐時段人很多，座位距離寬敞，有套餐、單點、商業午餐，窯烤pizza皮薄餡料ok，拿坡里起司蛋担麵吃不懂… 中立網友：點了朝鮮薊鮮蝦義大利麵，蝦仁口感有點怪⋯⋯脆脆的⋯不是自然的鮮脆緊實的口感，外觀看起來有點半透明。超失望⋯⋯蝦子毀了這道菜 Pizza餅皮有嚼勁，不過底部濕濕的，不是很okay

淬義義大利餐廳 網友負面評價

二星

負評網友：餐點部分,味道不錯,義大利麵有鍋氣,連帶蝦仁也有滿滿的鍋氣味,能吃到蝦仁帶有鍋氣的真的不多 Pizza的部分,如同照片,整個pizza含水太多跟淹水一樣,雖然吃起來不會糊掉,但濕濕的口感不太好 服務方面,不知道是不是前菜跟沙拉都有點的關係,上菜速度算快,吃完小點與沙拉時,主餐來了,外場服務人員很忙,忙著送餐點收盤子、結帳…整場像顆陀螺轉啊轉,用跑的收盤子、用跑的去帶位、搬桌子調整座位…那個盤子一次收了快20盤夾帶pizza的大盤子,看了我覺得吃力,店員努力服務,但服務流程雜亂,服務流程問題是業主需要好好思考的問題,畢竟座位很多還有包廂,是不是需要劃分區域提供服務,還是區分外場工作內容,像是帶位結帳由一名人員主職之類的(櫃檯跟帶位區沒人,店員都在忙著收盤子跟送餐),7/22晚間的外場人員真的都很努力,業主真該給他們好好加加薪,沒看過店員如此努力,但工作如此吃緊到極致,明顯外場人數不足,畢竟外場沒有人帶領跟盤散沙似的服務是業主的錯 觀察吃完踏出門的顧客,有2~3成的人是臭臉的

一星

負評網友：叫外送 東西給錯 沒付辣醬 已經付了外送費 外送員還要跟我收120元 打電話詢問結果被接電話的人說幫你問看看，電話就放在旁邊一等就是10分鐘，完全置之不理到底是在搞笑？ 餐點送過來比薩也全是冷的問號？ 負評網友：非常不行的義大利麵、披薩店 商業午餐的湯是番茄罐頭現成弄出來的味道 湯裡面加了像剝皮青豆的東西味道不太好 義大利麵奶油醬散發廉價的味道 義大利麵青醬不是純青醬，有混奶油很怪 燻鮭魚煙燻味過重，吃進嘴巴像在抽煙 披薩整個都是濕的，披薩皮軟的跟肉鬆麵包差不多 起司也是整個跟披薩皮分離 海鮮披薩上面的海鮮鮮度也是有待加強 那麼大的窯烤爐烤成這樣也是不簡單 負評網友：昨日耶誕夜幫忙姊姊姊夫搬家忙到沒時間安排 匆匆來到這家他們平常日偶爾會來吃的口袋餐廳 因爲是常客 當晚菜色交給他們決定 我只開口點了ㄧ份白酒淡菜 是我期待的ㄧ道料理 上菜後姊姊吃第一顆說怎麼是苦的 我也吃ㄧ顆 剛入喉不苦 當吞下去後 苦味便開始湧現 久久不散 從喉嚨到胃 完全像吃完黃蓮ㄧ般 喝水都無法去除 ⋯馬上跟服務小姐反應 得到的第一句話回應是 我們出菜一天都沒有人反應哦！ 你是不是吃到殼外面的水草？ 然後就要把盤子收走 我持續反應不是 是淡菜本身真的很苦⋯⋯小姐只回答我這盤都已經不收錢了 轉身就走 整晚不聞不問 ㄧ付遇到奧客找她麻煩的模樣 ⋯ 對於這家店的服務態度真的不能苟同 住在國外吃西餐十幾年來 從來沒有被這樣對待過 想提醒老闆 貴店除了追求餐飲口味要有國際水準同時 在服務人員的訓練上也必需跟上西方餐飲服務的精神 否則就可惜了這麼一家餐廳了

淬義義大利餐廳 照片(菜單)

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