台北市信義區 Due Italian黃金鹽拉麵（台北新光A4分店）

餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	554 則評論
地址	110 台北市信義區 松高路19號B2
電話	02 2720 3369
營業時間	星期一 11:00–21:30 星期二 11:00–21:30 星期三 11:00–21:30 星期四 11:00–21:30 星期五 11:00–22:00 星期六 11:00–22:00 星期日 11:00–21:30
人均消費	$200-400
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外送連結	的Uber Eats
得獎紀錄

網友正面評價

五星

正評網友：生火腿雞湯起司拉麵吃起來很驚艷，雞湯喝起來很鮮美，有雞精的濃郁但不膩口，麵條站上起司醬非常搭，再配上生火腿真的一絕 濃郁白湯拉麵我也很喜歡，牛奶湯頭很順口，再配上滿滿的蔥，麵條軟硬也恰到好處，點餐可以選擇半鹽比較符合台灣人想喝湯的口味 更多美食:little._cai 正評網友：點的招牌拉麵很快就送來了💗 麵中間那一大哺的起司，也太誘人了不😍😍😍 湯頭清淡卻很是有滋有味👍🏻 一旁的生火腿片偏鹹一點點🤏🏻 整體搭配的非常完美🫶🏻 最後再將附的一碗白飯倒進湯裡，拌著充滿起司味的湯頭白飯，完美的不得鳥🥳 不愧是米其林三星的拉麵🍜 正評網友：沒進過新光A4 的我 因為一間拉麵店進來了 曾獲東京米其林必比登推薦的日本拉麵店 竟然在美食街 有點意外 價格在百貨美食街裡差不多 ✔︎ 生火腿起司拉麵 $370 跟我想像的，有點不一樣 原本以為起司是可以拉絲 結果是像乳酪一樣 在湯裡面扮開 ✔︎ 濃厚系白色雞湯拉麵 $300 喝起來跟牛奶鍋一樣 非常濃 有點鹹 但是我還是把它喝完了 完全沒有辦法抵抗這種湯頭

四星

正評網友：跟我想的不一樣 我以為有店面🤣🤣 看來米其林推薦的點在於火腿🤪🤪🤪 拉麵吃下來的感覺是 好吃是真的 湯頭濃郁 麵條硬度也適當 在湯中加起司也是很對味 而主體火腿的部分和麵搭配後 會有種在米其林或高檔餐廳吃小點心的感覺 不能算主食 但也不會不好吃 我是覺得因為這樣被米其林推薦是挺奇葩的 如果少了火腿 個人認為應該就是拉麵店而已 反正懂的人都懂 以上的意思不代表不好吃 請看的人不要想太多：） 正評網友：生火腿很有味道 配麵吃 好吃 我是點 半鹽 湯的質地是清澈的 但味道是濃的 不錯吃 和以往吃的拉麵店有些不一樣 會想再回訪吃其它餐點 另外還有加點白蘭地布丁 口感：扎實 綿密 是好吃的 正評網友：曾獲東京米其林必比登推薦的日本拉麵店台灣分點，位在新光三越A4地下二樓B2美食街櫃位。 不收服務費，可刷百貨會員及多種電子支付方式。 濃厚系白色雞湯拉麵 $300，頗有白醬義大利麵風味，配生火腿兩片及蔥花。口味小鹹，湯不適合喝。麵條本身較普通。 特製柚子拉麵 $330，湯頭偏鹹，店家會建議點半鹽，較適中。配有溏心蛋、叉燒、香菜、筍片。

網友中立評價

三星

中立網友：醬油拉麵 300$ 叉燒飯 50$ 第一次吃先吃看看剛出的醬油拉麵 麵條口感還型，但湯頭跟叉燒的部分就稍嫌普通了 然後叉燒飯用杯子裝有夠難實用的，為啥不正常用個碗裝就好-.- 下次再試試看定番的生火腿起司 中立網友：有義式結合日式的概念 算特別 但吃不太習慣 偏膩 吃過一次就可以了 價格以一般拉麵來說蠻高的 兩種濃郁系列真的不能一起吃 但應該還是蠻受歡迎的 上週五來的時候 最後一碗麵在我們面前賣完 感覺喜歡的人會很喜歡 不過不是普遍大眾都可以非常接受的口味 • 生火腿起司拉麵 $370 • 濃厚系白色雞湯拉麵 $300 吃起來很像湯版的義大利麵 連續3年 生火腿起司拉麵 🌟米其林東京推薦 📍新光三越A4 |不收服務費 |可刷卡、現金、百貨支付方式 中立網友：感想：雞湯（就是想像的那個味道）+麵，結束！嚐鮮過ㄧ次就好～

網友負面評價

二星
一星	負評網友：網美照片都沒有你差的多餒😂 負評網友：請從您的餐廳名稱中刪除“ITALIAN”部分，即使您的食物可能符合某些客戶的口味，但與義大利食物無關。 負評網友：真的非常非常不好吃 麵體湯頭配料都是 配上這樣的高單價讓人很後悔😭

照片(菜單)

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